वन मशरूम के सामने मसालेदार मशरूम के फायदे यह है कि वे पूरे वर्ष उपलब्ध हैं, और एक बहुत ही उचित मूल्य पर उपलब्ध हैं। अपने तटस्थ स्वाद के कारण, ये मशरूम स्वेच्छा से किसी भी marinade के साथ "साथ मिलते हैं" और भोज मेज पर एक साधारण नाश्ता बन जाते हैं, जो मजबूत शराब के लिए एक आदर्श कंपनी बना देगा। विभिन्न तकनीकों के लिए मशरूम को कैसे उठाया जाए, इसके बारे में हम आगे बात करेंगे।
मशरूम अचार कैसे जल्दी से?
उस मालकिन होने के लिए जिसने उत्सव के पहले एक दर्जन स्नैक्स से तैयार करने का समय लिया है, कई लोगों द्वारा प्राप्त नहीं किया जाता है, यही कारण है कि इस तरह के त्वरित व्यंजनों ने ऐसी लोकप्रियता प्राप्त की है, जो समय कम होने पर समान परिणाम प्राप्त करने की इजाजत देता है।
सामग्री:
- चैंपियनन्स - 530 ग्राम;
- जैतून का तेल - 145 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ओरेग्नो और तुलसी का एक मुट्ठी भर।
तैयारी
चैंपिग्नन बाहरी छील और किसी भी प्रदूषक से साफ करते हैं। मशरूम कुल्ला, उन्हें बड़े नमक के एक चम्मच के साथ छिड़कें और आधे घंटे तक छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, सभी अतिरिक्त नमी निचोड़ें और मशरूम को पेपर तौलिए से सूखाएं। एक साथ सिरका के साथ तेल मिलाएं, एक कटा हुआ लहसुन काट, उत्तेजना और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। यदि ओरेग्नो के साथ ताजा तुलसी नहीं मिलती है, तो दोनों को सूखे एनालॉग, दोनों का एक चम्मच के साथ बदलें। एक और आधे घंटे के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें। घर में पकाया मशरूम, घर पर पकाया तैयार। वे अनाज सरसों और कुरकुरा ताजा रोटी की कंपनी में बहुत स्वादिष्ट हैं।
5 मिनट में आग पर फ्राइंग के लिए मशरूम को कितनी जल्दी मारना है?
अदरक के स्पष्ट स्वाद की कंपनी में शहद, सिरका और सोया सॉस का गहन स्वाद, एक्सप्रेस विधि द्वारा मशरूम मशरूम के लिए एक आदर्श विकल्प होगा। पांच मिनट में मशरूम में सभी स्वादों को अवशोषित करने का समय होगा और आगे हेरफेर के लिए तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- चैंपियन - 440 ग्राम;
- शहद - 85 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 165 मिलीलीटर;
- सिरका - 165 मिलीलीटर;
- अदरक - 5 सेमी टुकड़ा।
तैयारी
शहद और सिरका के साथ सोया सॉस को पहले से गरम करें, उबाल न लाएं। सुगंधित marinade में अदरक के टुकड़े रखो और इसे आग से हटा दें। मसालेदार मैश किए हुए चैंपियनों को डालो और उन्हें 5 मिनट तक छोड़ दें, इसके बाद, सभी अतिरिक्त नमी निकालें और खाना बनाना शुरू करें।
कोरियाई में चैंपियनों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चैंपियनन्स - 4 9 0 जी;
- तिल का तेल - 25 मिलीलीटर;
- तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 45 ग्राम;
- सिरका - 55 मिलीलीटर।
तैयारी
एक नम कपड़े से मशरूम साफ करें, और फिर पतली स्लाइस में काट लें। गाजर छीलने के बाद, बारीक इसे काट लें। गाजर मशरूम के साथ मिलाएं और सिरका के साथ सब कुछ डालना। नमक का एक चुटकी जोड़ें और तेल के साथ पकवान छिड़के। एक घंटे के लिए मशरूम छोड़ दें, फिर चखने के लिए आगे बढ़ें।
सर्दियों के लिए मशरूम कैसे मसाला करें?
सामग्री:
- चैंपियन - 1.6 किलो;
- सेब साइडर सिरका - 265 मिलीलीटर;
- पानी 235 मिलीलीटर;
- थाइम शाखाएं - 4 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 3 टुकड़े;
- दौनी की शाखाएं - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- धनिया के बीज, काली मिर्च (मटर) - 1/2 छोटा चम्मच;
- लौंग - 5 कलियों।
तैयारी
किसी भी प्रदूषण और जल्दी से ब्लैंच से साफ मशरूम। जड़ी बूटियों, लहसुन और मसालों के साथ पानी अलग करें। तरल को उबाल लाने के बाद, सिरका में डालें, अत्यधिक खांसी को हटाने के लिए कुछ और मिनट पकाएं।
Blanched मशरूम डिब्बे पर फैल गया और लॉरेल और थाइम के साथ उबलते marinade डालना। स्केल किए गए कवर के साथ कंटेनरों को रोल करें। घर पर मसालेदार चैंपियनों को पहले कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और उसके बाद उन्हें ठंडा में भंडारण के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए। चैंपियन के साथ बैंक सभी सर्दी खड़े हैं।