पास्ताला प्राचीन काल से तैयार किया गया था। उसी समय, विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग किया जाता था: सेब, खुबानी, रास्पबेरी। हम आपको बताएंगे कि एक बेर से पास्ता कैसे बनाना है, क्योंकि यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक अद्भुत इलाज है। बस पेस्टिलस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और किसी भी आहार को देखते हुए चीनी के बिना पेस्ट सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
चीनी के बिना प्लम्स से Pastilles
सामग्री:
- प्लम्स - 3 किलो।
तैयारी
तो, चलो इस तरह के आहार उत्पाद को खाना बनाना शुरू करें, जैसे चीनी के अतिरिक्त प्लम्स से पेस्टिल। शुरू करने के लिए, प्लम को धोने और व्यक्तिगत रूप से बेकिंग शीट पर डालने की आवश्यकता होती है (आपको एक की भी आवश्यकता हो सकती है)। हम 150 डिग्री के तापमान पर ओवन और सेंकना में प्लम डालते हैं। बेकिंग का उद्देश्य रस को अलग करना है। हर आधा घंटे हम बाहर ले जाते हैं और ट्रे को रस से दूसरे कंटेनर में निकाल देते हैं। इस मामले में, प्लम आकार में कमी आती है और उन्हें एक पैन में स्थानांतरित किया जा सकता है और रस को अलग करना जारी रखा जा सकता है।
अगले प्लम को अगले दिन केवल ओवन में छोड़ दिया जा सकता है और अगले दिन खाना बनाना जारी रख सकता है। हम ब्लेंडर के कटोरे में पत्थरों और प्लम सीधे खाल के साथ लेते हैं - वे भी अच्छी तरह से पीसते हैं। हम धीरे-धीरे कास्ट के रस डालने, द्रव्यमान में द्रव्यमान को हराते हैं। फिर हम प्यूरी को वापस बेकिंग ट्रे में डाल देते हैं और उसे ओवन में वापस भेजते हैं, जो 150 डिग्री तक गरम हो जाता है। मुख्य बात यह है कि समय-समय पर द्रव्यमान को मिलाकर सुनिश्चित करें कि किनारों से बाहर नहीं निकलता है। कभी-कभी पैन को बदलना संभव है। ऐसा तब तक करें जब तक मैश किए हुए आलू मोटी पेस्ट में न जाएं और आकार में तीन बार कटौती करें। फिर आप इसे प्राप्त कर सकते हैं और इसे बेकिंग पेपर से बने एक और बेकिंग शीट में डाल सकते हैं।
हम उसी तापमान पर पेस्ट को सूखना जारी रखते हैं, लेकिन इसे लगातार प्राप्त करना न भूलें, इसे हवा में ठंडा करें और इसे वापस भेज दें। फिर लगभग प्राप्त पेस्टल बारी और इसे सूखा। फिर इसे कागज के साथ सीधे रोल में घुमाया जा सकता है और कार्डबोर्ड बॉक्स में लंबवत रखा जाता है। ध्यान रखें कि यह नमी नहीं है। और यदि ऐसा होता है, तो इसे फिर से सूखें। बेर से आवश्यक पेस्टिल को अलग करें और आकृति को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना आनंद लें! इसके विपरीत - यह केवल आहार के अंतिम लक्ष्य में योगदान देगा।
प्लम्स से क्लासिक पास्ता
सामग्री:
- प्लम - 1 किलो;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आइए जानें कि एक बेर से एक स्वादिष्ट पास्ता कैसे बनाना है, ताकि वह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद करे? यह बहुत आसान है! प्लम्स मेरा और हम पत्थर से अलग हैं। हम एक सॉस पैन डालते हैं (आप एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन ले सकते हैं)। हम लगभग एक घंटे तक पकाते हैं - ढाई पानी नहीं जोड़ते हैं। पका हुआ बेर ठंडा होना चाहिए और एक अच्छी चलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। फिर हम मैश किए हुए आलू को पैन में वापस डालते हैं और कभी-कभी सरकते हुए लगभग दो घंटे तक पकाते हैं। तीस मिनट के लिए पूरी तरह से भंग होने तक चीनी और मिश्रण जोड़ें। आगे की कार्रवाई से पहले एक मोटी द्रव्यमान ठंडा किया जाना चाहिए। कैसे ठंडा करें - हम बेकिंग ट्रे लेते हैं और चर्मपत्र पेपर के साथ आराम करते हैं।
पास्ता एक चम्मच के साथ फैलता है और वितरित करता है ताकि मोटाई कम हो - एक या दो मिलीमीटर (पतली परत - द
वास्तव में, कई विकल्प हैं, जैसे प्लम, सेब या रास्पबेरी से घर पेस्टिल बनाना। नतीजा आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, जब प्लम पकाया जाता है और चीनी जोड़ा जाता है - आप अपने स्वाद के लिए कुछ मसाले डाल सकते हैं। पिघला हुआ लौंग और दालचीनी के अनाज पेस्टिल को एक पिक्चर दे देंगे। आप चीनी के बजाय शहद का भी उपयोग कर सकते हैं - आपको नाजुक और सुगंधित उपचार मिलेगा।