इस लेख में, हम विस्तार से बताएंगे कि सर्दी के लिए ग्लास जार में एक तरबूज कैसे उठाया जाए। यदि आप वर्णित सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं, जो हर किसी को खुश करना सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, हम एक मसालेदार तरबूज के लिए एक नुस्खा पेश करेंगे, जो अनानस की तरह स्वाद लेता है।
सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना साइट्रिक एसिड के साथ मसालेदार खरबूजे
सामग्री:
- तरबूज - 2,5 किलो;
- पीने का पानी - 1,2 एल;
- ठीक सफेद चीनी - 350 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 2/3 छोटा चम्मच।
- एक नरसंहार की कलियों - 6 टुकड़े;
- दालचीनी - 1 छड़ी।
तैयारी
मुलायम और रसदार खरबूजे की एक अच्छी किस्म चुनें, जिसे हम दो में एक तेज चाकू के साथ साझा करते हैं और इससे पूरे बीज भाग को हटा देते हैं। हमने मोटे त्वचा की बाहरी परत को काट दिया, और मीठे और रसदार लुगदी को थोड़ा बढ़ाया टुकड़ों के साथ कुचला, 4 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। हम उन्हें एक उपयुक्त पैन के नीचे ले जाते हैं और उन्हें उबलते चीनी सिरप के साथ डालें, जिसे हमने पहले पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड से बनाया था। हम कंटेनर को प्लेट पर तरबूज के साथ भेजते हैं और जैसे ही यह उबाल शुरू होता है, हम यहां दालचीनी की टूटी सुगंधित छड़ी पेश करते हैं, जो कार्बनेशन की कलियों के साथ 4-5 भागों में बांटा जाता है। हम आग की लौ को कम से कम 13-15 मिनट तक सिरप में कम कर देते हैं और सिरप में तरबूज उबालते हैं।
अब ओवन बैंकों में तला हुआ के अनुसार लुगदी और सिरप के बराबर अनुपात में सबकुछ वितरित करें। इसके बाद, हम भुना हुआ ढक्कन के साथ प्रत्येक कंटेनर को सील करते हैं।
मेलेन अनानास के रूप में मसालेदार - सर्दी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- एक रसदार खरबूजे की लुगदी - 1,8 किलो;
- मई शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- पीने का पानी - 900 मिलीलीटर;
- सिरका - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
रसदार, मुलायम और सुगंधित तरबूज की लुगदी हल्के छोटे क्यूब्स (3-4 सेंटीमीटर) तक पक्कीकृत होती है। फिर हम संरक्षण बैंकों के लिए तैयार ग्लास पर इस तरह के क्यूब्स की पूरी संख्या वितरित करते हैं।
लेटल में हम पानी डालते हैं और मई शहद में इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। पके हुए और रसदार नींबू के आधे से, हम अपने सारे रस को निचोड़ते हैं। एक और बार जब हम सिरप को हल करते हैं और इसे स्टोव पर डालते हैं, और जब यह फोड़ा जाता है, तो यहां थोड़ा सिरका डालें और इसे केवल कुछ मिनट तक उबालें। गर्म marinade जार में खरबूजे के सभी टुकड़े डालो और उन्हें पानी के एक कंटेनर में प्लेट में ले जाएं। इस प्रकार, हम मसालेदार खरबूजे को 18 मिनट के लिए निर्जलित करते हैं, और उबलते पानी के साथ इलाज किए गए ढक्कन के साथ बंद होने के बाद।