होम बिलेट आपको समय और बजट बचाने की अनुमति देता है। आज आप एक लोकप्रिय पहले पाठ्यक्रम के लिए सर्दी के लिए चुकंदर बनाने के तरीके सीखेंगे।
सर्दियों के लिए चुकंदर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज - 120-140 ग्राम;
- गाजर - 480-500 ग्राम;
- टमाटर - 480-500 ग्राम;
- चुकंदर - 880-900 ग्राम;
- ताजा मिर्च काली मिर्च - 20 ग्राम;
- चीनी - 80-90 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- एसिटिक सार - 3 चम्मच।
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 50-60 जी।
तैयारी
बीट के साथ गाजर कुचल दिया जाता है। इसके लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना आसान है। स्ट्रॉ को मैन्युअल रूप से grate या कटौती इतनी सब्जियां मुश्किल है। प्याज और लहसुन के साथ टमाटर, हम रगड़ते हैं। हम सभी तैयार सामग्री को सॉस पैन, नमक, मीठा और 1.5 घंटे तक पकाते हैं। हम तेल और सिरका में डालते हैं, हम अंतिम घटक की रिपोर्ट करते हैं - मिर्च काली मिर्च एक कुचल रूप में और इसे 10 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। गर्मी के उपचार के हर समय आपको द्रव्यमान को हल करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह समय-समय पर जलती है। हम बाँझ जार में चुकंदर प्लग और इसे ठंडा।
सर्दी के लिए सलाद "बीटरूट"
सामग्री:
- चुकंदर - 1450-1500 जी;
- शहद - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच;
- horseradish रूट - 75-80 ग्राम;
- सेब सिरका - 10 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक साफ चुकंदर में, कुछ punctures बनाओ और सेंकना सेट करें। समय 40 मिनट है। आप ओवन को माइक्रोवेव ओवन के साथ बदल सकते हैं। फिर गर्मी के इलाज में 25 मिनट लगेंगे: 10 मिनट - अधिकतम शक्ति पर, 5 मिनट - ब्रेक और 10 मिनट - मध्यम शक्ति पर। हम इस सब्जी को साफ करते हैं, इसे बड़ा पीसते हैं और इसे एक बड़े गेट के साथ गठबंधन में भेजते हैं। घुड़सवार छील और अंधेरे स्थानों से घिरा हुआ है और रगड़ गया है। हम बीट horseradish, शहद, नमक, सेब साइडर सिरका भेजते हैं। मिलाकर, जारों को वितरित करने वाले जार वितरित करें।
सर्दी के लिए कटाई चुकंदर
सामग्री:
- टमाटर - 1,4-1,5 किलो;
- चुकंदर - 4-4.5 किलो;
- प्याज - 430-450 ग्राम;
- लहसुन - 180-200 ग्राम;
- नमक - 110-120 ग्राम;
- चीनी - 1 9 0-200 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 480-500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 0.5 कप;
- सिरका - 180-200 मिलीलीटर।
तैयारी
टमाटर पर हम उबले हुए पानी के साथ डूबने के बाद एक त्वचा को हटाते हैं और हम उन्हें मिर्च के साथ एक grater पर रगड़ते हैं। प्याज प्याज और तलना। बीटरूट बड़े पैमाने पर rubs। इन सभी अवयवों को एक बड़े सॉस पैन में रखें। कुचल लहसुन, नमक, चीनी, सिरका, मक्खन के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए पकाएं। जलने से रोकने के लिए - हलचल। हम तैयार द्रव्यमान को बाँझ जार में वितरित करते हैं और उन्हें रोल करते हैं।
बीन्स के साथ चुकंदर - सर्दियों के लिए कटाई के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 450 ग्राम;
- गाजर - 450 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 450 ग्राम;
- बीट्स - 3 किलो;
- टमाटर - 800 ग्राम;
- एसिटिक सार - 6 चम्मच;
- लहसुन - 120 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 370 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 ग्राम;
- लाल सेम - 700 ग्राम;
- नमक - 75 ग्राम
तैयारी
रात के बाद बीन्स सूखने के लिए पकाएं और शीतलन के लिए रिक्त करें और तरल को एक कोन्डर में निकालें। गाजर और चुकंदर रगड़ जाते हैं। काली मिर्च कटौती स्ट्रॉ, प्याज - आधा रस्सी। सुविधाजनक रसोई उपकरणों का उपयोग करके टमाटर पकाया जाता है। हम सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में जोड़ते हैं और वनस्पति तेल में उबालते हैं। 20 मिनट के बाद, सेम डालें, लहसुन कुचल, चीनी, नमक, सार डालना। 15 मिनट के बाद, डिब्बे में रोल जो निर्जलित किया गया है।
सर्दी के लिए गोभी के साथ चुकंदर सूप की तैयारी
सामग्री:
- गोभी - 1250 ग्राम;
- प्याज - 180 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- सरसों सूखी - 1 चम्मच;
- चुकंदर - 750 ग्राम;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच।
तैयारी
गोभी का टुकड़ा और नमक के साथ पीसकर - रस दिखाना चाहिए। हम पुआल के साथ चुकंदर काटते हैं। पतली semirings के लिए धनुष shinkem। गाजर एक grater पर पीस। हम इन अवयवों को मिलाकर सूखे सरसों, चीनी, नमक, तेल और एसिड के साथ जोड़ते हैं। हम बीटरूट को बाँझ जार में ट्रिम करते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ बंद करते हैं।