सर्दी के लिए विभिन्न प्रकार के रिक्त स्थान किसी भी मालकिन को सिर बदल सकते हैं और आपके पिग्गी बैंक में अगली नुस्खा अपने रस में प्लम बन जाएगी। प्लम्स से प्राकृतिक और उपयोगी संरक्षण चाय के लिए अलग-अलग जोड़, और बेकिंग और डेसर्ट के अलावा काम कर सकता है।
अपने रस में बेर के लिए नुस्खा
हमारे पास अपने स्वयं के रस में सिंक तैयार करने की ज़रूरत है, वास्तव में, खुद को प्लम्स। हम थोड़ा कठिन, अंडरसाइज्ड फल लेते हैं और सावधानीपूर्वक इसे धोते हैं और इसे हल करते हैं, जिसके बाद हम इसे पूरी तरह से सूखा छोड़ देते हैं। हड्डियों को निकालने या निकालने के लिए आपकी पसंद, एक तरफ या किसी अन्य चीज का मामला नहीं है, फल संरक्षण के लिए साफ सूखे जार में रखा जाना चाहिए।
एक व्यापक सॉस पैन में, पानी को गर्म करें और नीचे एक तौलिया के साथ कवर करें (ताकि जार पेस्टाइजेशन के दौरान क्रैक न करें)। जार को ढक्कन से ढकें और 15-20 मिनट (1 लीटर जार) के लिए उबलते पानी में डाल दें, जिसके बाद तुरंत ढक्कन को घुमाएं। गर्मी उपचार के बाद पॉट में प्लम की मात्रा घट जाएगी, लेकिन आपको ताजा फल जोड़ने की जरूरत नहीं है।
टर्न किए गए डिब्बे ऊपरी कंबल में लपेटकर उल्टा हो जाते हैं और एक दिन के लिए ठंडा हो जाते हैं। हम जरूरी होने तक एक शांत जगह में प्लम स्टोर करते हैं।
पीले प्लम के लिए अपने रस में नुस्खा
ऐसा करने के लिए, पूर्वनिर्धारित, धोया और सूखे प्लम हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए। सभी फलों का 70% घनत्व में घनी पैक किया जाना चाहिए, और शेष 30% मांस ग्राइंडर और निचोड़ा हुआ रस के माध्यम से पारित किया जा सकता है, या इस उद्देश्य के लिए एक juicer का उपयोग किया जा सकता है। सिंक से परिणामी रस को जोर दिया जाना चाहिए और फ़िल्टर किया जाना चाहिए, और फिर उबला हुआ और जारों पर डाला जाना चाहिए।
हम जारों को ढक्कन से ढकते हैं और पानी के साथ एक पैन में नसबंदी के लिए सेट करते हैं (तापमान - 70 डिग्री)। 15 मिनट के लिए लीटर के डिब्बे को निचोड़ें, फिर ढक्कन को घुमाएं और जार को कंबल के नीचे ठंडा कर दें, जिससे उन्हें ऊपर की ओर रखा जा सके।
हमें प्लम रिक्त स्थान की व्यंजन पसंद आया, फिर हम सर्दियों के लिए एक और उल्लेखनीय संरक्षण करने की सलाह देते हैं - टमाटर हमारे अपने रस में ।