वास्तव में, अम्लता पेट में नहीं बढ़ी है, लेकिन गैस्ट्रिक रस में, गैस्ट्रिक रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का अतिरिक्त प्रतिशत है। सामान्य सूचक है - 0,4-0,5%, किसी भी विचलन को बढ़ाया या अम्लता में कमी कहा जाता है। आज हम बढ़ी हुई अम्लता के कारणों के साथ-साथ पेट की अम्लता को कम करने के लिए आहार के बारे में बात करेंगे।
कारणों
जो भी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियां आपके पथ में पकड़ी जाती हैं, कारण हमेशा वही होता है - आपके आहार और खाने की आदतों में त्रुटियां। तेल, तला हुआ, नमकीन, काली मिर्च, मसालेदार भोजन - यह सब हमारे भोजन के लिए बहुत अधिक वजन है, खासकर जब यह एक बार "प्लेग के दौरान दावत" नहीं होता है, लेकिन यह आपके "सामान्य" आहार को निरंतर आधार पर है। आप अपने व्यंजनों की संरचना को कैसे नरम करते हैं? भोजन की नियमितता - नाश्ते छोड़ें, क्योंकि हम वजन कम करते हैं, दोपहर के भोजन पर - एक हल्का नाश्ता, और रात का खाना - सोने से पहले, घने, ताकि वह अच्छी तरह से सो सके।
तो पेट की बढ़ती अम्लता के साथ आहार पर बैठने की आवश्यकता की बात आती है।
पेट की बढ़ती अम्लता के साथ क्या होता है?
जब भोजन आपके पेट में आता है, गैस्ट्रिक रस की मदद से पाचन शुरू होता है। यदि हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सांद्रता बढ़ जाती है, तो आपको दिल की धड़कन महसूस होती है। यदि पेट में जो भोजन मिलता है वह उस श्रेणी के भोजन से संबंधित होता है, जिसमें पाचन का लंबा समय लगता है, लंबे समय तक दिल की धड़कन की भावना लंबे समय तक लंबी हो जाएगी।
न केवल अप्रिय संवेदनाओं के कारण यह आपके उच्च अम्लता में लगाया जाना आवश्यक है - हाइड्रोक्लोरिक एसिड एसोफैगस के श्लेष्म झिल्ली को खराब करता है, और इससे गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर हो जाते हैं।
इससे आगे बढ़ते हुए, हम निष्कर्ष निकालते हैं कि उच्च अम्लता ( दिल की धड़कन , कड़वा और खट्टा अपर्याप्तता, कब्ज और पेट में जलने) के अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, जितना खाना हम उपभोग करते हैं, उतना जल्दी पचाने और पेट छोड़ना चाहिए। यह इस सिद्धांत पर है और आहार बढ़ी हुई अम्लता से बना है।
मेन्यू
पहले व्यंजन - किसी भी समृद्ध सूप को छोड़कर, विशेष रूप से, यह मशरूम शोरबा पर लागू होता है। उच्च अम्लता वाले लोग सब्जी और श्लेष्म सूप (अनाज के उपयोग के साथ) में उपयोगी होते हैं। श्लेष्म सूप के लिफाफा प्रभाव के लिए अधिकतम होने के लिए, समूह पहले से जमीन होना चाहिए। सब्जियों, फलों और दूध-क्रीम ड्रेसिंग से सूप-प्यूरी भी सिफारिश की जाती है।
दूसरा कोर्स - मांस और मछली को स्ट्यूड, उबला हुआ, उबला हुआ होना चाहिए। आप जमीन मांस, भाप कटलेट से सॉफले पका सकते हैं। उपयोग के लिए अनुशंसित: गोमांस, वील, टर्की, खरगोश, चिकन। तला हुआ अंडे को छोड़कर, सभी अंडे के व्यंजन बढ़ी हुई अम्लता के लिए उपयुक्त होते हैं। ओमेलेट्स ओवन में सेंकना, उबले हुए अंडे उबाल लें, नरम उबला हुआ।
चीज से तेज और धूम्रपान किए गए ग्रेड को बाहर करना जरूरी है, अन्य सभी (विशेष रूप से जुड़े हुए) आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
सब्जियों और फलों में marinades और डिब्बाबंद भोजन से बचना चाहिए। उन दोनों, और दूसरों में, स्वाद देने वाले एजेंट, पायसीकारक और संरक्षक होते हैं - यह पाचन के सामान्यीकरण में योगदान नहीं देता है।
पेय - आप सुरक्षित रूप से चाय पी सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ा उबला हुआ। चीनी भी vetoed नहीं है, लेकिन कॉफी को बाहर रखा जाना चाहिए। Stewed फल, समुद्री मील, पतला पीओ
एक अलग विषय खनिज पानी है। बढ़ी हुई अम्लता के साथ, आपको क्षारीय खनिज पानी, ज़ाहिर है, चिकित्सकीय पीना चाहिए। हालांकि, आप इस प्रकार के पानी को बोतलों से नहीं पी सकते हैं, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट को इलाज का निर्धारण करना चाहिए, और अधिकतम राशि भोजन से पहले ½ कप है।
कुछ हास्यास्पद दिल की धड़कन एक संकेत है कि आप जल्द ही काम करने की क्षमता के नुकसान तक पहुंच सकते हैं। इसलिए, "बचाओ" की रोषों को जब्त करने के बजाय, आपके शरीर को दिल की धड़कन के लिए गोलियों के साथ, डॉक्टर के पास जाना, वास्तविक खतरे को चेतावनी देने से कहीं ज्यादा आसान नहीं है।