बहुआयामी के आगमन के साथ , कई ने खुद पर रोटी सेंकना शुरू कर दिया, क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। मल्टीवार्क में दुबला रोटी कैसे सेंकना है, नीचे पढ़ें।
एक multivariate - नुस्खा में लेटेन रोटी
सामग्री:
- आटा sifted गेहूं उच्च - 450 ग्राम;
- रेत चीनी - 40 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 40 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
ताजा खमीर गर्म पानी में पैदा होता है, चीनी डालना, नमक डालना, वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर आटा जोड़ें और हलचल करें। हम उठाने के लिए लगभग एक घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर हम इसे गूंधते हैं, इसे एक कटोरे में आकार देते हैं और इसे एक बहु-क्षमता टैंक, तेल से भेजते हैं। संपर्क करने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दें, जबकि 10 मिनट के लिए आप "ताप" चालू कर सकते हैं। जब आटा आपके लिए अच्छा होता है, तो हम बेकिंग में 40 मिनट तक तैयार होते हैं। फिर एक प्लास्टिक की टोकरी के साथ रोटी बारी और इसे 15 मिनट के लिए धीरे से बारी। फिर हम रोटी निकालते हैं और इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, इसे नैपकिन के साथ ढक दें।
एक multivariate में लेंस मकई रोटी
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- गर्म पानी - 300 मिलीलीटर;
- मकई का आटा - 250 ग्राम;
- ताजा खमीर - 30 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 45 ग्राम।
तैयारी
खमीर एक कटोरे में काटा जाता है। गर्म पानी जोड़ें और इसमें खमीर हलचल, और फिर गेहूं का आटा डालना। अच्छी तरह मिलाएं। फिर मकई का आटा डालें और मिश्रण करें। हम तेल में डालते हैं और इसे फिर से मिलाते हैं। आटा बहुत घना नहीं आना चाहिए, लेकिन साथ ही यह हाथों तक नहीं टिकना चाहिए। हम कंटेनर को टेस्ट नैपकिन के साथ कवर करते हैं और इसे उठाने के लिए छोड़ देते हैं। फिर बहुत सारे obninem। मल्टीवार्क तेल स्नेहन और इसमें आटा रखें। हम मल्टीवार्क बंद करते हैं और "बेकिंग" मोड में हम 40 मिनट तक जाते हैं। फिर एक कंटेनर-स्टीमर के साथ रोटी बारी, इसे कटोरे में वापस रखो और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, हम अंत में रोटी निकालते हैं, इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं, और फिर इसे काटते हैं।
एक बहुआयामी में राई रोटी
सामग्री:
- एक उच्च ग्रेड के साथ आटा आटा - 600 ग्राम;
- राई आटा - 250 ग्राम;
- शुष्क डोजी - 10 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 30 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
गर्म पानी में चीनी और खमीर पैदा होते हैं। जब द्रव्यमान थोड़ा खड़ा होता है, तो sifted आटा जोड़ें और हलचल। नमक डालें, वनस्पति तेल में डालें और आटा गूंध लें। इसे एक घंटे के लिफ्ट के लिए छोड़ दें - एक घंटा। फिर हम इसे गूंधते हैं और तेल के बने बहुउद्देशीय कटोरे में भेजते हैं। "ताप" मोड में, हम 15 मिनट खड़े हो सकते हैं। फिर यह मोड बंद हो जाता है, हम टेस्ट स्टैंड 40 मिनट तक देते हैं। फिर हम "सेंकना" प्रोग्राम प्रदर्शित करते हैं और 60 मिनट के लिए एक तरफ राई ब्रेड सेंकते हैं। फिर धीरे-धीरे चालू हो जाओ और दूसरी ओर दूसरी 40 मिनट सेंकना। हम इसे ठंडा करते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।