पता नहीं कि आप चिकन जांघों से क्या पका सकते हैं? फिर व्यंजनों की हमारी व्यंजनों का उपयोग करें, और चिकन जांघों को मूल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रोल बनाएं, जो उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया जोड़ा होगा। और सुस्त रोजमर्रा की जिंदगी में, इस मांस का एक स्वादिष्ट सूप पकाएं।
ओवन में ओवन में चिकन पैर कैसे सेंकना है - एक नुस्खा?
सामग्री:
- चिकन जांघों - 6 पीसी।
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 240 ग्राम;
- प्याज - 160 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- शोरबा - 125 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- चिकन के लिए मसालों - स्वाद के लिए;
- सरसों - 20 ग्राम;
- horseradish - 20 ग्राम;
- काली मिर्च जमीन काला - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन जांघ हड्डी से छुटकारा पाती है, भोजन फिल्म के साथ मांस को ढकती है और रसोईघर हथौड़ा के साथ धीरे-धीरे हराती है। फिर हम कटा हुआ नमक, जमीन काली मिर्च, चिकन के लिए मसाले और लगभग एक घंटे तक केफिर में भिगोते हुए प्रत्येक चिकन जांघ का स्वाद लेते हैं। इस समय के दौरान हम भरने तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम जैतून का तेल कुचल प्याज और लहसुन को पार करते हैं, और फिर हम कट मशरूम डालते हैं और सभी तरल वाष्पीकरण तक फ्राइंग पैन में खड़े होते हैं।
हम मशरूम द्रव्यमान को एक कोलंडर में स्थानांतरित करते हैं और अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर ठंडा मशरूम सरसों, horseradish, खट्टा क्रीम, grated पनीर की एक चौथाई और मिश्रण में जोड़ें।
प्रत्येक promarinovannogo चिकन टुकड़ा के केंद्र में हम एक भरने के चम्मच पर लगाते हैं, हम एक रोल बंद कर देते हैं, हम टूथपिक एज को विभाजित करते हैं और हम दो पार्टियों से कुछ मिनटों के लिए एक मजबूत गर्मी पर वनस्पति तेल में ब्राउन करते हैं। फिर हम रोल को बेकिंग डिश में बदलते हैं, मसालेदार नमकीन शोरबा में डालें और पकवान को ओवन में रखें, बीस मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम करें। फिर हम ओवन खोलते हैं, पूरे रोल के साथ प्रत्येक रोल को कवर करते हैं या वांछित ब्राउनिंग तक सख्त पनीर और सेंकना की कटे हुए टोपी को कवर करते हैं।
ओवन में ओवन में चिकन पैर कैसे सेंकना - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन जांघों - 3-4 पीसी।
- आलू कंद - 600 ग्राम;
- एक बड़ा गाजर;
- एक मध्यम आकार का प्याज;
- मसालों और मसाले से चुनने के लिए;
- वर्मीसेली, घर का बना नूडल्स;
- काली मिर्च जमीन काला - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- ताजा हिरन
तैयारी
अपनी जांघों को पानी से धोएं और इसे आग पर रखें। उबलने के बाद, फोम को हटा दें, इसे अच्छी तरह से फेंक दें
समय बीत जाने के बाद, हम शोरबा से बल्ब को हटा देते हैं और इसे छोड़ देते हैं, सूप में वनस्पति तेल में गाजर और कच्चे आलू को बचाते हैं। Sdabrivaem पकवान मसालों वांछित और सब्जियों की नरमता तक पकाना। फिर हम वर्मीसेली या नूडल्स और बारीक कटा हुआ साग फेंकते हैं, कुछ मिनट के लिए उबालें, और स्टोव को बंद कर दें।
हम सुगंधित सूप को पीसने के लिए थोड़ा सा देते हैं और सेवा कर सकते हैं।