मैं कुछ अनौपचारिक, दिलचस्प स्वादिष्ट और उपयोगी खाना बनाना चाहता हूं, और दुबला और हल्का ...
सब्जियों के साथ भरवां बीट्स - एक अद्भुत असामान्य पकवान। यह नुस्खा, निश्चित रूप से, विभिन्न persuasions और उपवास के शाकाहारियों के लिए ब्याज की होगी। बीट्स, जो हम सामान देंगे, आप या तो एक तरफ या किसी अन्य तरीके से तैयार सब्ज़ियों के साथ फोड़ा और सामान बना सकते हैं, या कच्चे सब्जियों और सेंकना के साथ कच्चे बीट, या बेक बीट्स और अलग-अलग तैयार सब्जियों को भर सकते हैं।
सब्जियों और चावल के साथ भरवां बेक्ड बीट
सामग्री:
- चुकंदर की जड़ें बड़ी नहीं हैं (आयताकार रूप से अधिक सुविधाजनक) - 3-4 टुकड़े;
- चावल उबला हुआ - 0.5 कप;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले शुष्क जमीन;
- वनस्पति तेल या प्राकृतिक क्रीम घी;
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
सबसे पहले हम भरने तैयार करते हैं। हम बारीक प्याज और गाजर साफ और कटौती करेंगे। प्याज को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा बचाएं, फिर प्याज स्वाद बनाने के लिए गाजर और ब्राइज़ को 15 मिनट के लिए जोड़ें, और गाजर वसा के साथ संतृप्त हो गया है (इसलिए यह बेहतर अवशोषित है)। मसालों के साथ मौसम, उबला हुआ चावल के साथ थोड़ा जोड़ और मिश्रण।
हम ठंडे पानी के साथ चुकंदर को अच्छी तरह से धो लेंगे, पूंछ को काट लेंगे और पत्तियों के अवशेषों को काट लेंगे, इसे एक सब्जी चाकू से साफ करें, प्रत्येक रूट को आधे में काट लें और प्रत्येक हिस्सों में एक नाली बना लें। सावधान रहें, चुकंदर का रस एक उज्ज्वल और काफी लगातार प्राकृतिक रंग है (दाग आमतौर पर नींबू के रस या साइट्रिक एसिड के समाधान से हटा दिया जाता है)।
हमने बीट हिस्सों से "नाव" प्राप्त की है, हम उन्हें एक अग्निरोधक रूप में डाल दिया है। हमने एक चम्मच के साथ भरने वाली "नौकाओं" में डाल दिया।
गोल बीट पूरे भरने के लिए बेहतर होते हैं: आपको एक तरफ भाग को काटने की जरूरत होती है ताकि फल को मोल्ड में रखा जा सके, और दूसरे पर - भरने के लिए एक नाली बना लें। इस मामले में, छोटी जड़ों ले लो।
लगभग 40-60 मिनट (अधिमानतः ढक्कन के नीचे) के रूप में फार्म में सेंकना। हम सॉस खट्टे-लहसुन या खट्टे-लहसुन-पागल के साथ जड़ी बूटी के साथ सजाए गए बेक्ड स्टफर्ड बीट्स की सेवा करते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट होगा। नट्स के साथ सॉस तैयार करने के लिए, उन्हें जितना संभव हो कुचल दिया जाना चाहिए।
बेकिंग से पहले, अभी भी बेकार और बेकार बीट्स
मांसाहारी और गैर-तैराक अपने स्वयं के स्वाद के लिए नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं और सब्जियों, चावल और वील से भरे हुए बीट को पका सकते हैं। जब आप प्याज और गाजर (उपरोक्त देखें) पास करते हैं, तो फ्राइंग पैन में वील भरना जोड़ें और सभी को एक साथ मिलाएं, फिर उबले चावल के साथ मिलाएं और तैयार बीट्स को भरें। इसके अलावा, अंडे भरने में शामिल किया जा सकता है।