अंडे के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट ज़राजी तैयार करना मुश्किल नहीं है। तो समय बर्बाद मत करो - और साहसपूर्वक व्यापार करने के लिए उतर जाओ, और हम खुशी से आपकी मदद करेंगे।
अंडे और प्याज के साथ आलू zrazy
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- गेहूं का आटा - 35 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
भरने के लिए:
- प्याज हरा और हिरन - स्वाद के लिए;
- अंडा - 5 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
आलू साफ हो जाते हैं, नमकीन पानी में मुलायम तक उबला हुआ, और फिर सब्जियों को मैश में मैश करें और उन्हें ठंडा करें। अंडे को कठोर उबला हुआ तैयार किया जाता है, जो खोल से मुक्त होता है और एक grater के साथ पीस जाता है। हम वनस्पति तेल में प्याज, पतले टुकड़े और भूरे रंग की प्रक्रिया को संसाधित करते हैं। अब प्याज और कटा हुआ साग के साथ अंडे के एक कटोरे में मिलाएं। मैश किए हुए आलू में कच्चे अंडे तोड़ते हैं, थोड़ा आटा डालें और आटा गूंध लें। हम इससे छोटे आकार के केक बनाते हैं, प्रत्येक के बीच में भरते हैं, फॉर्म कटलेट , आटा में पैनिर्यूम और तैयार होने तक वनस्पति तेल पर अंडा के साथ आलू के तलना को तलना।
अंडे के साथ मांस Zrazy
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी - 100 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- मसालों ;
भरने के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
इससे पहले कि आप सूखे मांस से ज़राज़ तैयार करें, 3 अंडे उबालें और एक रोटी के गर्म दूध स्लाइस में भिगो दें। बल्ब साफ़ किया जाता है, cubes में कटा हुआ और एक स्पष्ट राज्य के लिए ब्राउन किया जाता है। पकाया अंडे ठंडा, साफ और टुकड़ों में कटा हुआ कर रहे हैं। प्याज हिरण के साथ मिलाया जाता है, हम कुछ मिनट के लिए पास करते हैं, और हम भुना हुआ अंडे के साथ एक कटोरे में फैलते हैं। सूखे मांस में, एक नरम रोटी डालें, अंडे तोड़ें, स्वाद के लिए मसालों को फेंक दें और द्रव्यमान को हाथों से मिलाएं। फिर हम थोड़ा सा छोटा सा मांस निकालते हैं और एक गोल केक बनाते हैं। केंद्र में हम भरने फैलते हैं, हम एक भी कटलेट बनाते हैं और इसे एक सीम के साथ बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं। इसी प्रकार, हम अंडे के साथ सभी मांस को उजागर करते हैं और इसे 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
अंडे और मशरूम के साथ पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 700 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
भरने के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ताजा तेल तेल - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम भरने की तैयारी के साथ शुरू करते हैं: अंडे उबले हुए, ठंडा, साफ और cubes में कुचल दिया जाता है। हम वनस्पति तेल में तेल फ्राइये, और फिर इसे मसालों के साथ अंडे और मौसम के साथ मिलाएं। आलू और प्याज साफ हो जाते हैं, एक छोटे से grater पर रगड़ और minced मांस में जोड़ा जाता है। इसके बाद, अंडे चलाएं, नमक जोड़ें और मिश्रण करें। अब हम गीले हाथों से थोड़ा सा छोटा हुआ मांस लेते हैं, एक केक बनाते हैं, बीच में भरते हैं और ज़राजी बनाते हैं। उन्हें एक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये।
अंडे और पनीर के साथ ज़राज़ी
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 600 ग्राम;
- हैम - स्वाद के लिए;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध 3.2% - 50 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
भरने के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- पनीर - 50 ग्राम
तैयारी
एक कटोरे में, कांटेदार मांस डालिये, इसमें एक छिद्रित प्याज जोड़ें, औसत थर्मो पर grated,
इसके बाद, हम भरने को तैयार करना शुरू करते हैं: पनीर एक बड़े grater, हैम - स्ट्रिप्स पर रगड़, और अंडे उबला हुआ, साफ और cubes में काटा जाता है। सामग्री को मिलाएं और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें। गीले हाथों से, हम सूखे मांस का एक छोटा केक बनाते हैं, बीच में थोड़ी सी चीजें डालते हैं, हम किनारों को चिपकाते हैं और कटलेट के आकार पर डाल देते हैं। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें, दोनों तरफ कम गर्मी पर ज़राजी और तलना फैलाएं जब तक कि एक क्रिस्टी क्रस्ट दिखाई न दे।