ब्रोसोल खाना पकाने और भोजन की पाक विधि के लिए एक आम नाम है, जिसे इस सुविधा के अनुसार एक साथ समूहीकृत किया जाता है। मुख्य उत्पाद, जो अतिरिक्त रूप से पकवान के नाम को परिभाषित करता है, जमीन है और ल्लेज़न में भुना हुआ है। क्लासिकल ब्रियल वास्तव में, एक आमलेट में भरने वाला होता है, जो एक बड़े वारेनिक के रूप में तब्दील होता है। चूंकि भरने का उपयोग फोर्समीट (मांस या मछली), कटा हुआ सब्जियां, मशरूम, कभी-कभी जड़ी बूटी, मसाले, कसा हुआ पनीर के साथ किया जा सकता है।
हम आपको बताएंगे कि चिकन शोरबा कैसे पकाएं, यह पकवान एक हार्दिक, लेकिन भारी नाश्ता या दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं है। आप अकेले या दूसरे कोर्स लंच या डिनर के रूप में ब्रियोल भी पेश कर सकते हैं।
पनीर के साथ चिकन बनाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन का अंडा - 2-4 टुकड़े;
- मध्यम या उच्च वसा सामग्री का दूध - लगभग 2-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- छोटा हुआ चिकन - लगभग 200 ग्राम;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
- प्याज हरा - 3-5 पंख;
- लहसुन - 1 लौंग;
- काली मिर्च पाउडर;
- पनीर कड़ी मेहनत - लगभग 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन, प्राकृतिक, पिघला हुआ;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, lezones तैयार करें। दूध के साथ अंडे और 1-सेंट चुटकी नमक थोड़ा कांटा से पीटा जाता है (एक व्हिस्क या मिक्सर नहीं, लेज़न विशेष रूप से खुश नहीं होना चाहिए)। प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा बारीक कटा हुआ और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है। थोड़ा चिकनाई और काली मिर्च मिस।
हम जल्दी से, ध्यान से और सटीक काम करते हैं। हम तेल को कम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में गर्म करते हैं और लेज़न डालते हैं। जब यह आमलेट थोड़ा नीचे दबाया जाता है और थोड़ा नीचे से भुना हुआ होता है, तो उसके आधा भाग, गोल किनारे से थोड़ा पीछे हटते हैं, एक पतली, यहां तक कि परत (यदि आवश्यक हो, तो इसे एक कांटा के साथ समान रूप से वितरित करें) के साथ भरना डालें।
किनारे से ऊपर और गोल से, कटा हुआ जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ लहसुन और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम आमलेट के दूसरे हिस्से को झुकाते हैं और इसे भरने के साथ कवर करते हैं। नतीजा वैरेनिक का एक रूप था। पिघलने वाला पनीर किनारों को एक साथ रखेगा। एक आत्मविश्वास gluing सुनिश्चित करने के लिए एक स्पुतुला के साथ आम तौर पर आमलेट के किनारों को एक दूसरे को दबाएं। धीरे-धीरे ब्रॉल को घुमाएं और हल्के ढंग से दूसरी तरफ फ्राइज़ करें। हरी पत्तियों के साथ परोसें। हल्की सफेद या गुलाबी टेबल शराब या अंधेरे बियर को हवा में रखना संभव है।
पनीर, मिठाई काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ चिकन नस्ल
सामग्री:
- चिकन का अंडा - 2-4 टुकड़े;
- दूध - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1-1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- छोटा हुआ चिकन - लगभग 200 ग्राम;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा हिरन अलग-अलग हैं, और एक किरण;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - लगभग 3 सेंट। चम्मच;
- काली मिर्च जमीन;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक;
- मक्खन, प्राकृतिक, पिघला या सब्जी।
तैयारी
नमक और आटा के पहले चुटकी के अलावा एलसन को अंडे और दूध से तैयार किया जाता है। हल्के से एक कांटा से हराया जाता है, यह आवश्यक है कि कोई गांठ न हो, अगर यह हासिल नहीं किया जा सकता है - एक छिद्र के माध्यम से lezones तनाव।
छोटे लहसुन, हिरन और मीठे मिर्च काट लें और इसे चिकन मिनेस के साथ मिलाएं। कसा हुआ पनीर, थोड़ा नमकीन और काली मिर्च के अधिकांश जोड़ें।
हम तेल को कम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में गर्म करते हैं और लेज़न डालते हैं। जब यह आमलेट पैनकेक जब्त करता है, तो भरने के एक तरफ एक पतली परत डालें। शेष किनारे के आधे भाग पर शेष पनीर छिड़कें। हम पैनकेक के दूसरे मुक्त आधे हिस्से को जोड़ते हैं और इसे जोड़ते हैं, जिसमें भाग भरना होता है। एक बेहतर समझ के लिए किनारों के चारों ओर इसे दबाएं। जब पिघला हुआ पनीर
मल्टीवार्केट में चिकन से ब्रीच की तैयारी बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि सभी कार्यों को प्लेट से प्रस्थान किए बिना किया जाता है, थोड़े समय में कुछ निपुणता के साथ कई संचालन करना बहुत सावधानीपूर्वक करना आवश्यक होता है। लेकिन, सिद्धांत रूप में, एक मल्टीवार्क में एक शराब तैयार करना भी संभव है। मोड की पसंद के संबंध में प्रक्रिया केवल समय में भिन्न होगी, मल्टीवार्क के विशिष्ट मॉडल के लिए निर्देशों का पालन करें।