बीफ - मांस, जो लंबे समय तक तैयार होता है और साथ ही अक्सर कठोर आ जाता है। और ऐसा नहीं हुआ, मांस को एक विशेष तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। ओवन में स्वादिष्ट गोमांस व्यंजनों के लिए व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
ओवन में रसदार गोमांस खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- गोमांस - 1.6 किलो;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 6 दांत;
- औसत गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
ओवन में एक स्वादिष्ट गोमांस तैयार करने के लिए, तैयार मांस काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ जाता है। सोया सॉस में, कुचल लहसुन लौंग जोड़ें। हम गोमांस पर marinade डालना और इसे कुछ घंटों के लिए खड़े होने दें। हम गाजर और लहसुन के टुकड़ों में एक टुकड़े और जगह में कटौती करते हैं। हम मांस को पन्नी की 2 परतों में लपेटते हैं, किनारों को अच्छी तरह से झुकाते हैं। ओवन 220 डिग्री तक गरम किया जाता है और हम इसमें पार्सल डालते हैं। 2 घंटे के लिए सेंकना, और फिर पन्नी खोलना और एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए ओवन में भूरे रंग के लिए एक स्वादिष्ट रसदार गोमांस देना।
ओवन में स्वादिष्ट गोमांस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बीफ टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- बेकन - 300 ग्राम;
- सरसों तैयार - 5 चम्मच;
- पेपरिका, होप्स-सुनेली, तुलसी सूखी - 10 ग्राम;
- लहसुन - 5-6 दांतों;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
तैयार मांस लहसुन, कटा हुआ भूसे के साथ पकाया जाता है। फिर सरसों के साथ नमक, काली मिर्च और तेल के साथ रगड़ें। हम मांस को एक गहरे कटोरे में डालते हैं और इसे कम से कम 2 घंटे तक ठंड में रखते हैं। बेकन पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, मिर्च, पेपरिका, नमक के साथ अनुभवी और रेफ्रिजरेटर को भी भेजा जाता है। फॉर्म फॉइल चमकदार तरफ के साथ रेखांकित है और हम उस पर तैयार मांस डालते हैं। शीर्ष पर भी पंक्तियों में बेकन रखें। ऊपर से यह पन्नी से ढका हुआ है, यह अच्छी तरह से मुहरबंद है और ओवन में 220 डिग्री पर एक घंटे के लिए पकाया जाता है।
आस्तीन में ओवन में गोमांस सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- गोमांस (लुगदी) - 800 ग्राम;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पेपरिका - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
प्याज सेम प्याज से कटा हुआ है। छोटे ब्लॉक के साथ कटौती फाइबर भर में मांस और थोड़ा हराया। एक गहरे कटोरे में, मसालों के साथ प्याज मिलाएं, सोया सॉस, जैतून का तेल जोड़ें - यह ओवन में गोमांस के लिए एक स्वादिष्ट marinade होगा। इसे गोमांस जोड़ें और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। एक घंटे के लिए, चलो कमरे के तापमान पर इसे marinate। फिर हम मांस को एक आस्तीन में डाल देते हैं, इसे किनारों पर रख देते हैं और इसे ओवन में डाल देते हैं। हम 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए पकाते हैं।