मांस के साथ खाचपुरी स्वादिष्ट और हार्दिक पाई हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। हम आपकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों पर ध्यान देते हैं।
मांस के साथ खचपुरी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- पुटी के लिए अंडा;
- मक्खन - 50 ग्राम
भरने के लिए:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 1 किलो;
- मक्खन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस के साथ खचपुरी खाना पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। आटा के साथ पाउडर की सतह की सतह पर पफ आटा फैलता है, इससे टुकड़ों को काटता है और गेंद बना देता है। बल्ब साफ, कटे हुए और सूखे मांस के साथ मिश्रित होते हैं। हम स्वाद के लिए मसालों के साथ द्रव्यमान का मौसम, तेल और मिश्रण जोड़ें। फिर फ्लैट केक में बिलेट्स को रोल करें, भरने दें, किनारों को केंद्र में खींचें, फ्लैट केक को एक फ्लैट राज्य में फाड़ें और रोल करें। इस प्रकार, हम सभी खुचपुरी को पफ पेस्ट्री से मांस के साथ बनाते हैं और उन्हें ग्रीक बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। हम पके हुए कच्चे अंडे पर पकाते हैं और पकाए जाने तक 30 मिनट तक ओवन में सेंकना करते हैं। तैयार खचपुरी पिघला हुआ क्रीम मक्खन से ढका हुआ है और एक दूसरे के ऊपर एक ढेर में ढेर किया गया है।
ओवन में मांस के साथ खचपुरी खाना पकाने के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध गाय - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 330 ग्राम;
- तत्काल सूखा खमीर - 1 चम्मच;
- नमक।
भरने के लिए:
- adzhika - 3 चम्मच;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- छोटा हुआ सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
दूध थोड़ा गर्म हो गया, अंडा तोड़ दिया, नमक, चीनी फेंक दिया और थोड़ा सब्जी का तेल डालना। परिणामी मिश्रण रोटी निर्माता के कटोरे में डाल दिया जाता है। फिर आटे, खमीर में डालें और 1.5 घंटे के लिए "आटा" मोड पर पकाएं। समय खोने के बिना, हम भरने को तैयार करते हैं: हम प्याज को साफ करते हैं, इसे एक छोटे से चाकू से काटते हैं और इसे वनस्पति तेल पर पास करते हैं। तो