मछली और चावल के साथ एक केक किसी भी पर्व रात्रिभोज या डाइनिंग टेबल के लिए उत्सव के स्नैक के लिए एक शानदार विकल्प है। इस तरह के एक पकवान तैयार करने के बाद, आप निश्चित रूप से अपने पाक कौशल के साथ सभी को आकर्षित करेंगे, और मेहमान निश्चित रूप से पूरक के लिए पूछेंगे। चावल के साथ मछली केक बहुत स्वादिष्ट, भूख और स्वस्थ है। चलो देखते हैं कि इसे कैसे पकाएं।
चावल के साथ मछली केक नुस्खा
सामग्री:
- खमीर आटा - 1 किलो;
- ताजा जमे हुए कैपेलीन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 0,5 आइटम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, जो छोटा होता है, नीचे बेकिंग ट्रे डाल दिया जाता है। शीर्ष पर, सभी अन्य अवयवों को बाहर रखें। सबसे पहले, खुली और कटा हुआ आलू, फिर प्याज के छल्ले, फिर धोया, प्रवेश और capelin हटा दिया, फिर चावल पकाया और फिर आलू की एक परत। उपरोक्त कवर से शेष आटे की परत के साथ भरने और ध्यान से किनारों को फिसल दें। हम 50 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में केपलिन और चावल के साथ केक सेंकना।
कैटफ़िश और चावल के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- पानी - 1 आइटम;
- आटा - 600 ग्राम;
- चीनी - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 250 ग्राम
भरने के लिए:
- कैटफ़िश की पट्टिका - 600 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज लाल - 2 पीसी।
तैयारी
एक पिघला हुआ मक्खन में, एक गिलास गर्म पानी डाला जाता है, हम खमीर आटा, खमीर के साथ नमक जोड़ते हैं और एक सजातीय आटा गूंधते हैं। फिर इसे एक गर्म जगह में रखें और इसे लगभग 1.5 घंटे तक छोड़ दें। इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: थोड़ी मात्रा में तेल में, हल्के से मछली को तलना, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। आटा के पास 2 असमान हिस्सों में बांटा गया है, और उनमें से अधिकतर एक बेकिंग ट्रे पर घुमाए गए हैं, जो छोटे किनारों के किनारों का निर्माण करते हैं। शीर्ष पर भरने - पहली मछली, और फिर प्याज बाहर रखो। अगर वांछित है, मसालों के साथ नमक जोड़ें। भरने पर आटा की लुढ़का परत और किनारों को विभाजित करें।
पाई की सतह एक पीटा अंडा के साथ greased है और लगभग 25 मिनट के लिए एक preheated 190 डिग्री ओवन भेजा गया है।
चावल के साथ सामन की पाई
सामग्री:
- थोड़ा नमकीन सामन - 300 ग्राम;
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चावल - 1 आइटम;
- हरी प्याज
तैयारी
बेकिंग डिश में, पेपर को मक्खन के साथ बेकिंग और ग्रीस के लिए रखें। आटा के 2 चादरें रोल करें और उनमें से एक को मोल्ड के नीचे रखें। हम तराजू से मछली साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। प्याज बारीक कटा हुआ, अंडे उबले हुए हैं, खोल से छीलकर क्यूब्स में काटा जाता है। अब सभी परतें डालें: उबला हुआ चावल, फिर हरी प्याज, अंडे और मछली के टुकड़े। शीर्ष से हम आटा के दूसरे भाग के साथ पाई को कवर करते हैं, किनारों को विभाजित करते हैं, मक्खन के साथ तेल और चीनी के साथ छिड़कते हैं। हम फॉर्म को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और केक को 180 मिनट के तापमान पर 180 मिनट के तापमान पर तब तक सेंकते हैं जब तक कि एक परत बन जाती है।
डिब्बाबंद भोजन और चावल के साथ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 किलो;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 आइटम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- तेल में डिब्बाबंद मछली - 400 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी।
- उबले हुए अंडे - 5 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए;
- मक्खन - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
उपलब्ध सामग्रियों से, एक सजातीय, गैर-चिपचिपा आटा गूंधें और इसे 40 मिनट तक गर्म जगह में रखें। इस बीच, हम भरने की तैयारी कर रहे हैं: हम एक कांटा के साथ डिब्बे गूंधते हैं, चावल, बारीक कटा हुआ अंडे और ध्यान से जोड़ें
बढ़ी हुई आटा गूंध और उसी आकार के 2 भागों में बांटा गया है। हमने एक आधा बेकिंग पकवान में डाल दिया, फिर केक को भरने के साथ भरें और आटा के दूसरे भाग को कवर करें, ध्यान से किनारों को विभाजित करें। हम फार्म को 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में भेजते हैं।
और मछली के व्यंजनों के साथ मेज को विविधता देने के लिए, आप मछली के साथ पाई के व्यंजनों को आजमा सकते हैं और मछली केक डाल सकते हैं ।