आलू के साथ चीज़केक बहुत सुगंधित, नाज़ुक और हल्के होते हैं। वे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में और एक एपेटाइज़र के रूप में आश्चर्यजनक रूप से देखते हैं। आइए अपनी तैयारी के लिए व्यंजनों को ढूंढें।
आलू के साथ चीज़केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- चीनी - 0,5 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 1 आइटम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- आलू - 7 पीसी।
- दूध - 0,5 आइटम;
- मक्खन;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आइए आलू के साथ चीज़केक बनाने का तरीका जानें। सबसे पहले हम आपके साथ आटा गूंधते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से हराएं और थोड़ा नमक जोड़ें। मक्खन मक्खन और फिर पीटा अंडे के लिए डालना। दूध गर्म हो गया और धीरे-धीरे सूखे खमीर को डालना। सभी तैयार मिश्रित और तैयार मिश्रण में डाल दिया। हम एक आटा सोते हैं और हम एक सजातीय आटा मिश्रण करते हैं। हम इसे एक गर्म जगह में डालते हैं और द्रव्यमान को दृष्टिकोण में छोड़ देते हैं। और इस समय तक हम अब भरने की तैयारी कर रहे हैं: आलू उबालें, और फिर इसे मक्खन के साथ गूंध लें और गर्म दूध में डालें। आटा उगने के बाद, धीरे-धीरे इसे ले लें और छोटी गेंदों में विभाजित करें। उन्हें पहले बेक्ड, एक बेकिंग शीट पर फैलाएं। प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में, हम छोटे अवसाद बनाते हैं और एक चम्मच के साथ तैयार भरने फैलते हैं। ऊपर से हम खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा के साथ सब कुछ ग्रीस। एक सुनहरा परत की उपस्थिति से पहले, और मक्खन के साथ चिकनाई बन्स, सेवारत से पहले croissants सेंकना।
आलू के साथ ताजा चीज़केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- आलू - 6 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, सबसे पहले आप चीज़केक और आलू के लिए एक आटा तैयार करते हैं। हम एक स्लाइड के साथ आटा sift, तेल ऊपर शीर्ष रखें और एक चाकू के साथ काट लें। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें और सजातीय आटा मिलाएं। हम इसे छोटी गेंदों में विभाजित करते हैं, उनसे सावधानी से मगों को बाहर निकालें, हम उनमें नाली बनाते हैं और अंडे की जर्दी के साथ किनारों को चिकनाई करते हैं। अब हम भराई बनाते हैं: हम आलू छीलते हैं, उन्हें नमकीन पानी में उबालें, मैश किए हुए आलू में मैश करें, अंडे जोड़ें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह से whisk। गहराई में हम मैश किए हुए आलू फैलाते हैं और पनीर को 220 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजते हैं। हम 25 मिनट के लिए बन्स सेंकना।