मांस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है, ताकि यह रसदार और स्वादिष्ट रूप से निविदा हो जाए? हम सुझाव देते हैं कि आप प्याज के साथ गोमांस फ्राइये और अपनी पसंद के किसी भी गार्निश के साथ इस पकवान की सेवा करें!
प्याज के साथ गोमांस
सामग्री:
- बीफ लुगदी - 1 किलो;
- बल्ब - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- करी - 1 चम्मच;
- साग।
तैयारी
अब आपको प्याज के साथ गोमांस फ्राइंग करने के लिए बताओ। मांस धोया, फिल्म काट और सूखे। फिर मांस को छोटे हिस्सों में काट लें, वजन लगभग 40 ग्राम है। बल्ब को मोटी छल्ले से साफ और कटा हुआ किया जाता है। वनस्पति तेल और तलना के साथ एक पैन पर रखे गोमांस के तैयार टुकड़े जब तक एक मध्यम आग पर एक कठोर परत का गठन नहीं होता है।
फिर लौ को कम करें, प्याज डाल दें और वनस्पति तेल के साथ छिड़कें, लगभग 20 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए पकवान और काली मिर्च डालें। हम ताजा सब्जियों से प्याज और सलाद के साथ गोमांस की सेवा करते हैं, हिरणों से सजाते हैं और करी को छिड़कते हैं ।
प्याज के साथ फ्राइड गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
हम दुबला मांस लेते हैं, इसे ठंडे पानी से कुल्लाएं, क्यूब्स में काट लें और हल्के से हराएं। फिर नमक, स्वाद के लिए मांस काली मिर्च, पहले से गरम तेल और तलना में एक फ्राइंग पैन में डाल दें जब तक कि एक परत का गठन न हो जाए।
इसके बाद, आधा grated गाजर और प्याज जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। ये सब्जियां मांस को एक स्वादिष्ट सुगंध और हल्का भूरे रंग का रंग देगी। फिर थोड़ा टमाटर का पेस्ट डालें और सभी को एक साथ पकाएं, लगभग 20 मिनट तक मिश्रण करें।
उसके बाद, थोड़ा उबला हुआ पानी डालें और मांस को कम गर्मी पर स्टू के लिए छोड़ दें। शेष कटा हुआ प्याज सुनहरे भूरे रंग तक एक अलग फ्राइंग पैन में सुरक्षित होता है, आटे में डालना और लगातार फ्राइंग करना। फिर हम प्लेट से हटा देते हैं, हम आटे को उबले हुए पानी से पतला करते हैं और इसे स्ट्यूड मांस और सब्जियों के साथ जोड़ते हैं। सभी ध्यान से मिलाएं, 5-7, नमक उबालें, खट्टा क्रीम, लॉरेल पत्ता जोड़ें और आग बंद कर दें।
प्याज के साथ stewed गोमांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस की पट्टिका - 1 किलो;
- लाल semisweet शराब - 2 आइटम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
हमने गोमांस के साथ गोमांस काट दिया, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटकर सुनहरा भूरा होने तक इसे वनस्पति तेल पर पास कर दिया। फिर 7-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर मांस, नमक, काली मिर्च और तलना जोड़ें। इसके बाद, पकाए जाने तक प्याज के साथ शराब और स्टू के साथ गोमांस डालें।