कुकी रेसिपी की संख्या और विविधता पिछले कन्फेक्शनर तक भी सिर बदल सकती है। यहाँ आप और व्यंजनों की आहार किस्मों, और व्यंजनों, और स्टोव पर विकल्प, और जो कम से कम सामग्री से बने होते हैं, संक्षेप में, प्रत्येक प्रशंसक के लिए एक कुकी होती है। इस सामग्री में, हम विस्तार से वर्णित विविध प्रकार के व्यंजनों का एक छोटा सा अंश वर्णन करने का प्रयास करेंगे।
शॉर्टब्रेड कुकीज़ कैसे पकाएं?
पिघलने और नाजुक बटररी शॉर्टब्रेड कुकीज़ ने क्लासिक के शीर्षक को योग्यता से अर्जित किया। इसका उपयोग अक्सर सुन्दर सजावट, शीशा लगाना पेंटिंग के लिए किया जाता है, और यह उनकी नुस्खा थी जो आज मौजूद सभी भीड़ बनाने का आधार था।
सामग्री:
- आटा - 245 ग्राम;
- मक्खन - 220 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 95 ग्राम।
तैयारी
कुकी बनाने से पहले, मक्खन को कमरे के तापमान पर छोड़ दें जब तक कि यह नरम न हो जाए। पाउडर चीनी के अतिरिक्त क्रीम में मुलायम मक्खन को एक नियम के रूप में, इसमें लगभग एक मिनट लगते हैं। अब एयर क्रीम में आटा के हिस्से में प्रवेश करना शुरू होता है। आटा के साथ-साथ, आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक या वैनिलीन जोड़ सकते हैं। तेल टुकड़े को एक साथ इकट्ठा करें और रोलिंग प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए लगभग एक घंटे तक आटा ठंडा होने दें। आधार को बाहर निकालना आधे सेंटीमीटर की मोटाई में है, फिर यकृत को चाकू के साथ या विशेष काटने के साथ आकार दिया जाता है। यह केवल 17-20 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले एक स्वादिष्टता को सेंकना है।
घर पर कुकीज़ कैसे जल्दी पकाते हैं?
मिठाई के फास्ट रेसिपी मीठे दांत के मुख्य दोस्त हैं। कुछ मिनट और एक कुरकुरा बिस्कुट आपकी प्लेट पर मीठा गंध करेगा। कोई सबूत, शीतलन, रोलिंग, टुकड़ा, घुटने वाला आटा, चर्मपत्र पर और ओवन में रखी!
सामग्री:
- मूंगफली का मक्खन - 1 आइटम;
- चीनी - 125 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- शहद - 30 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
जबकि ओवन 180 डिग्री तक गर्म होता है, चर्मपत्र के साथ दो पाक चादरें ढकते हैं और परीक्षण में आगे बढ़ते हैं। चीनी के साथ मूंगफली का मक्खन मिलाएं और अंडे को हराएं। शहद और सोडा के साथ मिश्रण जोड़ें, नमक का एक छोटा चुटकी डालें और फिर से अच्छी तरह से हलचल। 16 भागों में आटा चम्मच और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
एक फ्राइंग पैन में कुकीज़ कैसे पकाने के लिए?
यदि ओवन के लिए आपके घर में कोई जगह नहीं है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि घर कुकी के लिए सड़क बंद है। इसके बाद, हम एक फ्राइंग पैन का उपयोग करके घर पर कुकीज बनाने के बारे में बात करेंगे।
सामग्री:
- आटा - 135 ग्राम;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 165 ग्राम;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- जई फ्लेक्स - 95 ग्राम;
- चॉकलेट टुकड़ा - 120 ग्राम।
तैयारी
एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके ओट फ्लेक्स आटे में बदल जाते हैं। सामान्य के साथ जई आटा मिलाएं, सोडा जोड़ें। दूध और चीनी के साथ सफेद क्रीम में मक्खन को व्हिस्क करें, तेल क्रीम में अंडे को हराएं, एक बार फिर द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान पर काम करें और सूखे अवयवों के साथ सब कुछ मिलाएं। आटा में चॉकलेट मफिन जोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन के कुछ चम्मच पिघलाएं और आटे के एक चम्मच पर रख दें। कुकी को एक स्पुतुला के साथ हल्के से दबाएं और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक पकाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि फ्राइंग पैन के नीचे आग कम हो।
एक माइक्रोवेव ओवन में कुकीज़ कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- मक्खन - 75 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
- केले - 70 ग्राम;
- आटा - 80 ग्राम;
- नट्स - 35 ग्राम
तैयारी
एक कांटा या ब्लेंडर के साथ केले। परिणामस्वरूप प्यूरी में कटा हुआ पागल जोड़ें। अलग-अलग, मक्खनयुक्त चीनी के साथ मक्खन को हराएं, एक कटा हुआ केला जोड़ें और आटे में डालें। आटे के हिस्सों को एक मोल्ड में रखें और 500W की शक्ति पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक्ड डालें।