हम सब कद्दू के लाभ अच्छी तरह से जानते हैं। तो चलो आज कद्दू के साथ चावल पकाने के लिए व्यंजनों पर विचार करें। उत्पादों का यह संयोजन एक संतोषजनक, स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान पाने में मदद करता है।
चावल के साथ भरवां कद्दू
सामग्री:
- कद्दू - 500 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- बादाम - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- सजावट के लिए बादाम के पंखुड़ियों।
तैयारी
हम कद्दू का आधा हिस्सा लेते हैं, इसे कुल्लाते हैं, ध्यान से बीज हटाते हैं और चम्मच या चाकू के साथ पूरे लुगदी को पतला करते हैं, पतली स्टेनोचकी छोड़ते हैं। फिर लुगदी लुगदी बारीक कटा हुआ और चीनी और कटा हुआ संतरे के साथ मिश्रित। हम बादाम साफ़ करते हैं और उन्हें चाकू से काटते हैं। कम गर्मी पर उबला हुआ पानी में पकाया जाता है जब तक चावल उबाल लें । कद्दू ओवन और सेंकना में 20 मिनट के लिए सेट करें जब तक कि 180 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। फिर ध्यान से इसे बाहर निकालें, थोड़ा सा ठंडा करें और परतें डालें: चावल, पागल, किशमिश, नारंगी कद्दू लुगदी के साथ और इस आदेश को कई बार दोहराएं जब तक कि हम पूरी कद्दू को पूरी तरह से भरें। फिर नरम राज्य और कठोर शीर्ष तक लगभग 40 मिनट तक चावल के साथ चावल के साथ एक कद्दू सेंकना। तैयार पकवान थोड़ा ठंडा होता है, बादाम पंखुड़ियों से सजाया जाता है और हम मेज पर चावल और किशमिश के साथ कद्दू की सेवा करते हैं। आप कद्दू भरवां कोशिश कर सकते हैं।
एक मल्टीक्रू में कद्दू के साथ चावल
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- सफेद चावल - 300 ग्राम;
- चीनी - 2 चम्मच;
- उबला हुआ पानी - 400 मिलीलीटर;
- ताजा टकसाल - सजावट के लिए;
- किशमिश - 50 ग्राम
तैयारी
एक छोटा कद्दू लें, इसे बीज से साफ करें, परत काट लें और छोटे समान क्यूब्स में काट लें। हम चावल को सावधानीपूर्वक कुल्लाते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। थोड़ा सा चीनी जोड़ें, कद्दू के टुकड़े डाल दें और सभी उबले हुए पानी डालें ताकि वह चावल को पूरी तरह से ढक सके। अब कार्यक्रम "चावल" डालें, ढक्कन को बंद करें और तैयार होने तक 45 मिनट तक पकवान तैयार करें। हमने प्लेटों में कद्दू के साथ तैयार चावल फैलाया, ताजा टकसाल के पत्तों से सजाने और पूर्व-भिगोकर किशमिश के साथ छिड़के।