मांसपेशियों को केवल एक पैन में फ्राइंग करके तैयार किया जा सकता है, और उन्हें भी बेक किया जा सकता है। अब हम ओवन में मीटबॉल के लिए एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करने के लिए दिलचस्प व्यंजनों को बताएंगे।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में मीटबॉल के लिए सॉस
सामग्री:
- मक्खन मलाईदार 73% वसा सामग्री - 50 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री - 400 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
- लॉरेल का पत्ता;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हमने एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाया। आटा जोड़ें, लगातार stirring, फ्राइंग। एक अलग फ्राइंग पैन में, खट्टा क्रीम को उबाल लें। इसमें आटा द्रव्यमान जोड़ें, इसे जोर से हलचल और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, हम सॉस को पानी या शोरबा के साथ बनाते हैं। सोलिम, काली मिर्च, बे पत्ती डाल दें, और जैसे ही सॉस फिर से फोड़ा जाता है, हम इसे आग से हटा देते हैं।
ओवन में मीटबॉल के लिए क्रीम सॉस
सामग्री:
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- क्रीम - 1,5 चश्मा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पनीर - 70 ग्राम;
- नमक;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों।
तैयारी
क्रीम में हम grated पनीर, कटा हुआ लहसुन, स्टार्च, मसाले और नमक किसी भी सुविधाजनक तरीके से डाल दिया। एक फ्राइंग पैन में द्रव्यमान गर्म करें, लेकिन फोड़ा नहीं है। हम meatballs पर सॉस डालना और सेंकना सेट।
ओवन में मीटबॉल बेकिंग के लिए सॉस
सामग्री:
- मक्खन मलाईदार 73% वसा सामग्री - 40 ग्राम;
- दूध - 1 गिलास;
- आटा - 30 ग्राम;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
एक हल्की आग पर एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघल, आटा में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए। हम दूध में डालते हैं और मसालों को स्वाद के लिए डालते हैं। हम सॉस को उबाल लेकर लाते हैं और एक छोटी सी आग पर इसे मोटाई में लाते हैं। हम पकाए जाने तक सॉस मीटबॉल और सेंकना डालना।
ओवन में चिकन मीटबॉल के लिए मशरूम सॉस
सामग्री:
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- दूध - 1 गिलास;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
फ्राइंग पैन में मशरूम फ्राइये, छोटे क्यूब्स में कटौती, और कटा हुआ प्याज। आटा, नमक, मसाले जोड़ें। फिर गर्म दूध में डालें और सॉस को मोटाई के लिए उबाल लें। हम उन्हें चिकन मीटबॉल पानी देते हैं और जब तक वे तैयार नहीं होते हैं तब तक सेंकना।
ओवन में मीटबॉल के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- नमक;
- मसाले (बे पत्ती, मिठाई काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी)।
तैयारी
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम के साथ दूध मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और मीटबॉल पर सॉस डालना। ओवन में पके हुए तक सेंकना। हर किसी के पास एक सुखद भूख है!