बर्तनों में मांस और मशरूम के साथ आलू यह है कि आग पर मांस के साथ स्वादिष्टता, जिसने समय के साथ अपनी प्रासंगिकता खो दी है और कुछ अविश्वसनीय जादू नोट के साथ हमारे स्वाद कलियों को रोकता है। और कोई आधुनिक रसोई के बर्तन मिट्टी के बरतन में पकवान तैयार करते समय हमें प्राप्त होने वाले स्वाद को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम होते हैं।
हम मशरूम और आलू के साथ बेक्ड मांस के लिए सबसे अच्छी व्यंजनों में से एक प्रदान करते हैं, जिसे आप अपने रसोईघर में कुछ छोटे या एक बड़े बर्तन के साथ महसूस कर सकते हैं और इस स्वादिष्ट पकवान को अवशोषित करने से वास्तविक आनंद प्राप्त कर सकते हैं।
बर्तन में मांस और मशरूम के साथ आलू कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- सूअर का मांस या मांस - 920 ग्राम;
- प्याज - 240 ग्राम;
- गाजर - 240 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 240 ग्राम;
- आलू कंद - 1.2 किलो;
- चैंपियन - 750 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 6 पीसी।
- हार्ड पनीर - 240 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा या पानी - 600 मिलीलीटर;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- से चुनने के लिए ताजा हिरण;
- वनस्पति तेल गंध रहित।
तैयारी
सबसे पहले, हम छोटे स्लाइस मांस में धोते, सूखे, काटते हैं, उन्हें नमक, काली मिर्च, मसालेदार जड़ी बूटी, भूरे रंग के तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर ब्राउन और बर्तन पर रख देते हैं।
इसके बाद, हम अर्धचालक प्याज को साफ और फेंक देते हैं, गाजर गटर के माध्यम से गुजरते हैं, सब्जी के तेल पर नरम होने तक और मांस पर फैलते हैं। प्रत्येक बर्तन में, हम एक साफ़ लहसुन और एक छिद्रित आलू भी डालते हैं, जो एक जंगली परत के लिए भुना हुआ होता है। फिर अच्छी तरह से मशरूम कुल्ला, उन्हें यादृच्छिक रूप से काट, एक फ्राइंग पैन में भी भूरे रंग के और आलू पर वितरित।
टमाटर उबलते पानी से घिरे होते हैं, छीलते हैं, स्लाइस या बड़े क्यूब्स में काटते हैं और आखिरी परत के साथ फैलते हैं। बर्तन भरने वाली प्रत्येक सब्जी सामग्री, हम नमक, मिश्रण के साथ स्वाद का स्वाद लेते हैं
प्रत्येक बर्तन में, शोरबा या पानी के सौ मिलीलीटर डालें, एक grater के माध्यम से grated पनीर के चालीस ग्राम से अधिक डालना और फैटी खट्टा क्रीम के एक पूर्ण चम्मच superimpose।
इसके बाद, खट्टा क्रीम में मांस, आलू, मशरूम और पनीर के साथ बर्तन ढक्कन से ढके होते हैं और हम एक बेकिंग ट्रे पर औसत स्तर पर ओवन में निर्धारित करते हैं। हमने तापमान शासन 185 डिग्री पर सेट किया और पकवान को एक घंटे तक सेंकना।