स्वास्थ्य और कमर के लिए सबकुछ स्वादिष्ट क्यों है? हम में से कौन इस तरह के एक सवाल से नहीं पूछा था, लोहे के प्रयास के साथ, फास्ट फूड के चमकदार प्रदर्शन से गुजरने के लिए खुद को मजबूर कर रहा था। हालांकि, सब कुछ इतना बुरा नहीं है। दिल और पेट के लिए बहुत प्यारा "नुकसान" घर पर पकाया जा सकता है, लेकिन एक स्वस्थ संस्करण में, और आज हम कुरकुरा फ्रेंच फ्राइज़ के बारे में बात करेंगे।
ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ - नुस्खा
यद्यपि इस नुस्खा में तेल अभी भी उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी मात्रा कम हो जाती है, और पहले अनुमान में ऐसे आलू को आहार को काफी आहार कहा जा सकता है। ऐसे आलू ओवन में चिप्स के साथ समानता द्वारा तैयार किए जाते हैं।
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जड़ी बूटी प्रोवेनकल (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं और उन्हें भूसे के साथ-साथ गहरे फ्राइंग, नमकीन, मसालों के साथ मसालेदार और मक्खन जोड़ने के साथ काटते हैं, ध्यान से मिश्रण करते हैं: प्रत्येक आलू की बार को पतली तेल फिल्म से ढंकना चाहिए (यह बेकिंग के लिए आस्तीन में सुविधाजनक है)।
हम बेकिंग शीट से ढके चर्मपत्र पर एक परत में इस तरह से तैयार आलू तैयार करते हैं। एक परत के गठन तक लगभग आधा घंटे तक 250 डिग्री ओवन से पहले से सेंकना। प्रक्रिया में कई बार हम बेकिंग शीट निकालते हैं और आलू को मिलाते हैं।
तेल और मसाले के साथ आलू के बड़े स्लाइस भरना, आप एक देश शैली में आलू के नुस्खा में फ्राइज़ के लिए नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं ।
ओवन में प्रोटीन में फ्रेंच फ्राइज़ - नुस्खा
विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो कट्टरपंथी रूप से कैलोरी गिनने के आदी हैं - वसा की बूंद नहीं! अपने बच्चों को ऐसे आलू की पेशकश करें, और वे भूल जाएंगे कि मैकडॉनल्ड्स क्या है।
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- अंडा सफेद - 2 पीसी।
- पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोए गए, खुली आलू को लगभग एक सेंटीमीटर की मोटाई वाले ब्लॉक में काटा जाता है। नमक के साथ गिलहरी नरम चोटियों के लिए whisk, उन्हें आलू के साथ गठबंधन और प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से कवर करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। हम आलू को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और पेपरिका के साथ छिड़कते हैं, जो न केवल स्वाद और सुगंध, बल्कि एक सुंदर उज्ज्वल छाया भी देगा।
हम फ्राइज़ को पहले से गरम ओवन में 230 डिग्री तक भेजते हैं। कुछ मिनटों के बाद हम आग को 200 डिग्री तक कम कर देते हैं। केवल आधे घंटे - और कठोर आलू की फ्राइज़ तैयार हो जाएंगी। इसे कई बार चालू करने के लिए मत भूलना। प्रोटीन आलू ब्रूसोचकी को सूखने की इजाजत नहीं देकर नमी को बनाए रखेगा।
फिर हम उन्हें मेज पर सेवा देते हैं। टमाटर सॉस या हरी सलाद के साथ, मुख्य पाठ्यक्रम या गार्निश के रूप में, लेकिन ओवन में पके हुए फ्रांसीसी फ्राइज़ गर्म और कुरकुरे हर तरह से खाया जाना चाहिए। का आनंद लें!