सब्जियों के साथ स्वादिष्ट और भूख पास्ता दैनिक मेनू और शाम या रात के खाने के भोजन में शामिल करने के लिए एक आदर्श पकवान होगा। पास्ता को संभावित सब्जी संगतों के समृद्ध वर्गीकरण को देखते हुए, पाक विशेषज्ञों को सर्वोत्तम संयोजनों की तलाश में भोजन की संरचना के साथ प्रयोग करने का अवसर मिलता है।
सब्जियों के साथ पास्ता - घर पर व्यंजनों
सब्जियों के साथ पास्ता की तैयारी में कम समय लगता है और उबलते पास्ता और सब्जी घटकों के अल्पकालिक गर्मी उपचार में कमी आती है।
- खाना पकाने के निर्देशों में संकेत से कम एक मिनट के लिए अनुशंसित पास्ता उबाल लें।
- कच्चे पास्ता को रखना केवल नमकीन पानी उबलना चाहिए।
- सब्जियों को तेल में तला हुआ जाता है, एक sauté पैन में stewed या ग्रिल पर बेक्ड।
- चयनित नुस्खा का प्रदर्शन, पकवान मांस, मशरूम, समुद्री भोजन के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जा सकता है।
- क्लासिक पास्ता का अपरिवर्तित संगत पनीर पकाया जाता है।
- सब्जियों के साथ अधिक भूख पास्ता होगा यदि आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ इसकी सेवा करते हैं।
इतालवी में सब्जियों के साथ पास्ता - नुस्खा
सब्जियों के साथ इतालवी पास्ता पौष्टिक, पौष्टिक और एक ही समय में माप कैलोरी में है। पकवान तैयार करने के लिए प्रयुक्त क्लासिक सब्जी मिश्रण को ज्यूचिनी जोड़कर या बैंगन को बदलकर सही किया जा सकता है। उत्तरार्द्ध थोड़ा सा नमक लगाने के बाद होना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- प्याज और घंटी मिर्च - 2 पीसी।
- बैंगन और टमाटर - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- तेल, नमक, काली मिर्च, पनीर, हिरन।
तैयारी
- प्याज के साथ फ्राइड बैंगन।
- स्ट्रॉ मिर्च पर अलग भूरा।
- टमाटर जोड़ें, बैंगन के साथ तलना, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी के साथ मसाला, 4 मिनट जोड़ें।
- सब्जी द्रव्यमान को गर्म पास्ता में फैलाएं, एक मिनट गर्म करें।
- ताजा जड़ी बूटी और पनीर के साथ इतालवी में सब्जियों के साथ पास्ता के साथ सेवा की।
चिकन और सब्जियों के साथ पास्ता
पूरी तरह से सब्जियों और चिकन स्तन के साथ पास्ता को जोड़ती है, जिसे नींबू के रस, सुगंधित सूखे जड़ी बूटी या मसाले के लिए मसाले के साथ पूर्व-मसालेदार किया जाना चाहिए, और फिर मुंह से पानी के ब्लश तक फ्राइये। हरी मटर को शतावरी या हरी बीन्स, और बल्गेरियाई मिर्च के साथ गाजर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर - 250 ग्राम;
- ब्रोकोली - 400 ग्राम;
- हरी मटर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- टमाटर - 400 ग्राम;
- तेल, नमक, जड़ी बूटी;
- जड़ी बूटी, मसाले, नींबू का रस।
तैयारी
- चिकन, नमक, जड़ी बूटी, मसालों और नींबू के रस के साथ चिकन के साथ चिकन चॉप।
- 20 मिनट के बाद मांस को तेल में तेल तक फ्राइश करें, लहसुन जोड़ें।
- मोर्टिज़ गाजर, ब्रोकोली के पुष्पक्रम, पोल्का डॉट्स, टमाटर, 7-10 मिनट के लिए हलचल के साथ फेंक दिया।
- पास्ता सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, और कुछ मिनटों के बाद यह पनीर और हिरन के साथ परोसा जाता है।
मलाईदार सॉस में सब्जियों के साथ पास्ता
सब्जियों के साथ पास्ता, जिसकी नुस्खा बाद में वर्णित की जाएगी, क्रीम के अतिरिक्त के साथ तैयार की जाती है, जो भोजन के स्वाद को नरम बनाती है, इसे अधिक नाजुक और सौम्य बनाती है। पकवान की संरचना को कटा हुआ मशरूम या अन्य सब्ज़ियों के साथ अपने स्वाद में पूरक किया जा सकता है। क्रीम किसी के अनुरूप होगा, लेकिन पकवान स्वाद एक चिकना additive के साथ होगा।
सामग्री:
- पेस्ट - 300 ग्राम;
- क्रीम - 500 ग्राम;
- उबचिनी - 350 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- सूखे तुलसी - 2 चुटकी;
- मक्खन, नमक, पनीर, हिरन।
तैयारी
- तेल में प्याज फ्राइये।
- उबचिनी और काली मिर्च से कटौती, 10 मिनट के लिए तलना।
- क्रीम में डालो, लहसुन, तुलसी फेंक दो, सॉस पोशाक, 3 मिनट के लिए स्टू, पास्ता में फैल गया।
- पनीर और हिरन के साथ छिड़के सब्जियों के साथ क्रीम में पास्ता की सेवा करते समय।
टमाटर सॉस में सब्जियों के साथ पास्ता
मसालेदार और सुगंधित टमाटर में स्ट्यूड सब्जियों के साथ पेस्ट कर सकते हैं। टमाटर के आधार के रूप में, आप तैयार किए गए सॉस, टमाटर का पेस्ट, पानी से पतला, या ताजा टमाटर पीस सकते हैं। भोजन तैयार करें मिर्च जोड़ने के बिना, इसे जमीन मीठे पेपरिका या अन्य गैर मसालेदार seasonings के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री:
- पेस्ट - 350 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 1.5 कप;
- उबचिनी, बैंगन और प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- स्ट्रिंग सेम - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- मिर्च का एक फली - 1 पीसी।
- तेल, नमक, काली मिर्च, पनीर, हिरन।
तैयारी
- स्ट्रिंग बीन और पेस्ट अलग से उबाल लें।
- तेल में प्याज फ्राइये।
- 10 मिनट के लिए उबला हुआ, बैंगन और मिर्च, स्टू जोड़ें।
- टमाटर, मसाले, मसालों, सेम, लहसुन हिलाओ, 2 मिनट की अनुमति दें।
- पके हुए सब्जियों के साथ पास्ता के साथ सेवा, पनीर और हिरन के साथ छिड़काव।
श्रिंप और सब्जियों के साथ पास्ता
उत्तम स्वाद एक सब्जी पूरक के साथ पास्ता मिलता है, अगर आप उन्हें श्रिंप के साथ पकाते हैं। इसके अलावा, आप मुसलमान या समुद्री कॉकटेल जोड़ सकते हैं। जमे हुए समुद्री भोजन, एक नियम के रूप में, पहले ही साफ और उबला हुआ है, इसलिए लंबे समय तक फ्राइंग, उबलते या स्टूइंग की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- पेस्ट - 350 ग्राम;
- झींगा - 350 ग्राम;
- क्रीम और सफेद शराब - प्रत्येक 100 मिलीलीटर;
- बैंगन और मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेल में लहसुन और प्याज फ्राइये।
- बैंगन और मिर्च जोड़ें, 7 मिनट के लिए तलना।
- टमाटर ले लो, और 5 मिनट के बाद, क्रीम और शराब में डालना।
- सॉस का मौसम, मोटी तक गर्म करें, कुछ मिनट के लिए झींगा, स्टू जोड़ें।
- समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ समाप्त पास्ता अजमोद के साथ छिड़क दिया जाता है।
गोमांस और सब्जियों के साथ पास्ता
लंबे मांस के स्टूइंग की आवश्यकता के कारण गोमांस और सब्जियों के साथ पास्ता के लिए एक साधारण नुस्खा सामान्य से अधिक लंबा है। शराब और वनस्पति तेल के मसालों के मिश्रण में मसालेदार टुकड़े की तैयारी में तेजी लाने के लिए, जिनमें नमक और काली मिर्च का एक मानक मिश्रण हो सकता है, या एक अमीर मसालेदार सेट हो सकता है।
सामग्री:
- पेस्ट - 350 ग्राम;
- गोमांस - 450 ग्राम;
- शराब - 50 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हरी मटर - 100 ग्राम;
- थाइम और अयस्कों - 1 चुटकी;
- तेल, नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- शराब और तेल मिलाएं, मसाले, नमक, काली मिर्च जोड़ें, कटा हुआ मांस मिश्रण के साथ मिलाएं, 5 घंटे तक छोड़ दें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन, ब्राउन में गोमांस फैलाओ।
- 10 मिनट के गाजर, मटर, स्टू द्रव्यमान की एक स्ट्रिंग फेंको।
- टमाटर, जड़ी बूटी, सॉस के साथ मौसम, 10 मिनट के लिए पफ में हिलाओ।
- उबले हुए पेस्ट के साथ सॉस पैन की सामग्री को मिलाएं।
मशरूम और सब्जियों के साथ पास्ता
मशरूम के साथ सब्ज़ियों का सौहार्दपूर्ण संयोजन प्रभावी ढंग से एक स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए लागू किया जा सकता है, इसे मुंह से पानी और मध्यम पोषक सॉस में जोड़ना। आप चैंपिगन, ऑयस्टर मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुगंधित वन मशरूम के साथ पकवान की स्वाद विशेषताओं विशेष रूप से प्रभावशाली होगी।
सामग्री:
- पास्ता पेन - 350 ग्राम;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- टमाटर - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- शुष्क घास;
- तेल, नमक, काली मिर्च, पनीर।
तैयारी
- गाजर के साथ अलग से मशरूम और प्याज फ्राइये, एक आम कंटेनर में गठबंधन।
- लहसुन, टमाटर, seasonings, जड़ी बूटी और क्रीम जोड़ें, stirring 10 मिनट जोड़ें।
- उन्होंने एक सॉस पैन में पके हुए पास्ता डाल दिया।
- पनीर के साथ छिड़के सब्जियों के साथ पास्ता कलम की सेवा करते समय।
भेड़ के बच्चे और सब्जियों के साथ पास्ता
मांस और सब्जियों के साथ पास्ता, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, सुगंधित भेड़ के प्रशंसकों के स्वाद रिसेप्टर्स का आनंद लेगा, जो ग्रेवी के रस के साथ जुड़ जाता है और असमान विशेषताओं को प्राप्त करता है। सब्जियों को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है या यादृच्छिक जमे हुए स्लाइस में काटा जा सकता है।
सामग्री:
- पेस्ट - 350 ग्राम;
- भेड़ का बच्चा - 350 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- जमे हुए सब्जी मिश्रण - 350 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मध्यम आकार के भेड़ का टुकड़ा, ब्लश तक तेल में तला हुआ।
- 5 मिनट के लिए तलना, प्याज और लहसुन कटा हुआ जोड़ें।
- पानी में डालो, नरम मांस तक सामग्री बुझाना।
- सब्जियां, धनिया का आधा, नमक, काली मिर्च, और 10 मिनट पकाया पास्ता के बाद जोड़ें।
- जमे हुए सब्जियों के साथ गर्म पास्ता ताजा cilantro के साथ परोसा जाता है।
स्क्विड और सब्जियों के साथ पास्ता
सीफ़ूड प्रशंसकों के लिए खाना बनाने के लिए एक और विकल्प निम्नलिखित नुस्खा में प्रस्तुत किया जाएगा। सब्जी और पनीर के साथ ग्रेट स्वाद पास्ता हो जाता है, यदि आप इसे स्क्विड के निविदा मांस के साथ पूरक करते हैं। केचप मिर्च के साथ सोया सॉस के मिश्रण के मसालेदार नोट इस मामले में बहुत उपयुक्त होंगे।
सामग्री:
- पेस्ट - 350 ग्राम;
- स्क्विड - 500 ग्राम;
- प्याज, गाजर और घंटी मिर्च - 2 पीसी।
- सोया सॉस और मक्खन - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- केचप मिर्च - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- एक गर्म तेल में लहसुन तलना।
- कटा हुआ स्क्विड, तलना, stirring, whitening और हल्के ब्लश तक जोड़ें।
- गाजर और मिर्च के साथ अलग से प्याज प्याज।
- मैं केचप, सोया सॉस, थोड़ा सा स्टू, स्वाद के लिए मसाला जोड़ते हैं।
- स्क्विड, कसा हुआ पनीर और उबला हुआ पास्ता में हिलाओ।
ओवन में सब्जियों के साथ पास्ता
सब्जियों और क्रीम के साथ पास्ता एक विशेष स्वाद मिलता है यदि आप ओवन में पकवान बनाते हैं। साथ में पास्ता की सब्जी संरचना को चिकन या मिश्रित भरने के साथ मसालेदार मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है, जो पकवान अतिरिक्त संतृप्ति, पोषण और नई स्वाद विशेषताओं को प्रदान करेगा।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- प्याज और क्रीम - 150 ग्राम;
- टमाटर और पनीर - 250 ग्राम प्रत्येक;
- लहसुन - 2 दांत;
- तेल, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पास्ता उबाल लें।
- स्वाद के लिए अनुभवी, सूखे मांस के साथ फ्राइंग प्याज।
- पीटा अंडे को लहसुन, क्रीम और आधा grated पनीर के साथ मिलाएं।
- पास्ता, minced मांस, टमाटर और पनीर मिश्रण के रूप परतों में रखना।
- सूखे मांस और सब्जियों के साथ पास्ता पनीर के साथ सबसे ऊपर है और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
सब्जियों के साथ पेस्टो पास्ता
निम्नलिखित सिफारिशों के साथ तैयार सब्जियों के साथ परिष्कृत स्वादिष्ट पास्ता, सॉस में पेस्टो जोड़कर असाधारण रूप से मसालेदार साबित होता है। इसे दुबला या शाकाहारी बनाया जा सकता है, परमेसन को हार्ड पनीर टोफू के साथ बदल दिया जा सकता है। इसके अलावा, ताजा सब्जियों की बजाय, आप एक जमे हुए मिश्रण ले सकते हैं।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- चेरी - 10 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 100 ग्राम;
- उबचिनी, फूलगोभी और घंटी काली मिर्च - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- तुलसी - 1.5 पेंसिल;
- देवदार पागल - 100 ग्राम;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पास्ता उबाल लें।
- स्वाद के लिए एक ब्लेंडर तुलसी, लहसुन, पागल और मक्खन, मौसम में पीस लें।
- सब्जियों को स्लाइस करें, नरम तक फ्राइंग पैन में डाल दें, पेस्टो और पास्ता के साथ मिश्रित।
सब्जियों के साथ शाकाहारी पास्ता
पनीर, क्रीम और पशु मूल के अन्य उत्पादों के अलावा, आप तैयार पकवान का एक सभ्य स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकते हैं। ग्रिल पर सब्जियों को पकाने में सफलता का रहस्य, इसलिए उन्हें एक भूख लगी और एक अतुलनीय सुगंध मिलती है। आप tagliatelle, पेन, स्पेगेटी या किसी अन्य पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- चेरी - 8-10 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चेरी - 10 टुकड़े;
- उबचिनी, बैंगन और घंटी काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- देवदार पागल - 60-80 ग्राम;
- चीनी ब्राउन और जैतून का तेल - 20 ग्राम;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- सब्जियों को काटा जाता है, तेल के साथ छिड़क दिया जाता है और ग्रिल पर तला हुआ जाता है।
- एक सूखे फ्राइंग पैन में प्याज फैलाओ, एक चम्मच पानी डालें, चीनी के साथ छिड़कें।
- सब्जियों, लहसुन, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर प्याज काट लें।
- उबला हुआ पास्ता जोड़ें, मिश्रण।
- सब्जियों के साथ हिरण के साथ परोसा हुआ दुबला पेस्ट समाप्त हुआ।