स्क्वाश को तला हुआ, स्ट्यूड, बेक्ड, उबला हुआ, और उनमें से अधिक आप स्वादिष्ट पेनकेक्स पका सकते हैं। एक मंगा के साथ उबचिनी पेनकेक्स कैसे पकाएं, हम आपको अभी बताएंगे।
एक मंगा - नुस्खा के साथ courgettes से लश पेनकेक्स
सामग्री:
- युवा courgettes - 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- काली मिर्च;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- साग।
तैयारी
मेरे बड़े और बड़े grater पर काट। जब हम युवा उबचिनी लेते हैं, तो त्वचा को साफ नहीं किया जा सकता है, यह बल्कि निविदा है। हम अंडे चलाते हैं। नमक और काली मिर्च जोड़ें। अब आम में डालें और इसे मिलाएं। हम तेल को एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से गर्म करते हैं और एक चम्मच के साथ आटा फैलाते हैं। मध्यम गर्मी पर, प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए तलना। अब सॉस तैयार करें: मोर्टार में लहसुन रगड़ें। हम नमक, काली मिर्च डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। परिणामी मिश्रण, साथ ही खट्टा क्रीम में कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें और हलचल। हम खट्टा क्रीम सॉस के साथ zucchini की सेवा करते हैं।
एक मंगा - नुस्खा के साथ courgettes से पेनकेक्स
सामग्री:
- उबचिनी - 600 ग्राम;
- आटा - 120 ग्राम;
- मंगा - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- विग - चुटकी;
- जमीन हल्दी - चुटकी;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए;
- डिल - 1 गुच्छा।
तैयारी
Zucchini कुचल, उन्हें एक बड़े grater पर पोंछते हुए। अतिरिक्त रस से छुटकारा पाने के लिए द्रव्यमान को हल्के से निचोड़ें। हम अंडे ड्राइव, अच्छी तरह से हलचल। हम आम में डालना, अच्छी तरह से हलचल, गांठ खींचने। समूह को सूजन बनाने के लिए 10 मिनट के लिए आटा छोड़ दें। अब sifted आटा, नमक, मसाले, कटा हुआ जड़ी बूटी छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। अगर आटा अभी भी एक तरल छोड़ देता है, तो अधिक आटा डालना। नतीजतन, यह मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता को बदलना चाहिए। फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, एक चम्मच के साथ एक आटा फैलाते हैं और दोनों तरफ से छोटी आग पर फ्रिटर फ्राइज़ करते हैं। हम सॉस तैयार करते हैं: खट्टा क्रीम में हम कुचल लहसुन फैलाते हैं, डिल डालते हैं, स्वाद के लिए नमक और मिश्रण करते हैं। मंगा के साथ courgettes से पेनकेक्स सॉस के साथ गर्म परोसा जाता है।
सूजी के साथ courgettes से Fritters
सामग्री:
- उबचिनी - 500 ग्राम;
- आटा - 120 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक बड़े grater पर तीन स्क्वैश धोया। यदि वे काफी युवा नहीं हैं, तो छील साफ करने के लिए बेहतर है, और बीज भाग को हटा दें। सोलिम और 5 के लिए मिनट छोड़ दें। उसके बाद, रस से द्रव्यमान निचोड़ें। हम आटा और मसाले डालते हैं। आटा और अधिक जा सकते हैं। हमें मोटी बाहर आने के लिए द्रव्यमान की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और एक चम्मच के साथ आटा का एक हिस्सा डालें। दोनों पक्षों पर रौज, तलना पेनकेक्स से पहले।