वयस्कों और बच्चों की पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजन, यह पता चला है, आसानी से केवल 20 मिनट में पकाया जा सकता है। माइक्रोवेव ओवन में पके हुए घर का बना आलू चिप्स न केवल आपको खुश करेगा, बल्कि आपको अपने स्वाद गुणों से भी आश्चर्यचकित करेगा।
फ्राइंग के लिए, आपको स्टार्च की कम या मध्यम सामग्री वाले आलू की आवश्यकता होती है, इसे ढीला नहीं होना चाहिए, इसकी स्थिरता दृढ़ और घनी होनी चाहिए, अन्यथा खाना पकाने के खत्म होने पर आप असफल हो सकते हैं। फ्राइंग या खाना पकाने चिप्स के लिए आलू अंकुरित और क्षति के बिना शुष्क होना चाहिए। और चुनने का आखिरी कारक आकार है, यह मत भूलना कि चिप्स बनाने के दौरान, आलू की कमी के कारण आलू बहुत कम हो जाते हैं।
घर पर माइक्रोवेव में आलू चिप्स कैसे बनाएं - पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 3 कंद;
- जैतून का तेल - 20 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- तुलसी (जमीन);
- लाल मिर्च (जमीन);
- नमक।
तैयारी
तो, खुली आलू को प्लेटों द्वारा जितनी जल्दी हो सके कुचल दिया जाना चाहिए, एक चाकू सफल होने की संभावना नहीं है। इसके बजाय, इस कार्य के साथ मुकाबला करने में सक्षम सब्जी कटर या रसोई उपकरणों के लिए सहायता करना आवश्यक है। कम से कम 10 मिनट के लिए आलू को पानी से चिपकाएं, यह क्रिया इससे अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करेगी। लहसुन निचोड़ें और शेष सामग्री को संलग्न करें, और फिर पहले से सूखे आलू के साथ इस मिश्रण को मिलाएं। यह केवल चर्मपत्र पर एक परत में भावी चिप्स लगाने और अधिकतम क्षमता पर अधिकतम क्षमता तक लाने के लिए बनी हुई है।
माइक्रोवेव ओवन में तेल के बिना आलू चिप्स कैसे पकाएं?
तेल की कमी के कारण इस तरह के चिप्स विशेष रूप से कुरकुरे होते हैं। हालांकि, यह इस बेजोड़ और प्यारे नाश्ते के स्वाद गुणों को प्रभावित नहीं करेगा।
सामग्री:
- आलू - 1 बड़ा कंद;
- पेपरिका - ¼ छोटा चम्मच;
- काली मिर्च (जमीन);
- नमक।
तैयारी
एक पेपर तौलिया के साथ सूखने के बाद पतली आलू कंद को ठंडा कर दें और 10 मिनट तक ठंडे पानी में भिगो दें, शेष अवयवों का मिश्रण डालें और एक परत में जरूरी चर्मपत्र पर रखकर, इसे अधिकतम माइक्रोवेव शक्ति पर तैयार करें।