मल्टीवार्क - कई गृहिणियों का उद्धारक, न केवल पहले या दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी में। यह अद्भुत बिस्कुट पैदा करता है, जो कई केक के लिए आधार हैं। सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय में से एक, केक "प्राग" है। उसके लिए मल्टीवार्क में, बेक्ड केक, जिसे क्रीम के साथ भिगोया जाता है और शीशा या शौकीन डाला जाता है।
एक केक "प्राग" कैसे तैयार करें?
चेक गणराज्य से हमारे पास आने वाले केक की मूल नुस्खा काफी जटिल है - यह कॉग्नेक, कई प्रकार की क्रीम जोड़ती है, केक को रम के साथ भिगोती है, फिर चॉकलेट शौकीन डालना। इस मिठाई का स्वाद कई लोगों से प्यार करता है। हमारे देश में, स्वादिष्टता का एक सरल संस्करण जड़ ले लिया गया है, जहां क्रीम के लिए वे केवल एक ही प्रकार लेते हैं - संघनित दूध या खट्टा क्रीम के आधार पर, और मिठाई चॉकलेट शीशा के साथ बदल दी जाती है। कई गृहिणी खुशी से अपने प्यारे घर के लिए इस केक पकाते हैं।
घर पर केक "प्राग"
यदि आप घर पर गोस्ट के अनुसार केक "प्राग" बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको नुस्खा का ध्यानपूर्वक पालन करना होगा और बहुत समय व्यतीत करना होगा। हां, मिठाई अद्वितीय और उत्तम हो जाएगी, लेकिन, आप एक बहु-बार में केक "प्राग" बनाकर एक आसान तरीका पर जा सकते हैं, उदाहरण के लिए "पैनासोनिक" में।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 300 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 जार;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर;
- कोको पाउडर - 10 चम्मच;
- मक्खन - 200 ग्राम
तैयारी
हमने एक ब्लेंडर या मिक्सर में अंडे के साथ 250 ग्राम चीनी को हराया। फिर खट्टा क्रीम के 250 मिलीलीटर जोड़ें और whisk जारी रखें। Sifted आटा, बेकिंग पाउडर और कोको के साथ मिलाएं और एक मिक्सर के साथ फिर से हराया। हम मक्खन के साथ मल्टीकार्क कटोरे के नीचे स्नेहन, आटा डालना। केक "प्राग" 20 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में एक मल्टीवार्क में तैयार किया जाता है।
क्रीम के लिए, मक्खन के 100 ग्राम पिघलाएं, संघनित दूध और कोको के 3 चम्मच के साथ मिलाएं।
शीशा के लिए हम शेष खट्टा क्रीम, 4 बड़ा चम्मच का उपयोग करें। कोको के चम्मच और शेष चीनी (लगभग 3 चम्मच) - हलचल और पानी के स्नान में मोटी तक पकाएं। फिर तेल का एक और 100 ग्राम जोड़ें। जब तेल घुल जाता है, तो आग से व्यंजन हटा दें। बिस्कुट को सेंकने के लिए तैयार, इसे आधा में काटकर क्रीम के साथ चिपकाएं। हम केक को फोल्ड करते हैं और इसे शीशा से भरते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में ग्लेज़ को कम करने और कठोर करने के लिए कई घंटों तक रख देते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ केक "प्राग"
मक्खन और संघनित दूध के आधार पर एक क्रीम के बजाय, आप खट्टा क्रीम से बने क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मल्टीवार्क में प्राग केक के लिए उपयुक्त नुस्खा का उल्लेख करना चाहिए, जो नीचे वर्णित है।
सामग्री:
- आटा - 2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- संघनित दूध - 1 जार;
- खट्टा क्रीम - 1,5 चश्मा;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- कोको पाउडर - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
चीनी, अंडे, 2 बड़े चम्मच के 0.5 कप के साथ 1 गिलास खट्टा क्रीम मिलाएं। कोको, वेनिला, हाइड्रेटेड सोडा और संघनित दूध के 0.5 जार के चम्मच। हम अच्छी तरह से गूंध, आटा जोड़ें और आटा गूंध।
तैयार केक काट, ठंडा, अच्छी तरह से क्रीम चिकनाई। फिर खट्टा क्रीम शीशा के साथ हमारे केक "प्राग" डालना। हम इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं, ताकि यह सूख जाए। खैर, सुबह में आप इस नाजुक मिठाई का स्वाद शुरू कर सकते हैं।