एक संतुलित आहार, या एक संतुलित भोजन, निम्नलिखित का तात्पर्य है: एक व्यक्ति को भोजन के साथ पोषक तत्वों की मात्रा प्राप्त होती है जिसे उसके शरीर को हर दिन स्वस्थ रहने की आवश्यकता होती है। यह हमेशा ध्यान में रखना चाहिए कि पोषक तत्वों का अधिशेष शरीर में उनकी कमी के कारण शरीर में एक ही विकार पैदा कर सकता है। इसलिए, यह मानना गलत है कि एक संतुलित आहार एक आहार है जिसका उपयोग केवल वजन घटाने के लिए किया जाता है।
तो एक संतुलित आहार क्या है?
एक संतुलित आहार सभी लोगों के लिए समान नहीं है। किसी व्यक्ति की दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं को विभिन्न मानकों पर निर्भर करता है, जिसमें चयापचय दर, आयु, व्यक्ति का लिंग, उसकी शारीरिक गतिविधि की डिग्री शामिल होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं या महिलाओं के स्तनपान में ऊर्जा की जरूरतों में वृद्धि हुई है, जो उनकी स्थिति से निर्धारित होती हैं। स्वाभाविक रूप से, उनके जीवन के इस चरण में महिलाओं के लिए एक संतुलित आहार उन आहारों से कोई लेना-देना नहीं है जो वजन घटाने के लिए संतुलित आहार प्रदान करते हैं।
फिर भी, हम हमेशा एक संतुलित आहार के सामान्य नियमों के बारे में कह सकते हैं। हमारे दैनिक ऊर्जा की जरूरत है
शरीर पांच प्रमुख समूहों के उत्पादों से ढका हुआ है।
हम उन्हें सूचीबद्ध करते हैं:- रोटी, चावल, अनाज और पास्ता;
- फल और सब्जियां;
- मांस और मछली;
- डेयरी उत्पादों;
- वसा, तेल और मिठाई।
अपने दैनिक मेनू में प्रत्येक समूह से उत्पादों को शामिल करें - इसका मतलब है संतुलित आहार रखना।
क्या मैं वजन घटाने के लिए एक संतुलित आहार का उपयोग कर सकता हूं?
हां, अगर आप इसके मूल नियमों को नहीं भूलते हैं। उन्हें हमें अपने आहार में निम्न संबंधों का पालन करने की आवश्यकता होती है:
- दैनिक भोजन के 15 से 20% से प्रोटीन के साथ कवर किया जाना चाहिए - जैसे लाल मांस, मछली, मुर्गी मांस;
- 50 से 60% दैनिक भोजन कार्बोहाइड्रेट के साथ कवर किया जाना चाहिए - जैसे रोटी, चावल, पास्ता, आलू, फल, हिरन, सेम;
- वसा की कुल मात्रा 20 से 30% तक होनी चाहिए। यह हमारी कुल ऊर्जा आवश्यकताओं का 30% से अधिक नहीं होना चाहिए, यानी प्रति 1000 कैलोरी के 33 ग्राम फैटी पदार्थ। इस वसा में, केवल 10% पशु मूल के हो सकते हैं, जो हर 1000 कैलोरी के लिए 11 ग्राम है।
एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए संतुलित आहार
एक संतुलित भोजन के बारे में हमारी वार्तालाप खत्म करने के बाद, हम आपको वजन घटाने के लिए मेनू के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं - आप उन्हें एक सप्ताह के लिए संतुलित भोजन का उदाहरण के रूप में ले सकते हैं।
नाश्ता
- रोटी का 1 टुकड़ा (या 2 टुकड़े) + 30 ग्राम कम वसा वाले पनीर;
- शहद या मर्मेल के साथ 1 कप दूध 1.5% वसा + रोटी का एक टुकड़ा (30 ग्राम);
- 1 कप दूध 1.5% वसा सामग्री + 30 ग्राम फ्लेक्स या 2 टुकड़े।
दूसरा नाश्ता
- चीनी के बिना 2 फल या रस का 1 गिलास।
लंच
- मशरूम, प्याज, हरी मिर्च के साथ दो अंडों से तेल आमलेट के बिना पकाया जाता है + वनस्पति सलाद के 1 छोटे हिस्से जैतून के तेल के दो चम्मच + रोटी का एक टुकड़ा;
- 120 ग्राम उबले हुए मांस + वनस्पति सलाद की 1 छोटी सेवारत जैतून का तेल + ब्रेड का एक टुकड़ा;
- उबले हुए फलियों के 1 छोटे हिस्से के साथ एक चम्मच जैतून का तेल + कम वसा वाले पनीर के 30 ग्राम;
- 2 पोर्क शिश कबाब + 1 दुबला केक + जैतून के तेल के दो चम्मच के साथ हरी सलाद की 1 छोटी सर्विंग्स;
- टमाटर के साथ पके हुए ऑबर्जिन के 1.5 छोटे हिस्से, जैतून का तेल एक चम्मच + उबले हुए आलू के 4 छोटे टुकड़े + कम वसा वाले पनीर के 30 ग्राम + रोटी का 1 टुकड़ा;
- 150 ग्राम बेक्ड मछली + 100 ग्राम उबले हुए आलू + 1.5 उबले हुए गाजर जैतून का तेल के एक चम्मच के साथ;
- 200 ग्राम उबला हुआ पास्ता + 50 ग्राम कम वसा वाले पनीर + गाजर या टमाटर सलाद के 1 छोटे से सेवारत 4-5 जैतून और दो चम्मच जैतून का तेल।
दोपहर का नाश्ता
- 1 फल
डिनर
- 1 दही 0-2% वसा सामग्री + 2 फल;
- 1 दही 0-2% वसा सामग्री + 1 चम्मच शहद + 8-10 पागल + 2 ब्रेडक्रंब;
- 1 दही 0-2% वसा सामग्री + 2 चम्मच जाम + 8-10 टन;
- 1 टोस्ट (30 ग्राम) कम वसा वाले पनीर, टमाटर, उबले हुए तुर्की से हैम का 1 टुकड़ा;
- 1 गिलास दूध 0-2% वसा सामग्री + अनाज के 50 ग्राम।
एक संतुलित भोजन के आहार को एक व्यक्त आहार माना जा सकता है, क्योंकि यह काफी कम समय में अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। इसके साथ ही, यह आहार वजन घटाने के लिए एक संतुलित आहार का एक उदाहरण है, जिसके बाद आप हमेशा पूर्ण महसूस करेंगे।