दिल को आसानी से मांस पूरक से रात के खाने के लिए बियर में एक दिलचस्प स्नैक में बदल दिया जा सकता है, और इसके विपरीत। चिकन दिल को पका आसान नहीं है, इस व्यवसाय में मुख्य बात उन्हें निविदा रखने के लिए है, एक लंबे और यहां तक कि खाना पकाने के लिए धन्यवाद। यह इस तरह की तैयारी के लिए है कि मल्टीवार्क उपयुक्त है, जो गर्म होने पर, सभी तरफ से उत्पाद के सही थर्मल उपचार प्रदान करता है। हम एक मल्टीवार्क में चिकन दिल की तैयारी के बारे में बात करना चाहते हैं।
एक मल्टीवार्क में फ्राइड चिकन दिल
सामग्री:
- चिकन दिल - 300 ग्राम;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच;
- अदरक जमीन - 1/2 छोटा चम्मच;
- लहसुन सूखे - 1/2 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- सेवा के लिए नींबू स्लाइस।
तैयारी
सोया सॉस में तरल शहद को विसर्जित करें, फिर अदरक, लहसुन, और फिर थोड़ा स्टार्च जोड़ें। परिणामी सॉस में चिकन दिल फैलाएं और उन्हें 30 मिनट से 2 घंटे तक अचार में छोड़ दें।
यदि आप मल्टी ब्रांड "रेडमंड" में चिकन दिल पकाते हैं, तो 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। गर्म कप में मल्टीवार्का तेल डालें और सीधे मसाले में चिकन दिल को तलना। फ्राइंग के दौरान, marinade एक शीशा लगाना शीशा में बदल जाएगा जो एक समान परत में दिल को कवर करेगा।
एक बार दिल तैयार हो जाने के बाद, उन्हें प्लेट पर डाल दें, जड़ी बूटी के साथ छिड़के और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें। यदि आप बुफे टेबल के लिए दिल तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें skewers पर पूर्व-धागा।
एक बहुविकल्पीय में भारतीय में चिकन दिल और एक वेंट्रिकल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन दिल - 250 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- जमीन मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- चिकन वेंट्रिकल्स - 250 ग्राम;
- करी पाउडर - 2 चम्मच;
- ताजा धनिया - दाखिल करने के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्कू "ताप" मोड में शामिल है, थोड़ा तेल डालें और धीरे-धीरे इसे करी और मिर्च मिर्च के साथ लहसुन को कुचल दें। एक बार जब आप स्पष्ट लहसुन स्वाद सुनते हैं, तो "बेकिंग" पर स्विच करें। मुख्य बात लहसुन को खत्म नहीं करना है, अन्यथा पकवान कड़वा हो जाएगा। मसालेदार मिश्रण के लिए हम वेंट्रिकल और दिल के साथ अनुभवी नमक और काली मिर्च डालते हैं। हमने समय 30 मिनट तक सेट किया, 125 मिलीलीटर पानी जोड़ें और डिवाइस के ढक्कन को बंद करें। जब सभी पानी वाष्पित हो जाते हैं, मल्टीवार्क में स्ट्यूड चिकन दिल और पेट भूरे रंग के होते हैं, और फिर बारीक कटा हुआ धनिया छिड़कते हुए टेबल पर उनकी सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में चिकन दिल नुस्खा
बियर के लिए मूल स्नैक गहरी फ्राइंग में चिकन दिल है। उन्हें बहुत जल्दी तैयार करें, और विभिन्न सॉस के कारण जिनके साथ उन्हें परोसा जा सकता है, इस पकवान की विविधता की संख्या दर्जनों में अनुमानित है।
सामग्री:
- चिकन दिल - 300 ग्राम;
- आटा - 80 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी के लिए रोटी के टुकड़े।
तैयारी
मल्टीवायरेट के कटोरे में, लगभग 3-4 सेमी वनस्पति तेल गरम करें ताकि कुछ प्रकार की गहरी फ्राइंग पैदा हो और "हॉट" मोड सेट किया जा सके, ताकि तेल अच्छी तरह से गर्म हो और एक समान भुना हुआ सुनिश्चित हो
जबकि तेल गर्म हो रहा है, चलो चिकन दिल का ख्याल रखें। गहरी फ्राइंग के साथ एक मल्टीवार्क में चिकन दिल तैयार करना बहुत आसान है। धोए गए और सूखे दिल नमक के अच्छे चुटकी के साथ मिश्रित आटे में डाले जाते हैं, फिर हम प्रत्येक दिल को केफिर के साथ व्हीप्ड अंडे में डुबोते हैं, और आखिरकार ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। ब्रेडक्रंब के अवशेष हिल जाते हैं ताकि वे फ्राइंग के दौरान जला न जाए।
अब हमारे दिल को हल्के सुनहरे भूरे रंग तक गर्म तेल और तलना में कम करें। अतिरिक्त वनस्पति तेल से छुटकारा पाने के लिए तैयार दिल को पेपर तौलिया या नैपकिन पर वितरित करें। हम सॉस के साथ गर्म ऐपेटाइज़र की सेवा करते हैं।