एक दिलचस्प तथ्य यह है कि नमक न केवल एक मसालेदार के रूप में प्रयोग किया जाता है, बल्कि यह कई स्लाव संस्कारों का एक अभिन्न हिस्सा भी है। अनुष्ठानों में, नमक का नमक अक्सर उपयोग किया जाता है, जिसे तथाकथित कहा जाता है, क्योंकि यह स्वच्छ गुरुवार को किया जाता है। अब कुछ लोगों को इस तरह के नमक के बारे में पता है, लेकिन इससे पहले यह ईस्टर टेबल का एक अभिन्न अंग था और रंगीन अंडे के साथ एक साथ इस्तेमाल किया गया था। आज गुरुवार नमक कैसे बनाएं - इस लेख से सीखें।
काला (गुरुवार) नमक की तैयारी
काले नमक की तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
- बोरोडिनो रोटी;
- विभिन्न जड़ी बूटी;
- पानी।
काले रोटी की कुछ रोटी पूरी तरह से पानी में भिगोती हैं, सभी प्रकार के जड़ी बूटी जो सीजनिंग के रूप में काम करती हैं: डिल, टकसाल, अजमोद, अयस्क, आदि और नमक खुद को जोड़ें। पूरी तरह मिलाकर, परिणामी द्रव्यमान ओवन में पकाया जाता है। यह नुस्खा एक किलोग्राम नमक के लिए है।
मठवासी पकाने की विधि
उन दिनों, जब उन्होंने गुरुवार को स्वच्छ गुरुवार को नमक तैयार करने के लिए नहीं पूछा था, तो इसे तैयार करने की प्रक्रिया आज से कहीं अधिक कठिन थी। उदाहरण के लिए, आज हम दलिया ले सकते हैं, और अनाज को बढ़ाकर और स्वतंत्र रूप से पीसने से पहले। सरलीकृत कार्य काला नमक के औषधीय गुणों से अलग नहीं होता है, इसलिए नुस्खा एक ही बना रहता है:
दलिया दलिया के तीन पैक ठंडे पानी में भिगोते हैं और इसे तीन घंटे तक खड़े होने दें, फिर शेष पानी को निकालें, और पदार्थ को एक किलोग्राम नमक के साथ मिलाएं। जब तक काला धुआं निकलता है तब तक मिश्रण बेक्ड होता है।
आप काला नमक कब बना सकते हैं?
वर्ष में एक बार काला नमक किया जाता है। प्रश्न का उत्तर दें: क्या आप घोषणा पर गुरुवार को नमक बनाते हैं या पूरे ईस्टर सप्ताह के दौरान, आप इसका उत्तर दे सकते हैं: "उचित समय में", क्योंकि नमक का नमक बुधवार से गुरुवार या गुरुवार की रात को असाधारण गुणवत्ता में पैदा होता है
गुरुवार नमक की आवश्यकता क्या है?
परिवार को विभिन्न प्रकार की बीमारियों और परेशानियों से बचाने के लिए हर साल काले नमक बनाया जाता है। गुरुवार नमक रोगों के खिलाफ सुरक्षा करता है, खासतौर पर पाचन प्रक्रियाओं से जुड़ा होता है।
भोजन, ऊर्जा और युवाओं के लिए काले नमक के उपयोग के साथ प्रतिशोध के साथ शरीर में लौट आते हैं, या जैसा कि वे कहते हैं, "भगवान की सहायता से।" यदि आप धोने के लिए पानी में गुरुवार नमक का चुटकी डालते हैं, तो जल्दी से त्वचा की खामियों को पार करें। इसके अलावा, यह परिवार को बुरी आंखों और खराब होने से बचाने में सक्षम है - इसके लिए इसे घर के कोनों में बिखरा जाना चाहिए।