बेशक, प्रत्येक मौसम हमारे आहार पर अपनी छाप लगाता है। यही कारण है कि आमतौर पर यह माना जाता है कि ठंडा मौसम मेनू के लिए समृद्ध सूप और स्टू आदर्श हैं। शीतकालीन अवधि के लिए पारंपरिक सूप में से एक का उदाहरण गोमांस का एक हार्दिक सूप है, जो एक मल्टीवार्क में सुविधाजनक है। पकवान के अधिक तेल की विविधता के लिए, हड्डी पर मांस को वरीयता दें, उदाहरण के लिए, पसलियों, और हल्के सूप के लिए, लुगदी और टेंडरलॉइन लें।
मल्टीवार्क में गोमांस के साथ मटर सूप
सामग्री:
- गोमांस - 480 ग्राम;
- टमाटर प्यूरी - 205 ग्राम;
- पानी - 575 मिलीलीटर;
- सूखे तुलसी, अयस्क - प्रत्येक 1 चम्मच;
- लॉरेल पत्ता;
- लहसुन - 2 दांत;
- हरी मटर - 225 ग्राम;
- आलू - 320 ग्राम;
- गाजर - 210 ग्राम।
तैयारी
गोमांस में गोमांस को विभाजित करना, इसे "बेकिंग" पर ब्राउन करें। मोड स्विच न करें, कुचल सब्जियां और जड़ी बूटी जोड़ें। जब गाजर नरम होता है, मटर डालें और कटा हुआ लहसुन लौंग डाल दें। टमाटर प्यूरी डालो और पानी जोड़ें। फिर आप दो तरीकों से जा सकते हैं: पुराने मोड को छोड़ दें और टाइमर को 40 मिनट तक रखें या यदि आपके पास समय है, तो "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और दो घंटे तक सूप पकाना छोड़ दें। बाद के मामले में, मल्टीवायरेट में गोमांस और मटर के साथ आलू के सूप अधिक समृद्ध हो जाएंगे, और मांस आसानी से तंतुओं में टूट जाएगा।
मल्टीवार्क में गोमांस के साथ बीन सूप
सामग्री:
- सेम - 155 ग्राम;
- सूखे अयस्कों, जीरा - 2 चम्मच प्रत्येक;
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 4 दांत;
- गोमांस शोरबा - 740 मिलीलीटर;
- प्याज - 135 ग्राम;
- गोमांस - 1,3 किलो;
- हल्की बियर - 740 मिलीलीटर।
तैयारी
तैयारी से कुछ घंटे पहले, सेम को ठंडे पानी में भिगो दें। पास्ता में अयस्क, जीरा और मिर्च के साथ लहसुन पाउंड, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा शोरबा जोड़ना। मल्टीवार्क के कटोरे में, cubed गोमांस डालें और इसे भूरे रंग में छोड़ दें। जब मांस रंग बदलता है, तो लहसुन के आधार पर एक सुगंधित मिश्रण डालें और कटा हुआ प्याज जोड़ें। 5 मिनट के बाद, सेम डालें और शोरबा और बियर के मिश्रण से भरें। "क्वेंचिंग" विकल्प का चयन करके ढाई घंटे तक उबालने के लिए सूप छोड़ दें।
एक मल्टीवार्क में एक गोमांस से सूप goulash कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- गोमांस - 570 ग्राम;
- प्याज - 130 ग्राम;
- गाजर - 145 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 380 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- अजवाइन के डंठल - 2 पीसी।
- गोमांस शोरबा - 680 मिलीलीटर।
तैयारी
निविदा तक cubes फ्राइये। सब्जियों को उनके अंदर रखो और आखिरी लोगों को अर्ध-तैयारता तक पहुंचने दें, लहसुन को दबाकर शोरबा के साथ पकवान डालें। 40 मिनट के लिए बेकिंग पर सूप कुक।