हमने ग्रीष्मकालीन व्यंजनों का मौसम पहले से ही खोला है और एक बार से अधिक बार बात की है कि आप इस सीजन की मुख्य सब्ज़ियों में से एक को कैसे पका सकते हैं - उबचिनी। अब, एक लोकप्रिय रसोई गैजेट - मल्टीवार्क की मदद से समान व्यंजनों को लागू किया जाएगा।
चिकन के साथ भरवां उबचिनी कैसे पकाएं?
सामग्री:
- उबचिनी - 750 ग्राम;
- चिकन मांस - 230 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 35 ग्राम;
- हार्ड चीज का मिश्रण - 60 ग्राम;
- काली मिर्च जैलापेनो - स्वाद के लिए।
तैयारी
जबकि मल्टीवार्क "बेकिंग" पर गर्म हो रहा है, चलो उनके लिए उबली और भरने तैयार करें। ज्यूचिनी आधे में, और एक चम्मच का उपयोग करके कटौती करते हैं, हम फल के बीज और लुगदी के हिस्से से निकालें ताकि आउटपुट एक सब्जी के डिब्बे के समान हो। जब उबचिनी तैयार होती है, हम चिकन लेते हैं, इसे कुचल और तला हुआ जाना चाहिए, और फिर क्रीम पनीर और कटा हुआ काली मिर्च के साथ मिलाया जाना चाहिए। परिणामी पेस्ट स्क्वैश कैनोस के गुहाओं में वितरित किया जाता है और हम सब्जियों को एक मल्टीवार्क में फैलाते हैं। हमने टाइमर पर घंटा निर्धारित किया, और 2/3 समय के बाद, पकवान के शीर्ष के साथ पकवान के शीर्ष को छिड़के।
पनीर और लहसुन के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी (मध्यम आकार) - 2 पीसी।
- ricotta या कुटीर चीज़ - 110 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 45 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
- डिल के हिरन।
तैयारी
ज्यूचिनी को बराबर हिस्सों में काटना, हम प्रत्येक बीज और लुगदी के हिस्से से निकालें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी प्रकार की चीज एक सजातीय पेस्ट में घुमाएं, जिसे हम डिल ग्रीन्स के स्वाद में जोड़ते हैं और समुद्री नमक के साथ लहसुन काटते हैं। सब्जियों में गुहा चीज़ पनीर भरें और सब कुछ "सेंकना" पर 50 मिनट तक तैयार करें।
यह पकवान पहले से ही काफी कम कैलोरी है, लेकिन यदि आप इसे और भी उपयोगी बनाना चाहते हैं, तो एक जोड़े के लिए मल्टीवार्केट में भरवां उबचिनी तैयार करें, पानी के साथ कटोरे पर स्टीमर के ग्रिल पर कोर्जेट्स रखें। उचित मोड में तैयारी में केवल आधे घंटे लगेंगे।
बल्लेबाज में minced मांस के साथ भरवां Zucchini
यदि शुरुआती भाषण पूरी तरह से कम कैलोरी व्यंजनों के बारे में था, तो यह किसी को उनकी संख्या में नहीं ले जाया जा सकता है। मक्खन उबचिनी की एक बहुतायत से फ्राइड, इसके अलावा सुगंधित मसालों के साथ जमीन के गोमांस भरने के साथ, इस गर्मी में गर्म ऐपेटाइज़र के बीच आपका पसंदीदा होगा।
सामग्री:
- बड़ी उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 85 ग्राम;
- कार्बोनेटेड पानी या बियर - 150 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 230 ग्राम;
- सूखे दौनी - चुटकी;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
जबकि तेल "सेंकना" में मल्टीवार्क के कटोरे में गर्म हो रहा है, बड़े सर्कल में उबचिनी काटिये और बीज को काट लें, प्रत्येक सर्कल को अंगूठी में बदल दें। सोडा और आटा की एक हल्की सॉस तैयार करें। मांस भरने के लिए, स्मोक्ड पेपरिका के साथ फोर्समेट (चिकन या गोमांस) को जोड़ना आवश्यक है, जो दौनी और कटा हुआ लहसुन के साथ कटा हुआ है। कटलेट के तरीके में स्क्वैश के छेद में भरें और इसे चिकनाई भरें। हम बल्लेबाज में सब्जी मज्जा डुबकी देते हैं, अतिरिक्त प्रवाह नीचे जाने दें। डिवाइस के कटोरे में भूरे रंग के दाएं तक मल्टीवार्क में भरवां उबचिनी फ्राइये।
सब्जियों के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी (मध्यम आकार) - 4 पीसी।
- बैंगन (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- बैंगनी प्याज - 70 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च 90 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- अजमोद साग;
- ब्रेड क्रंब - 112 ग्राम;
- grated परमेसन - 50 ग्राम;
- टमाटर प्यूरी - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
दो हिस्सों में ज्यूचिनी को विभाजित करते हुए, हम प्रत्येक बीज से निकालें, बारीक से उन्हें काट लें और उन्हें बेकिंग पर बैंगन, काली मिर्च और प्याज के मांस के साथ एक गर्म पानी पर पास करें। हम शासन को स्विच नहीं करते हैं, टमाटर प्यूरी के साथ भरने वाली सब्जी को मिलाएं, उबली नौकाओं पर रख दें और पनीर के साथ रोटी के टुकड़ों को छिड़क दें। हम पकवान को कटोरे में वापस लौटते हैं और एक घंटे तक पकाते हैं। फाइनल में, केवल अजमोद के हिरन जोड़ना जरूरी है।