गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, हम सलाद, सूप, दूसरे पाठ्यक्रम और पाई तैयार करने के लिए हरी प्याज, अजमोद, लहसुन जैसे ताजा सामग्री का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।
हरी प्याज और अंडे का एक अद्भुत और सामंजस्यपूर्ण पाक युगल लंबे समय तक पाई के लिए सबसे लोकप्रिय और सबसे सम्मानित भरावों में से एक रहा है। और आटा पर भरना चाहिए, ताकि केक निविदा, सुगंधित और टुकड़े टुकड़े हो। इसकी तैयारी के लिए, आटे के क्लासिक प्रकारों का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, खमीर, फ्लैकी या तथाकथित, प्याज और अंडे के साथ एक पाई के लिए त्वरित आटा, दही, दही या खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित।
हम आपको आज बताएंगे कि बिना किसी प्रयास के मल्टीवायरेट में हरी प्याज और अंडे के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित केक को पकाया जाना कितना आसान और तेज़ है।
प्याज और अंडे के साथ एक त्वरित, स्वादिष्ट पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 10 टुकड़े;
- प्याज हरा - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 200-220 ग्राम;
- सोडा - 6 जी;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- चीनी - 25 ग्राम;
- मक्खन - 9 ग्राम;
- काली मिर्च।
तैयारी
नमक और चीनी जोड़ने, चार अंडे whisk। फिर खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ में डालें और मिश्रण को रोक दिए बिना धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा डालें और आटा गूंध लें।
भरने के लिए हम छह अंडे उबालें, खोल को छीलकर क्यूब्स में काट लें। फिर कटा हुआ हरा प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। भरना तैयार है।
मल्टीवार्क क्रीम मक्खन के कटोरे को फैलाएं, इसमें आधे तैयार आटा डालें, ऊपर भरने और शेष आटा भरने के लिए वितरित करें। हम कार्यक्रम "बेकिंग" पचास मिनट में ध्यान से स्तर और तैयार करते हैं।
अंडे, पनीर और हरी प्याज के साथ आलसी पाई
सामग्री:
भरने के लिए:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- ताजा हरी प्याज - 100 ग्राम;
- डिल - 50 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- आदिघे पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- सोडा - 9 जी;
- चीनी - 15 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
छील और कटा हुआ प्याज, हरी प्याज और डिल "हॉट" या "बेकिंग" मोड में वनस्पति तेल में थोड़ा सा है। फिर एक प्लेट डालें, खुली और कटा हुआ अंडे, नमक और मिश्रण जोड़ें। अलग-अलग हम आदिगे पनीर काटते हैं।
आटा बनाने के लिए, अंडे को एक चुटकी के साथ हराया। फिर चीनी, सोडा, मक्खन, केफिर और मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे आटे में डालें और आटा गूंध लें, एक पैनकेक की तरह स्थिरता।
थोड़ा तेल से कटोरे में multivarki आधा आटा डालना। हम इसके ऊपर प्याज और अंडे से भराई वितरित करते हैं, आदिगी पनीर डालते हैं और शेष आटा के साथ भरते हैं। हम पचास मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाते हैं।
बेकिंग प्रक्रिया के अंत के दस मिनट बाद, हम एक स्टीमिंग बूथ की मदद से पाई निकालते हैं, इसे एक डिश पर डालते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
इसी तरह की नुस्खा के अनुसार, आप प्याज, अंडे और चावल के साथ एक मूल और स्वादिष्ट पाई तैयार कर सकते हैं, उबले हुए चावल के साथ कटा हुआ अदिघे पनीर बदलना। यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
अंडे और हरी प्याज के साथ पाई
सामग्री:
- खमीर आटा - 650 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- हरी प्याज - 200 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- मार्जरीन क्रीम - 15 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
पके हुए अंडे खाने के लिए तैयार, साफ और cubes में काट लें। हरी प्याज के पंखों को काट दिया जाता है और "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में मल्टीवार्कर के कटोरे में मलाईदार तेल पर नरम होने तक और फिर अंडों और नमक के चुटकी के साथ मिलाया जाता है।
खमीर आटा दो भागों में बांटा गया है। एक मल्टीवार्क के व्यास से थोड़ा सा आकार में एक रोल आउट और इसे नीचे ढेर। हम आटे के दूसरे भाग के साथ कवर, शीर्ष पर भरने और इसे सील। चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पहली बार एक तरफ सेंकना, फिर बारी बारी से दूसरी तरफ सेंकना।