एक दबाव कुकर का उपयोग करना बेहतर होता है जो न केवल थोड़े समय के लिए गार्निश पकाने में सक्षम होता है, बल्कि आवश्यक स्थिरता को भी बनाए रखता है। प्रेशर कुकर में चावल कैसे पकाएं हम आपको इस लेख में बताएंगे।
एक दबाव कुकर में चिकन के साथ चावल नुस्खा
सामग्री:
- चिकन - 1 पीसी। (1.5 किलो तक);
- लंबे अनाज चावल - 4 आइटम;
- चिकन शोरबा - 5 आइटम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- हरी मटर - 250 ग्राम;
- जीरा (जमीन) - 1 चम्मच;
- लौंग (जमीन) - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
आधे पकाए जाने तक, सब्जी के तेल में टुकड़ों और तलना में चिकन काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम को न भूलें। चावल को चलने वाले पानी से कुल्लाएं और निकालने के लिए छोड़ दें। बल्गेरियाई काली मिर्च कई जगहों पर छिड़कती है और बर्नर पर जली हुई छील के गठन तक जला दिया जाता है, जिसे तब साफ किया जाना चाहिए, और मिर्च स्वयं सब्जियों के साथ एक साथ कट और तलना।
हम प्रेशर कुकर को गर्म करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और चावल और मसाले डालते हैं। एक बार चावल के अनाज गर्म हो जाते हैं, तो आपको सब्जियां और चिकन डालना होगा, फिर शोरबा के साथ सबकुछ डालना होगा। एक दबाव कुकर में चिकन के साथ भुना हुआ चावल तैयार करें, उच्च गर्मी पर पहले 3 मिनट, फिर औसतन 7 मिनट, और कमजोर पर 7 के बाद।
दबाव कुकर में सुशी चावल
आप चावल को इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, हम सुशी के लिए चावल की तैयारी पर विचार करेंगे।
सामग्री:
- चावल - 1 गिलास;
- पानी - 1/2;
- नोरि - 1/3 शीट।
तैयारी
एक दबाव कुकर में चावल तैयार करने से पहले, इसे साफ पानी के लिए धोया जाना चाहिए। अब आप एक चावल कुकर में चावल डाल सकते हैं, पानी से भर सकते हैं और नोरि शीट का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। दबाव कुकर मोड "चावल" (उच्च दबाव) में सेट करें और पकवान को 11 मिनट के लिए तैयार करें। उसके बाद, तैयार चावल सुशी के लिए एक विशेष ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है।