क्या आप जानते थे कि कुछ मसालों का उपयोग करके लगभग हर पकवान आहार बन सकता है और वजन कम करने में मदद करता है? उदाहरण के लिए, इस तरह की एक मसाला, इलायची की तरह, शरीर में चयापचय को कई बार बढ़ा सकती है, ताकि किसी भी भोजन को कम से कम समय में संसाधित किया जा सके और आपके कमर या कूल्हों पर कोई निशान न छोड़े।
मसाला इलायची: गुण
यह समझने के लिए कि उपयोगी इलायची क्या है, आपको इसकी संरचना का संदर्भ लेना चाहिए। यह वास्तव में अद्वितीय है: इसकी संरचना 4-8% आवश्यक तेलों द्वारा दर्शायी जाती है, जो इसे अपनी सुगंध प्रदान करती है। इसके अलावा, ग्राउंड इलायची प्रोटीन और स्टार्च, साथ ही सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में समृद्ध है: जस्ता, मैग्नीशियम, लौह, फास्फोरस और कैल्शियम। इसके अलावा, यह समूह बी के विटामिन प्रस्तुत करता है और इलायची का स्वाद विभिन्न प्रकार के व्यंजन और पेय को सफलतापूर्वक पूरक कर सकता है। मसालों के लिए यह इतना छोटा नहीं है! इस संरचना से, इलायची प्रवाह के औषधीय गुण:
- इलायची के साथ चाय - एक प्रसिद्ध ओरिएंटल उपचार। यह पेय के स्वाद को विविधता देने के लिए इतना ज्यादा नहीं जोड़ा जाता है, कैफीन के हानिकारक प्रभाव को कम करने के लिए कितना;
- वजन घटाने के लिए इलायची के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक - पाचन तंत्र को उत्तेजित करने की क्षमता। इसके अलावा, यह प्रभावी रूप से पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से स्लैग और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
- यह ज्ञात है कि, प्राचीन काल से, मोटापे के इलाज के लिए भारत में इलायची का इस्तेमाल किया गया है;
- यह अद्भुत मसाला ठंड के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है, खासतौर पर गले में दर्द;
- इलायची तंत्रिका तंत्र के इलाज में इलायची बहुत प्रभावी है: यह अवसाद और तंत्रिका विकार, और शक्ति की कमी, और थकान दोनों के लिए सफल है;
- यह मसाला - अधिक सटीक, पूरे अनाज, सांस ताजा करने के लिए प्रयोग किया जाता है - आपको केवल कुछ अनाज चबाते हैं;
- ऐसा माना जाता है कि इलायची पूरी तरह से सिरदर्द को हटा देती है और मूड उठाती है।
ये सभी सकारात्मक गुण केवल एक बार फिर साबित होते हैं कि यह मसाला आपके शरीर को जटिल लाभ ला सकता है।
इलायची: contraindications
दुर्भाग्यवश, यह मसाला उन लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है जिनके उपयोग के लिए contraindications हैं। इनमें शामिल हैं:
- पेप्टिक अल्सर;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता।
सौभाग्य से, कुछ contraindications हैं, जिसका मतलब है कि विशाल बहुमत इस मौसम के बिना डर के उपयोग कर सकते हैं। यदि इलायची को प्रतिस्थापित करने के बारे में सवाल उठता है, तो अदरक पर ध्यान दें - वास्तव में इलायची उसका रिश्तेदार है।
इलायची का उपयोग कैसे करें?
अपने वजन घटाने के कार्यक्रम में इस मसाले को शामिल करने के लिए, हम यह पता लगाएंगे कि खाना पकाने में इलायची का उपयोग कैसे करें।
- इलायची का एक चुटकी एक केतली में या तुरंत चाय, कॉफी या गर्म दूध के साथ एक मग में रखा जा सकता है;
- सूखे खुबानी या पागल के साथ भरवां prunes में थोड़ा इलायची जोड़ा जा सकता है - यह एक स्वादिष्ट और उपयोगी इलाज है जो आपके सामान्य मिठाई को प्रतिस्थापित कर सकता है;
- यदि आप मछली पकाने वाले हैं, तो इस मसाले को marinade में जोड़ें - तो पकवान बहुत सुगंधित हो जाएगा;
- इलायची मिट्टी के मांस में, और खाना पकाने के दौरान विभिन्न प्रकार के मांस में हो सकता है;
- यदि आप इस तरह के एक विदेशी पेय को मल्ड वाइन के रूप में पसंद करते हैं, तो तैयारी करते समय, इस मसाले को थोड़ा सा जोड़ना सुनिश्चित करें - यह बाकी सामग्री के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है;
- पूर्व में, मसालों के साथ चावल अक्सर पकाया जाता है, जिनमें से इलायची है;
- यदि आप एक पकवान में इलायची, दालचीनी और लाल मिर्च मिलाते हैं तो आपको सबसे अच्छा परिणाम मिलता है। यह marinade मांस या mulled शराब के साथ करना आसान है। मुख्य बात यह है कि सामग्री को ध्यान से जोड़ना, ताकि मसालेदार मिश्रण बहुत तेज़ और मसालेदार न हो।
विभिन्न व्यंजनों में इलायची का उपयोग करके, आप पूरी तरह से शरीर को अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे, विशेष रूप से यदि आप एक ही समय में सामान्य रूप से खाएंगे और मीठे और फैटी को सीमित करेंगे।