प्रस्तावित व्यंजनों निश्चित रूप से स्वस्थ खाने के समर्थकों से अपील करेंगे। आज हम एक जोड़े के लिए गोमांस पकाएंगे। और आधुनिक गृहिणियों के इस सच्चे सहायक में हमें मदद करें - मल्टीवार्क।
मल्टीवार्केट - रेसिपी में बीफ स्टीक्स
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 650 ग्राम;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- एक मध्यम आकार के चिकन अंडा;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- 15% की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टीम कटलेट तैयार करने के लिए हमें मिनेसमीट में बदलने के लिए पूर्व-धोया और सूखा गोमांस लुगदी की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, हम एक मध्यम grating के साथ एक मांस grinder का उपयोग करेंगे या हम "चाकू" नोजल के साथ ब्लेंडर के कंटेनर में मांस को संसाधित करेंगे। साफ प्याज अभी भी एक तेज चाकू के साथ काटा जाता है, यह पकवान की juiciness में वृद्धि होगी। और क्यूब्स का आकार जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए। लहसुन साफ हो जाता है और प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। अब तैयार कटा हुआ मांस, कटा हुआ प्याज और लहसुन निचोड़ा, एक ही अंडे में ड्राइव, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, और फिर जमीन काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा सा हराएं। नमकीन हाथों के साथ, हम कटल के प्राप्त द्रव्यमान से बने होते हैं और उन्हें स्टीमिंग के लिए डिजाइन किए गए पूर्व-तेल वाले ग्रिल में डालते हैं। इससे पहले कि आप इसमें बाल्टी के साथ एक टोकरी स्थापित करने से पहले मल्टीकास्ट में पानी डालना न भूलें। हम इस पकवान को "भाप" मोड में पच्चीस मिनट तक पकाएंगे।
इस पकवान के उत्कृष्ट स्वाद और आहार संबंधी गुणों के बावजूद, भाप कटलेट की पर्याप्त सुंदरता से कई लोग बाधित होते हैं। इस मामले में, रंगों में ताजा सूखा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों या हार्ड उबले हुए और शुद्ध बटेर अंडे जोड़े जाते हैं, जो प्रत्येक उत्पाद के अंदर कलात्मक रूप से छुपाए जाते हैं, रंगों में जोड़ देंगे।
मल्टीवार्क में उबले हुए गोमांस से स्टेक कैसे पकाएं?
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 550 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- सरसों - 35 ग्राम;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए मसाले ;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
बेशक, यह नुस्खा स्वाद और उपस्थिति दोनों में एक प्रामाणिक स्टेक प्राप्त करने के लिए नहीं मानता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए एक वैकल्पिक विकल्प है जो स्वास्थ्य कारणों से तला हुआ भोजन नहीं खा सकते हैं या केवल स्वस्थ आहार का पालन नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, कठिन मांस प्राप्त करने का जोखिम कम से कम कर दिया जाता है, बशर्ते कि गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन किया जाए।
तो, एक स्टेक स्टेक पकाने के लिए, गोमांस लुगदी को भागों के टुकड़ों में दो सेंटीमीटर मोटाई में काट लें, उन्हें नमक और वांछित मसाले से फाड़ें, प्याज प्याज प्याज के साथ मिलाएं और उन्हें एक घंटे तक मारने दें। इसके बाद, हम सरसों के साथ प्रत्येक टुकड़ा को चिकनाई करते हैं, इसे अलग फॉइल कट पर रख देते हैं, प्याज के साथ कवर करते हैं, जिसके साथ इसे मसालेदार किया जाता है, और हम लिफाफे के साथ पन्नी को सील करते हैं। हमारे पास एक मल्टीकास्ट-ग्रील्ड में बिल्लियों के साथ एक जोड़े के लिए व्यंजनों की एक टोकरी है, जिसमें कटोरे में कुछ पानी डालना भूल जाता है और इसे स्टीम मोड में तैयार किया जाता है। एक घंटे के बाद, तैयार पकवान के नाजुक स्वाद का आनंद लें।