सूप प्यूरी घी हुई सब्जियों, अनाज और मांस से बने मोटी स्थिरता का एक सूप है। यह पकवान बच्चों और आहार आहार में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। आइए आज मल्टीवार्क में सूप-मैश किए हुए आलू को पकाने के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करें।
एक multivark में पनीर क्रीम सूप
सामग्री:
- क्रीम पनीर क्रीम - 300 ग्राम;
- लीक - 2 उपजी;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मांस शोरबा - 2.5 लीटर;
- आलू - 5 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
Champignons धोया, संसाधित और पतली स्लाइस में काटा। अन्य सभी सब्जियों को साफ किया जाता है और यादृच्छिक रूप से मिल जाता है। मल्टीवार्क में हम "मल्टीकोर" मोड का चयन करते हैं, हम तापमान 160 डिग्री पर सेट करते हैं, कटोरे में वनस्पति तेल डालते हैं, और जब यह गर्म हो जाता है, तो जब तक वे तैयार नहीं होते हैं, तब तक चैंपियनों को तलना, स्वाद के लिए डालना।
फिर धीरे-धीरे मशरूम लें और उन्हें प्लेट पर रखें। मल्टीवार्क में, गाजर, प्याज डालें और 5 मिनट के लिए पास करें, और फिर मांस शोरबा जोड़ें। जब यह फोड़ा जाता है, तो आलू फेंक दें, कवर करें और 15 मिनट तक पकाएं। अंत में, क्रीम पनीर जोड़ें और सभी अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ बदल दें, और फिर तालिका में सूप-मैश किए हुए आलू की सेवा करें।
मल्टीवार्क में मटर सूप प्यूरी
सामग्री:
- मटर - 1 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बेकन - 200 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
मटर धोया और उसे थोड़ा खड़ा दे दिया। गाजर और प्याज साफ कर रहे हैं, बारीक कटा हुआ। बेकन "सेंकना" मोड में सुनहरे तक टुकड़ों और तलना काट लें। इसके बाद, सब्जियों तक एक ही शासन पर सभी सब्जियों और पासर्यूम को एक साथ जोड़ें। अब सूजन मटर, नमक, काली मिर्च डालें और पानी डालें। हम प्रोग्राम "क्वेंचिंग" चुनते हैं और लगभग 2 घंटे प्रतीक्षा करते हैं। इसके बाद, एक मिक्सर के साथ सूप पीसें और इसे 5 मिनट तक उबालें।
एक मल्टीवार्क में मशरूम सूप
सामग्री:
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- croutons - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
10 मिनट के लिए "हॉट" मोड में मल्टीवार्क में बल्ब को साफ, काटा और तला हुआ जाता है। फिर कुचल चैंपिग्नन जोड़ें और हलचल, एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर पानी में डालें और उबाल लेकर आओ। इसके बाद, बारीक कटा हुआ आलू और नमक फेंक दें। डिवाइस "सूप" मोड में स्विच किया गया है और हम 1 घंटे तैयार करते हैं। सिग्नल के बाद, कटोरे की सामग्री एक गहरे कंटेनर में डाली जाती है और ब्लेंडर की मदद से हम सबकुछ शुद्ध कर देते हैं। द्रव्यमान में, क्रीम में डालें, मिश्रण करें और मल्टीवार्क के कटोरे में सूप वापस करें, मलाईदार तेल का एक टुकड़ा जोड़ना। 10 मिनट के लिए "ताप" मोड पर पकवान को गर्म करें और प्लेटों पर बहु-बार से सब्जी सूप-प्यूरी डालें।
मल्टीवार्क में मसूर क्रीम सूप
सामग्री:
- हरी मसूर - 200 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- शोरबा - 2 लीटर;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- ताजा हिरन
तैयारी
मसूर को ठंडा पानी में 1 घंटे धोया और भिगो दिया। इस बार हम आलू को साफ़ करते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं। बल्ब और गाजर पीसते हैं, उन्हें "बेकिंग" मोड के लिए लगभग 10 मिनट के लिए मल्टीवार्क के कटोरे में फ्राइये। इसके बाद, मसूर और आलू फेंक दो, शोरबा भरें और 35-40 मिनट के लिए पकाएं। तैयार सूप एक ब्लेंडर का उपयोग करके डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है, जड़ी बूटियों और कुरकुरे croutons के साथ छिड़के।
मैश किए हुए आलू के साथ टमाटर का सूप
सामग्री:
- टमाटर - 4 पीसी।
- मसाले;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- लॉरेल पत्ता;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
टमाटर के साथ, त्वचा को सावधानीपूर्वक छीलकर एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय ग्रिल में पीस लें। कप मल्टीवार्क में तेल डालना, कटा हुआ प्याज फेंक दें और इसे "बेकिंग" मोड पर 10 मिनट तक फ्राइये। फिर स्वाद के लिए टमाटर की घोल, नमक, काली मिर्च डालें, लहसुन निचोड़ें और पेस्ट डालें। "क्वेंचिंग" मोड चालू करें और पकवान को 15 मिनट के लिए उबाल लें।