एरोग्रिल में कटलेट से फ्राइंग पैन में पके हुए कटलेट के व्यंजनों के बीच क्या अंतर है? एरोग्रिल में कटलेट बहुत ही रसदार होते हैं, एक कुरकुरा भूरा परत के साथ, लेकिन साथ ही वे आहार भी होते हैं। यदि, ज़ाहिर है, उनमें बहुत सारे तेल न जोड़ें और फैटी मांस से पकाएं। आजकल, अधिक से अधिक लोग एक स्वस्थ और स्वस्थ आहार पसंद करते हैं। एरोग्रिल में तैयार भोजन का स्वाद गुण बदलता नहीं है, लेकिन केवल अधिक तीव्र हो जाता है। चलो एरोग्रिल में कटलेट बनाने के लिए आपको कई व्यंजनों पर विचार करें।
एरोग्रिल में चिकन कटलेट
ऐसी कोई मालकिन नहीं है जो चिकन कटलेट नहीं बनाती है। लेकिन यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप इस नुस्खा को एरोग्रिल में खाना पकाने के कटोरे के लिए आज़माएं, लेकिन सरल नहीं, लेकिन बहुत असामान्य - भरने के साथ। यह बहुत स्वादिष्ट और विदेशी हो जाता है। अपने लिए देखें
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- जई फ्लेक्स - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- संसाधित पनीर - 150 ग्राम।
तैयारी
हम अंडे लेते हैं और एक ब्लेंडर में ओट फ्लेक्स और मेयोनेज़ के साथ whisk। स्वाद मसाले और नमक में जोड़ें और चिकन मिनेस के साथ गठबंधन करें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। परिणामस्वरूप चिकन द्रव्यमान कपड़ों के लिए मोल्डों पर रखा जाता है, जो वनस्पति तेल के साथ पूर्व-तेल से भरा होता है। चिकनी और पिघला हुआ पनीर के साथ मिश्रित होने तक हम एक कांटा या ब्लेंडर के साथ हरी मटर छीलते हैं। हम परिणामस्वरूप मटर मिश्रण को प्रत्येक मोल्ड में फैलाते हैं और शेष चिकन mincemeat शीर्ष पर डाल दिया। हमने मोल्ड को एरोग्रिल में चिकन कटलेट के साथ रखा और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट तक सेंकना। बॉन भूख!
एरोग्रिल में भाप कटलेट
सामग्री:
- तुर्की मांस - 150 ग्राम;
- रोटी - 100 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
एरोग्रिल में टर्की से स्वादिष्ट भाप कटलेट कैसे पकाएं? सबसे पहले, 10 मिनट के लिए गर्म दूध में रोटी को भिगो दें, फिर मांस चक्की में पक्षी मोड़ के मांस के साथ निचोड़ें और साथ में निचोड़ें। परिणामस्वरूप सूखे नमक और पूरी तरह से whisk। हम एक ही आकार के कटलेट बनाते हैं और ध्यान से उन्हें पानी या गर्म शोरबा से भरे हुए एरोग्रिल के आकार में डाल देते हैं।
मध्यम ग्रिल पर स्टू कटलेट लगभग 25 मिनट तक, ढक्कन 250 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उच्च गति पर बंद हो गया। हमें कटलेट मिलते हैं, जो एक जोड़े के लिए एरोग्रिल में पकाया जाता है, और मेज पर सेवा करता है। इस तरह के कटलेट्स के लिए साइड डिश के रूप में किसी भी प्रकार या अनाज में आलू अच्छे होते हैं।
एरोग्रिल में मछली कटलेट
सामग्री:
- मछली के fillets (ट्राउट, सामन) - 500 ग्राम;
- रोटी - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रेड crumbs;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एरोग्रिल में मछली पैटी कैसे फ्राइये? टुकड़े टुकड़े करने वाले रोटी के लिए गर्म उबला हुआ पानी जोड़ें और एक सजावटी द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक कांटा के साथ हलचल। मछली पट्टिका एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, अंडे, रोटी, नमक, काली मिर्च के टुकड़े जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
रोटी का अर्थ यह है कि जब एरोग्रिल में फ्राइंग हो जाती है, तो कटलेट के शीर्ष पर एक स्वादिष्ट क्रिस्टी परत होती है, और अंदर वे रसदार और मुलायम रहते हैं। कच्चे कटोरे को एक मध्यम ग्रिल पर रखें, प्री-फोइल (पन्नी में, कुछ छेद बनाएं, ताकि सभी जारी वसा पैन में बहती हो)। औसत प्रशंसक गति पर लगभग 15 मिनट के लिए 230 डिग्री सेल्सियस पर फ्राइये। फिर हमारे कटोरे को दूसरी तरफ बारी करें और उसी तापमान पर 10 मिनट के लिए तलना।