यदि आपके पास कुछ मांस और सब्जियां हैं, उदाहरण के लिए, आलू, बैंगन और स्ट्रिंग सेम, और आप नहीं जानते कि इसे कहां रखा जाए, तो हम आपको बताएंगे कि एक मल्टीवायरेट में मांस के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे तैयार किया जाए।
एक multivariate में मांस और स्ट्रिंग सेम के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- सूअर का मांस (गोलाश) - 0,7 किलो;
- परिष्कृत तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज छोटा - 1 टुकड़ा;
- हरी बीन्स - 270 ग्राम;
- युवा गाजर - 1 छोटा गुच्छा;
- आलू औसत - 8-10 टुकड़े;
- बिना पर्दे के टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन जवान है - 3-4 वेजेस;
- नमक - 2 चुटकी;
- काली मिर्च ताजा जमीन काला - स्वाद के लिए;
- ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, धनिया, तुलसी , डिल) - अगर वांछित है।
तैयारी
हम सामग्री तैयार करेंगे: हम मांस धो लेंगे और इसे सूखेंगे, हम सब्जियों को साफ करेंगे, प्याज को बारीक से काट लेंगे, गाजर और आलू बड़े होंगे, हम पूंछ को उंगली के फलनक्स के साथ टुकड़ों में काट लेंगे, पूंछ को हटा देंगे। कप मल्टीवार्क में तेल डालें, मांस और प्याज डालें और "हॉट" मोड में हम 7 मिनट तक पकाएं, फिर मोड को "क्वेंचिंग" में बदलें और थोड़ा पानी या शोरबा जोड़कर, टाइमर को आधे घंटे तक रखें। फिर हम गाजर, सेम, आलू डालते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। एक और 10 मिनट के लिए प्रेस-ठीक लहसुन और टमाटर, नमक, काली मिर्च, और शव का मौसम। सेवा करते समय, हम ताजा जड़ी बूटी और ताजा सब्जियां जोड़ते हैं: टमाटर, खीरे, मिठाई काली मिर्च। जैसा कि आप देख सकते हैं, मांस और सेम के साथ सब्जी स्टू के लिए नुस्खा सरल है। बीन्स को छीलने वाले हरी मटर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - उत्पादों की इस संख्या के लिए 1 गिलास।
एक और महान विकल्प - एक मल्टीवार्क में सेम और मांस के साथ सब्जी स्टू के लिए एक नुस्खा। एक बहुत ही हार्दिक पकवान में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, उन लोगों को खुश करना सुनिश्चित करें जो कसकर खाना पसंद करते हैं।
एक मल्टीवार्क में लाल सेम और मांस के साथ सब्जी स्टू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज छोटा - 2 पीसी।
- लाल सेम - 1 गिलास (एक स्लाइड के बिना);
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सूअर का मांस (fillets) - 350-400 जी;
- सूअर का मांस वसा - 65 ग्राम;
- ज्यूचिनी युवा - 1 पीसी।
- गुलाबी टमाटर - 3-4 पीसी।
- आयोडीनयुक्त नमक - 1 चुटकी;
- काली मिर्च कड़वा लाल - 1 पीसी। (छोटा);
- लहसुन - 2-3 दांत।
तैयारी
शाम को हम गर्म पानी के साथ सेम को भिगोते हैं, फिर कुल्ला और कम गर्मी पर डाल दिया। जब यह फोड़ा जाता है, पानी निकालें। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं, और फिर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। फिर हम स्टू तैयार करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, वसा के जमे हुए टुकड़े को बारीक और फ्राइंग पैन में काट लें, हम वसा को गर्म करते हैं, हम उस पर मांस भुनाते हैं ताकि प्रत्येक टुकड़ा एक भूख की परत हो जाए। मल्टीवार्कर की क्षमता में हम मांस को वसा, कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ बदलते हैं, 50 मिलीलीटर पानी या शोरबा डालें और "क्वेंचिंग" मोड में, हम आधे घंटे तैयार करते हैं। कट क्यूब्स और उबचिनी, टमाटर, सेम और बारीक कटा हुआ बीज कड़वा मिर्च के बिना जोड़ें। 15 मिनट, नमक, काली मिर्च के लिए स्टू, कुचल लहसुन जोड़ें। सेवा करते समय, आप कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़क सकते हैं या अन्य खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
एक बहुआयामी में बैंगन, मशरूम और मांस के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- चैंपियन - लगभग 450 ग्राम;
- प्याज छोटा - 1-2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- चिकन के कूल्हों - 3-4 पीसी। वजन लगभग 600 ग्राम;
- वसा पिघला हुआ चिकन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बैंगन - 0,7 किलो;
- मध्यम आकार के टमाटर - 4-5 पीसी।
- लहसुन युवा है - 2-3 wedges;
- नमक - 2 चुटकी;
- आलू (जरूरी नहीं) - 0,4 किलो;
- स्वाद के लिए - ग्लूटामेट के बिना मसालों का मिश्रण।
तैयारी
मशरूम मेरा हैं और बड़े कटौती करते हैं, बल्ब के साथ प्याज के टुकड़े टुकड़े पर्याप्त पतले होते हैं। वनस्पति तेल पर, रंग बदलने तक प्याज को सलाद करें, मशरूम जोड़ें और नमी को वाष्पित करें, जब तक नमी वाष्पित न हो जाए - मल्टीवार्क के कटोरे में, हम जांघों से वसा और मांस काटते हैं, मिनटों को तलना करते हैं। 5. मल्टीवार्क मोड को "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और चिकन को छोड़ दें इस बीच, 10 मिनट, क्यूब्स में काट लें और ठंडे पानी के बैंगन से भरें, मध्यम स्लाइस के साथ हम टमाटर काट लें। यदि आप आलू के साथ खाना बनाना तय करते हैं, इसे साफ करें और इसे छोटे स्लाइस में काट लें। हमने मल्टीवार्क में सब्जियां और मशरूम डाल दिए, नमक और मसाले जोड़ें और 15 मिनट के लिए उसी मोड में पकाएं। लहसुन के साथ मसाला समाप्त स्टू समाप्त।