मटर सूप के मूल स्वाद और समृद्धि में बहुत सारे प्रशंसकों हैं। इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सफलता की कुंजी मटर की अच्छी गुणवत्ता है और पहले पकवान बनाने से पहले इसे पहले से भिगोना है।
इसे परंपरागत रूप से एक सॉस पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप से एक समृद्ध और सुगंधित मटर सूप स्मोक्ड उत्पादों के साथ एक बहुविकल्पीय में प्राप्त किया जाता है।
मल्टीवायरेट - नुस्खा में स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप
सामग्री:
- स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों - 320 ग्राम;
- आलू कंद - 720 ग्राम;
- प्याज बड़ा नहीं - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मटर समूह - 420 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- टोस्ट या croutons - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
शुरुआत के लिए हम मटर धोते हैं, हम उबलते पानी से भरते हैं, हम एक कवर के साथ कवर करते हैं और हम एक घंटे तक जाते हैं।
गाजर और प्याज साफ और cubes में कटौती कर रहे हैं। मल्टीवार्क की क्षमता में वनस्पति तेल में डालना, गाजर के साथ प्याज रखना और "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड चालू करें। हम सब्जियों को ढक्कन के साथ पंद्रह मिनट तक बंद रखते हैं, एक या दो बार मिश्रण करते हैं।
हम एक कटोरे में मल्टीवार्क से भुना निकालते हैं, और वहां हम सूअर का मांस पसलियों को टुकड़ों में काटते हैं, और भिगोते हैं और एक बार फिर मटर धोते हैं। सभी को शुद्ध पानी से भरें और डिवाइस को "सूप" या "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें और समय को दो घंटे तक सेट करें।
छील से आलू कंदों को काटिये, क्यूब्स में काट लें और खाना पकाने के अंत से तीस मिनट पहले तला हुआ सब्जियों के साथ सूप में डाल दें। एक और बीस मिनट के बाद, मौसम नमक के साथ पकवान, मिर्च के मिश्रण के साथ जमीन और लॉरेल की पत्तियां फेंक दें।
हम ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और croutons के साथ एक तैयार सुगंधित सूप की सेवा करते हैं।
मल्टीवायरेट में चिकन और स्मोक्ड उत्पादों के साथ मटर सूप कैसे पकाएं?
सामग्री:
- चिकन स्तन - 4 9 0 ग्राम;
- सॉसेज म्यूनिख - 2 टुकड़े;
- आलू कंद - 5 9 0 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- कटा हुआ मटर - 3 9 0 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- सूप के लिए मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- टोस्ट या croutons - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
खुली मटर अच्छी तरह से धोया, पानी डाला और सूजन के लिए कई घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया।
मल्टीवार्का के तेल के कंटेनर में, पंद्रह मिनट के लिए "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड समेत पहले छीलने वाले और कुचल गाजर और प्याज को तलना। फिर हम एक चिकन स्तन डालते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और हम एक और दस मिनट तक खड़े होते हैं। कटा हुआ म्यूनिख सॉसेज और तलना दो मिनट के लिए जोड़ें।
तला हुआ अवयवों के लिए, हम सूजन मटर फैलते हैं, जिसे हमने पहले कुल्लाया था। खुली और कटा हुआ आलू जोड़ें और सभी गर्म पानी डालना। डिवाइस को "क्वेंचिंग" या "सूप" मोड में रखा गया है और हमने दो घंटे के लिए समय निर्धारित किया है। खाना पकाने के मौसम के पंद्रह मिनट पहले नमक के साथ पकवान, सूप के लिए मसाले और लॉरेल पत्तियों को फेंक दें।
हम ताजा जड़ी बूटियों और croutons या croutons के साथ तैयार सूप की सेवा करते हैं।
मल्टीवायरेट में स्मोक्ड सॉसेज के साथ मटर सूप
सामग्री:
- सॉसेज धूम्रपान - 120 ग्राम;
- सॉसेज म्यूनिख - 2 टुकड़े;
- आलू कंद - 520 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- मटर - 3 9 0 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मटर धोया और कई घंटे के लिए पानी डाला। लंबे समय तक भिगोना रहता है, अधिक उबला हुआ सूप समाप्त सूप में मटर होगा।
मल्टीवार्क के तेल के कंटेनर में, कटा हुआ प्याज ब्राउन, डिवाइस को "सेंकना" या "फ्राइंग" मोड में सेट करना। फिर हम कट किए गए भूसे या क्यूब्स को सॉसेज स्मोक्ड करते हैं, म्यूनिख सॉसेज मग और दो मिनट तक फ्राइज़ करते हैं।
अब हम आलू के cubes, सूखे मसालेदार जड़ी बूटी और सूजन मटर जोड़ें। सभी को पानी से भरें और डिवाइस को "क्वेंचिंग" में स्विच करें। खाना पकाने का समय दो घंटे के लिए निर्धारित है। प्रक्रिया के पूरा होने से पांच मिनट पहले, हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं।