चिकन मांस सबसे पसंदीदा में से एक है, और चिकन पंख शायद सबसे स्वादिष्ट और तेज़ व्यंजनों में से एक हैं। पहले से ही हर तीसरे घर में आप विभिन्न रसोई उपकरण पा सकते हैं, इसलिए हम आपको बताएंगे कि एरोग्रिल में पंख कैसे पकाएं।
चिकन पंख - एरोग्रिल में नुस्खा
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- लहसुन - 5 दांत;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च, धनिया, तुलसी।
तैयारी
पंखों को एक पेपर तौलिया से धोया और सूखा जाना चाहिए। बारीक कटा हुआ प्याज के साथ लहसुन। सोया सॉस, सिरका, सरसों, तेल और मसाले के साथ गहरे व्यंजन में मिलाएं। Marinade अच्छी तरह मिलाएं और पंख डालना। फ्रिज में marinade में पंख पकड़ दो घंटे। 180 डिग्री पर 10 मिनट के शीर्ष ग्रिल पर सेंकना, फिर 220 डिग्री के तापमान पर 5-7 मिनट।
हवाईयन marinade में एरोग्रिल में पंखों के लिए पकाने की विधि
यदि आपके पास आगे पकाने के लिए पंखों को मारने का समय है, तो यह marinade सिर्फ रास्ता होगा। यह जल्दी से किया जाता है, और इसमें कोई असामान्य सामग्री नहीं है।
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- शहद (तरल) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक पेपर तौलिया के साथ पंख धोएं और सूखे। Marinade तैयार करें। लहसुन काट लें और निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, शहद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। पंख भरें। यदि marinade पर्याप्त नहीं है, तो कुछ पानी डालना। कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे के लिए marinate करने के लिए पंख छोड़ दें। फोल्ड के साथ कवर 220 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए मध्यम ग्रिल पर पंखों को सेंकना। फिर उसी तापमान पर एक और 10 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना हटा दें।
एरोग्रिल में स्मोक्ड चिकन पंख
स्मोक्ड पंख सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक हैं। इसके अलावा, एरोग्रिल में, पंख जल्दी और आसानी से गंध करते हैं। तो यदि आप अप्रत्याशित रूप से raving मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप एक बेहतर पकवान कल्पना नहीं कर सकते हैं।
सामग्री:
- पंख - 10 पीसी।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- तरल धुआं;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
पंख कुल्ला और सूखा। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और तेल। फ्रिज में आधे घंटे के लिए मांस छोड़ दें। फिर उन्हें तरल धुएं से ढकें और उन्हें मध्यम ग्रिल पर रखें। 250 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।