ट्राउट एक स्वादिष्ट मछली है। इसका मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट है। यह मछली कई देशों के पाक विशेषज्ञों द्वारा सम्मानित है। मल्टीवार्क में खाना पकाने के ट्राउट के लिए दिलचस्प व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
मल्टीवार्क में ट्राउट स्टेक
सामग्री:
- स्टेक ट्राउट - 6 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- डिल, अजमोद, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ट्राउट के स्टीक्स चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं और सूखे होते हैं। हम उन्हें मल्टीवार्क, नमक, काली मिर्च के एक पैन में फैलाते हैं और वनस्पति तेल के साथ छिड़कते हैं। सॉस के लिए, खट्टा क्रीम, दूध, कटा हुआ लहसुन, हरे, नारंगी, कटा हुआ, और अच्छी तरह मिलाएं। मल्टीवार्क में ट्राउट स्टीक्स के साथ उन्हें भरें। "बेकिंग" मोड में, हम 25 मिनट तैयार करते हैं। एक पक्ष पकवान के रूप में, stewed आलू या उबला हुआ चावल करेंगे।
Multivariate में ट्राउट fillets
सामग्री:
- ट्राउट fillets - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, मसालों।
तैयारी
मेरे ट्राउट की पट्टिका, एक पेपर तौलिया से सूख जाती है और छोटे हिस्सों में काटा जाता है। हम उन्हें नमक और मसालों के साथ रगड़ते हैं, लगभग 15 मिनट तक मसालेदार छोड़ देते हैं। एक बड़े grater तीन ठोस पनीर पर। मक्खन के साथ, multivark के पैन तेल। मछली के प्रत्येक टुकड़े को पहले खट्टा क्रीम में डुबोया जाता है, और फिर एक मल्टीवार्क में रखा जाता है। पनीर के साथ शीर्ष। "बेकिंग" मोड में, हम 20 मिनट पकाते हैं। उबले चावल और सब्जियों के साथ मेज परोसें।
एक बहु-ट्राउट में ट्राउट से कान
सामग्री:
- ट्राउट हेड - 1 टुकड़ा;
- ट्राउट fillets - 300 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- आलू - 250 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- बे पत्तियों - 2-3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च मटर, डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क के पैन में 4 मल्टी-कप पानी डालें, मछली के सिर और नींबू का टुकड़ा डालें, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई गंध न हो। "क्वेंचिंग" मोड सेट करें और खाना पकाने का समय 40 मिनट है। इस बीच, प्याज काट लें, आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें, और गाजर अर्धचालक में कटौती करें। शोरबा में तैयार सब्जियों को फैलाएं, ट्राउट fillets, नमक, मसाले और "भाप खाना पकाने" मोड में स्लाइस जोड़ें, एक और 40 मिनट तैयार करें। इसके बाद, मल्टीवार्क का कवर खोलें, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, डिल करें और इसे लगभग 10 मिनट तक ब्रू दें। सब कुछ, एक multivariate में एक ट्राउट सूप तैयार है!
एक बहुआयामी में पकाया ट्राउट
सामग्री:
- ट्राउट स्टीक्स - 3 टुकड़े;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- नमक, मछली के लिए मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
स्टेक ट्राउट चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है, सूखे, फिर वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, नमक और मसाले के साथ छिड़क दिया जाता है और 15-20 मिनट तक छोड़ देता है। टमाटर क्यूब्स, प्याज - आधा छल्ले, और पनीर तीन में एक grater में कटौती। मल्टीवार्का के पैन में थोड़ा सब्जी का तेल डालें, भूरे रंग के ट्राउट स्टीक्स डालें और "सेंकना" मोड में हम 15 मिनट पकाएं। आधे में नींबू काट, मछली पर रस निचोड़ें और ऊपर से प्याज को समान रूप से वितरित करें, हल्के ढंग से इसे ग्रीस करें, टमाटर की एक परत फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें। उसी शासन में, हम एक और 40 मिनट तैयार करते हैं। मेज पर जाने से पहले, एक मल्टीवार्क में पकाया गया नदी ट्राउट, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़के।
एक multivariate में एक जोड़े के लिए एक ट्राउट कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- ट्राउट स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- नींबू - आधा;
- नमक, मछली के लिए मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टेक ट्राउट खान, सूखे और नमक और मसालों के साथ रगड़। हम उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने के लिए एक कटोरे में डाल देते हैं। हम मल्टीवार्क में कटोरा स्थापित करते हैं, जिसमें पानी के 4 मल्टीस्टान पहले डाले गए थे। तुरंत गर्म पानी डालना वांछनीय है, ताकि खाना पकाने का समय कम हो जाए। "स्टीम खाना पकाने" मोड में, हम 30 मिनट तैयार करते हैं। एक मल्टीवार्क में एक जोड़े में पकाया ट्राउट, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नाजुक हो जाता है। सावधानी से, यह अलग नहीं होता है, हम इसे कटोरे से बाहर ले जाते हैं, इसे प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।