मल्टीवार्क निर्विवाद रूप से एक दिलचस्प उपकरण है, लेकिन इस तथ्य से सहमत नहीं है कि नए फैशन वाले रसोई गैजेट को पारंपरिक कुकर के साथ बदला जा सकता है। बहुआयामी के लिए एक अपवाद केवल "क्वेंचिंग" मोड है। बेशक, यह विकल्प एक साधारण ब्राजियर में उपलब्ध है, लेकिन स्वाद की पूर्णता, जो मल्टीवार्क के कटोरे में लंबे खाना पकाने के दौरान बनाई गई है, को सामान्य प्लेट पर बुझाया नहीं जा सकता है। इस कथन को अपने अनुभव पर देखें, आप निम्न व्यंजनों के अनुसार एक बहुआयामी में मांस के साथ स्ट्यूड गोभी बनाकर कर सकते हैं।
एक multivariate - नुस्खा में मांस के साथ ब्रेज़्ड sauerkraut
सामग्री:
- मक्खन - 55 ग्राम;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा - 35 ग्राम;
- गोमांस मकई गोमांस - 450 ग्राम;
- sauerkraut - 320 ग्राम;
- आलू - 170 ग्राम;
- Worcestersky सॉस - 15 मिलीलीटर;
- क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- चिकन या गोमांस शोरबा - 2 लीटर;
- grated पनीर, सेवा के लिए रोटी।
तैयारी
डिवाइस के कटोरे को गर्म करने के बाद, इसमें मक्खन पिघलाएं और उस पर प्याज बचाएं। प्याज प्याज के लिए, लहसुन, थोड़ा आटा, और हलचल जोड़ें। अब बाकी सामग्री जोड़ने का समय है: क्रीम, पनीर और रोटी को छोड़कर सुरक्षित रूप से कटोरे में सब कुछ भेजें। डिवाइस के कवर को बंद करें और कुछ घंटों के लिए मोड "सूप" या "क्वेंचिंग" सेट करें। ध्वनि संकेत के बाद, क्रीम के साथ सूप का मौसम, और प्लेटों पर फैलाएं, पनीर के साथ छिड़कें और रोटी के साथ परोसें।
मल्टीवायरेट - रेसिपी में मांस, मशरूम और prunes के साथ stewed गोभी
सामग्री:
- sauerkraut - 2 किलो;
- ताजा गोभी - 1,5 किलो;
- तुर्की - 900 ग्राम;
- दुबला मांस और सूअर का मांस - 1.8 किलो;
- सूअर का मांस सॉसेज या बेकन - 150 ग्राम;
- सफेद मशरूम (सूखे) - 55 ग्राम;
- prunes के मुट्ठी भर;
- प्याज - 540 ग्राम;
- टमाटर का रस - 900 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 45 ग्राम;
- जीरा, मिठाई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
गर्म पानी के साथ मशरूम को पूर्व-भरें और सूजन छोड़ दें। टमाटर के रस और पास्ता के साथ मशरूम से तरल मिलाएं, और मशरूम काट लें और उन्हें "सेंकना" मोड का उपयोग करके बेकन स्लाइस पर प्याज के साथ फ्राइज़ करें। फ्राइंग के लिए, prunes, मसालों और diced मांस डाल दिया। जब मांस पकड़ता है, दोनों प्रकार के गोभी को एक कटोरे में डाल दें और इसे टमाटर-मशरूम समाधान से भरें, जिसे हमने पहले तैयार किया था।
मल्टीवार्क में मांस के साथ स्टू गोभी 2.5 सूट के लिए "सूप" या "क्वेंचिंग" मोड में होनी चाहिए।
मल्टीवार्क में मांस के साथ ताजा पेकिंग गोभी स्टू
सामग्री:
- गोमांस - 450 ग्राम;
- चावल नूडल्स - 75 ग्राम;
- पेकिंग गोभी का सिर;
- ठोस टोफू - 130 ग्राम;
- शीटकेक मशरूम - 8 पीसी।
- पालक और हरी प्याज;
- शोरबा दशी - 2.5 लीटर;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- मैरीन - 60 मिलीलीटर;
- खातिर - 30 मिलीलीटर
तैयारी
मशरूम के साथ एक सूखे, गर्म कटोरे में गोमांस के स्ट्रिप्स काट लें। जब उत्तरार्द्ध अपनी सारी नमी देते हैं, तो मांस को शोरबा, सोयाबीन, मिरिन और खाद्यान्न के साथ डालें, ढक्कन को बंद करें और मांस को "क्वेंचिंग" का उपयोग करके एक घंटे तक स्टू करें। समय बीतने के बाद, हमने गोभी और चावल नूडल्स को शेष शोरबा में डाल दिया, हमने टाइमर पर अतिरिक्त 20 मिनट लगाए। फाइनल में, एक मुट्ठी भर पालक और हरी प्याज के साथ स्ट्यूड गोभी जोड़ें, स्टू को 10 मिनट तक बैठने दें और टोफू कंपनी को आजमाएं।
मल्टीवायरेट में मांस और सब्जियों के साथ स्ट्यूड गोभी
सामग्री:
- सफेद गोभी - 280 ग्राम;
- गोमांस - 500 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 140 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- आलू कंद - 200 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 35 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 550 मिलीलीटर।
तैयारी
मल्टीवाच कटोरे के नीचे हम परतों में आलू, गाजर, प्याज और काली मिर्च के cubes रखना। मल्टीवार्क में मांस डालने से पहले हम सबकुछ सीजन करते हैं और लॉरेल पत्तियों का पूरक होते हैं। रागाउट की अंतिम परत कटा हुआ गोभी होगी, जिसके बाद कटोरे की पूरी सामग्री शोरबा में टमाटर के पेस्ट के समाधान के साथ डाली जाएगी। यह केवल डिवाइस के ढक्कन को ढकने के लिए बनी हुई है और ढाई घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड का उपयोग करके मल्टीवार्क में मांस के साथ स्ट्यूड गोभी पकाती है।