बेकरी में कुलिच - ईस्टर बेकिंग के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों, खाना पकाने की प्रक्रिया जो हर परिचारिका को खुश करेगी। आटा के थके हुए कटे हुए, इसकी परिपक्वता और बेकिंग पर नियंत्रण रसोई इकाई को गुणात्मक रूप से करेगा।
एक ब्रेडमेकर में केक कैसे सेंकना है?
ब्रेडमेकर के लिए सेंकना ईस्टर केक उन लोगों के लिए भी काम करेंगे जो खमीर या ताजा पेस्ट्री के साथ अनुभव नहीं करते हैं और पहले घर के बने केक पकाने में नहीं आते हैं। मोड और बुकमार्क उत्पादों को चुनने के लिए घटकों और सिफारिशों के सही अनुपात में सहायता करें।
- बाल्टी स्टोव में वैकल्पिक रूप से तरल और ढीले घटकों को रखना। हालांकि, डिवाइस के मॉडल हैं, रिवर्स ऑर्डर का सुझाव देते हैं: प्रारंभ में सूखे उत्पादों को सोएं, और फिर तरल जोड़ें।
- आटा का उपयोग करने से पहले sieved किया जाना चाहिए।
- केक के लिए आटा रोटी निर्माता में बेक किया जाता है, और उसके बाद यह आता है और खुद को बेक करता है, जिसके लिए "स्वीट ब्रेड" मोड चुना जाता है या "बेसिक" की कमी के लिए।
- यदि केक किशमिश, कैंडी फलों, सूखे फल या नट के रूप में additives के साथ होगा, वे डिवाइस के सिग्नल के बाद जोड़ा जाता है, एक विशेष डिस्पेंसर में डाल दिया जाता है या अपने kneading पूरा होने से कुछ मिनट पहले परीक्षण में फेंक दिया जाता है।
- तैयार होने पर, बेक्ड माल को गर्म राज्य में गले में ठंडा किया जाता है और शीशा लगाना, पाउडर से सजाया जाता है।
रोटी निर्माता में केक रोटी के लिए नुस्खा
एक रोटी निर्माता में मक्खन केक केवल किशमिश के साथ तैयार किया जा सकता है या इस मामले में इसे कैंडीड फलों और कटा हुआ सूखे खुबानी के साथ पूरक किया जाता है। एक स्वाद के रूप में, इसे वेनिला के बजाय ग्राउंड इलायची, जायफल, हल्दी का उपयोग करने की अनुमति है। उत्तरार्द्ध परीक्षण न केवल स्वाद, बल्कि उज्ज्वल, समृद्ध रंग भी देगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 550 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 0.5 कप;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- खमीर - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक और हल्दी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- सूखे खुबानी, किशमिश, candied फल - 50 ग्राम प्रत्येक;
- वैनिलिन।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- गर्म दूध, क्रीम, पिघला हुआ मक्खन, वैनिलीन जोड़ें, मिश्रण को डिवाइस की बाल्टी में डालें।
- आटा को ढकें, और फिर खमीर को एक छोटी सी गुहा में सूखाएं।
- "मिठाई रोटी" मोड में एक ब्रेडमेकर में सबसे स्वादिष्ट केक तैयार करें, कैंडीड फलों के बैच की शुरुआत से 15 मिनट बाद, किशमिश और सूखे खुबानी धो लें।
एक रोटी निर्माता में कॉटेज पनीर केक - व्यंजनों
रोटी निर्माता साधारण और स्वादिष्ट व्यंजनों में एक आदर्श केक बनाओ, जैसे कि कॉटेज पनीर परीक्षण के लिए मूल घटकों में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है। उत्पाद वसा का एक उच्च प्रतिशत, आदर्श घर, मुलायम होना चाहिए। ग्रेन कॉटेज पनीर को ब्लेंडर के साथ पेंच किया जाता है या एक चलनी के माध्यम से पीस जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 420 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
- मक्खन और वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- खमीर - 2 चम्मच।
- दालचीनी, जायफल, इलायची और जमीन बादाम - प्रत्येक 2/3 छोटा चम्मच;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- बाल्टी में गर्म क्रीम, खमीर और आटा और चीनी का एक चम्मच जोड़ें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चीनी के साथ कुचल Yolks जोड़ें, प्रोटीन, पिघला हुआ मक्खन और वनस्पति तेल के चोटियों के लिए पीटा।
- उन्होंने कुटीर चीज़, additives, आटा डाल दिया।
- "मीठे रोटी" मोड में ब्रेडमेकर में दही केक तैयार करें।
रोटी निर्माता में केफिर पर कुलिच
रोटी निर्माता में स्वादिष्ट केक दही पर प्राप्त किया जाता है। एक मोटी खट्टे-दूध उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको आटे के हिस्से को दो चम्मच से कम करना चाहिए। खट्टा क्रीम के बजाय, आप आटा में घने घर का बना क्रीम जोड़ सकते हैं, और वेनिला चीनी को वेनिलीन या तरल स्वाद के साथ बदल सकते हैं: डचेस, रम, बरबेरी।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 500 ग्राम;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 160-200 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- खमीर - 2.5 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 2 पैकेज।
तैयारी
- एक बाल्टी में अंडे, केफिर, मक्खन, खट्टा क्रीम, किशमिश, सादा और वेनिला चीनी रखना।
- आखिरी वाला आटा के साथ सो जाता है, खमीर जोड़ें।
- 1.5 घंटे के लिए "आटा" मोड चालू करें, फिर डिवाइस को "बेकिंग" में स्थानांतरित करें, टाइमर को दूसरे घंटे के लिए सेट करें।
रोटी निर्माता में खमीर के बिना केक खा रहा है
दूध, अंडे, मक्खन के बिना एक रोटी निर्माता में केक खाने से खमीर के बिना तैयार किया जाता है, लेकिन सोडा के साथ। तैयार उत्पाद का स्वाद क्लासिक स्वाद से अलग है और इसके कई हिस्सों में इससे कम है। स्थिति को आधार में जोड़ा कॉफी द्वारा बचाया जाता है। आप घुलनशील उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं या इसे प्राकृतिक जमीन के एक हिस्से से बदल सकते हैं, इसे आटा में जोड़ने से पहले पेय को दबा सकते हैं।
सामग्री:
- कॉफी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 350 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1,5 छोटा चम्मच।
- किशमिश और बादाम - 70 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
- कॉफी को ठंडा करें, ठंडा करें, आवश्यकतानुसार फिल्टर करें और शहद, सोडा, चीनी, वैनिलीन, किशमिश और बादाम के साथ बाल्टी में जोड़ें।
- "कपकेक" मोड में आटा निकालें और डिवाइस को चालू करें।
रोटी निर्माता में खमीर के साथ केक
एक ब्रेडमेकर में एक स्वादिष्ट केक के लिए निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों को रूचि देगा जो खमीर से घर का बना बेकिंग बनाने से इनकार करते हैं। इस मामले में आटा ढीला, सक्रिय रोटी sourdough । बेस के प्रूफिंग समय को मैन्युअल रूप से समायोजित करना आवश्यक हो सकता है ताकि यह बेकिंग से पहले आकार में दोगुना हो।
सामग्री:
- अंडे और योल - 2 पीसी।
- आटा - 550 ग्राम;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- खमीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- वैनिलीन, इलायची।
तैयारी
- डिवाइस की क्षमता में वैकल्पिक रूप से तरल और मुक्त बहने वाले घटकों को रखें।
- "मीठे रोटी" मोड को चालू करें और यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग से पहले आटा खराब तरीके से संपर्क किया जाता है, इसे खड़े करने के लिए थोड़ा और दें, फिर एक घंटे के लिए "बेकिंग" चालू करें।
रोटी निर्माता में खट्टा क्रीम के साथ केक
बेकरी में स्वादिष्ट ईस्टर केक बेक खट्टा क्रीम पर होगा। उत्पाद में एक अच्छी तरह से ढंका संरचना और नाजुक सुगंधित टुकड़ा होगा। जो लोग बेकिंग में साइट्रस की सुगंध पसंद नहीं करते हैं, आप नारंगी छील को वेनिला चीनी, वैनिलीन या अन्य स्वाद के साथ अपने स्वाद में बदल सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 800 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खमीर - 2 चम्मच।
- पानी 50 मिलीलीटर;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- नारंगी छील और दालचीनी - 1 चम्मच के लिए।
तैयारी
- बाल्टी में खट्टा क्रीम, अंडे, मक्खन, चीनी और additives डालो।
- एक चम्मच चीनी के साथ गर्म पानी में खमीर को अलग से सक्रिय करें, आटे के साथ डिवाइस में जोड़ें।
- कार्यक्रम "मीठे रोटी" शामिल करें।
रोटी निर्माता में मक्खन केक
बेकरी में सबसे स्वादिष्ट ईस्टर केक तेल के लिए एक नुस्खा है। उत्पाद थोड़ा नम, मुलायम, निविदा और सुगंधित है। इसे गर्म राज्य में ठंडा करने के बाद बाल्टी से निकाला जाना चाहिए, और आदर्श रूप से केवल अगले दिन काट लें। गर्म रूप में टुकड़ा चाकू से थोड़ा चिपकेगा और बेकार हो जाएगा।
सामग्री:
- yolks - 4 टुकड़े;
- आटा - 500 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- खमीर - 2.5 चम्मच।
- किशमिश - 150 ग्राम;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- वैनिलिन।
तैयारी
- डिवाइस की बाल्टी में आटा के लिए तरल और शुष्क सामग्री रखें।
- किशमिश में addisives के लिए डिस्पेंसर में रखा जाता है या सिग्नल के बाद रखा जाता है।
- कार्यक्रम "मीठे रोटी" शामिल करें और इसके पूरा होने की प्रतीक्षा करें।
रोटी निर्माता में एलेक्ज़ेंडरियन केक
इस नुस्खा के साथ एक रोटी निर्माता में एक ईस्टर केक की तैयारी शाम को शुरू होनी चाहिए। ओपरा को एक अलग कटोरे में मिश्रित किया जाता है और कम से कम 12 घंटे तक परिपक्व होने की अनुमति दी जाती है। ऐसी तकनीक तैयार उत्पादों को लंबे समय तक ताजा रहने की अनुमति देगी और बासी नहीं होगी। व्हीप्ड दूध, तरल आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, केक को विशेष स्वाद देगा।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 600 ग्राम;
- पिघला हुआ दूध - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- ताजा खमीर - 35 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- वैनिलिन।
तैयारी
- अंडे मिलाएं, चीनी के साथ योल, मुलायम कटा हुआ मक्खन और गर्म दूध खमीर में भंग, रात के लिए छोड़ दें।
- चम्मच को डिवाइस की बाल्टी में डालो, आटा, वैनिलीन, नमक और किशमिश जोड़कर, "आटा" मोड चालू करें।
- आटा गूंधने और प्रमाणित करने के बाद, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" पर केक पकाएं।
एक रोटी निर्माता में चॉकलेट केक
रोटी निर्माता में चॉकलेट केक - चॉकलेट प्रशंसकों के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों और उनकी भागीदारी के साथ बेकिंग। यह इस मामले में अधिक उपयुक्त है क्योंकि एक स्वाद योजक दालचीनी होगा, जिसे परंपरागत वेनिला और अन्य मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। फिलर के रूप में, चॉकलेट बूंदें और पागल उपयुक्त हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 450 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खमीर शुष्क - 2.5 चम्मच।
- दालचीनी और नमक - ¼ छोटा चम्मच के लिए;
- नट और चॉकलेट - प्रत्येक 70 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- कंटेनर में निर्देशों के अनुसार सभी घटकों को रखो, ढीले sifted घटकों पूर्व-मिश्रण: आटा, कोको, दालचीनी, वैनिलीन और नमक।
- कार्यक्रम "मीठे रोटी" में ब्रेडमेकर में एक मीठा केक तैयार करें, सिग्नल के बाद पागल और चॉकलेट जोड़ना।
रोटी निर्माता में गीले केक
रोटी निर्माता में एक रसदार केक प्राप्त करें, आप आटा नरम दही को कटाई के लिए आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं या किसी भी पहले से परीक्षण किए गए नुस्खा को कटे हुए सेब के छोटे हिस्से के साथ जोड़ सकते हैं। कुटीर पनीर आटा के प्रस्तुत संस्करण, संभवतः, दही को सूखा होने पर दूध की मात्रा को बड़ी तरफ समायोजित करने की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- आटा - 430 ग्राम;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- चीनी - 160 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- वैनिलिन।
तैयारी
- उन्होंने एक बाल्टी में बढ़ाया कुटीर चीज़, अंडा डाल दिया, गर्म दूध और पिघला हुआ मक्खन डालना।
- शेष सामग्री जोड़ें और "मीठे रोटी" कार्यक्रम शामिल करें।
एक रोटी निर्माता में पूरे मीठे आटे का केक
रोटी निर्माता में किशमिश के साथ ईस्टर केक के लिए नुस्खा आपको उन लोगों के लिए उत्सव पेस्ट्री का आनंद लेने की अनुमति देगा, जिन्होंने पहले इसे स्वाद देने से इंकार कर दिया था, इस आंकड़े को नुकसान पहुंचाने के डर के लिए। चीनी के बजाय स्टेविया के साथ पूरे अनाज के आटे पर उत्पाद का प्रकार कमर की नींद को बरकरार रखेगा और मूल और असामान्य स्वाद के साथ खुश होगा।
सामग्री:
- पानी 170 मिलीलीटर;
- आम या ब्रान - 50 ग्राम;
- पूरे अनाज का आटा 350 ग्राम;
- सेब - 100 ग्राम;
- स्टेविया - 1 चम्मच;
- घर का बना मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- ताजा खमीर - 12 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- वेनिला, मसालों।
तैयारी
- गर्म पानी में, खमीर पैदा होता है, जिसमें ब्रैन और 100 ग्राम आटा होता है।
- स्पंज को डिवाइस की क्षमता में गर्म मोड में 3 घंटे तक रखें या इसे 6 घंटे के लिए कमरे की स्थिति में छोड़ दें।
- शेष घटकों को जोड़ें, मोड "होल-अनाज" या "बेसिक" की कमी के लिए मोड शामिल करें।