चीज़केक खमीर आटा या बेखमीर आटा से बने एक लोकप्रिय पेस्ट्री है। यह अक्सर भरने के साथ एक छोटे से आकार के छोटे आकार के पाई है। आमतौर पर भरने को कुटीर चीज़ से बनाया जाता है, जो अक्सर मैश किए हुए आलू या जाम से कम होता है।
आप एक multivariate में चीज़केक सेंकना कर सकते हैं। कई मामलों में, यह सुविधाजनक उपकरण ओवन के लिए बहुत अच्छा प्रतिस्थापन है।
एक multivariate में कुटीर चीज़ के साथ एक क्लासिक चीज़केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1-3 सेंट। चम्मच (वैकल्पिक);
- चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
- गेहूं का आटा उच्च ग्रेड - 2 कप;
- दूध - 200 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा खमीर 30-40 ग्राम;
- चीनी - 1-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला का चुटकी;
- किशमिश - 50 ग्राम (वैकल्पिक);
- स्नेहन के लिए अंडा।
तैयारी
हम चम्मच तैयार करते हैं: गर्म दूध (लगभग 30 डिग्री सेल्सियस) के साथ चीनी मिलाएं, आटा और खमीर के 2 चम्मच जोड़ें। चम्मच को लगभग 30 मिनट तक गर्म जगह में रखें।
हम अंडे और नरम मक्खन के साथ sifted आटा के एक अपारदर्शी पर आटा गूंधते हैं। 40 मिनट के लिए अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी में रखें। हम गूंधते हैं, हलचल करते हैं और एक बार फिर 20 मिनट तक गर्म जगह में डाल देते हैं। हिलाकर और इस्तेमाल किया जा सकता है।
भरने के लिए सामग्री मिलाएं। यदि हम किशमिश का उपयोग करते हैं, तो इसे उबलते पानी से पहले भरें, और फिर पानी निकालें।
आटा से हम उपयुक्त आकार के एक चीज़केक के एक गोल सब्सट्रेट बनाते हैं और इसे एक कटोरे में डाल देते हैं ताकि स्नेहन हो कि किनारों के साथ आटा कटोरे के किनारों को बंद कर देता है। भरने और स्तर वितरित करें।
60 मिनट के लिए मोड "बेकिंग" सेट करें। कार्यक्रम के अंत में, अंडा सफेद के साथ तेल और एक और 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। सावधानीपूर्वक हटा दें।
एक multivariate में हंगरी शाही दही पनीर
शाही चीज़केक क्लासिक से थोड़ा अलग दिखता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- चीनी - 70-80 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- आटा - 8-10 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चीनी vozbem के साथ अंडे एक whisk। कॉटेज पनीर जोड़ें और अधिमानतः एक मिक्सर के साथ मिलाएं। मक्खन (हाथ) की स्थिति तक मक्खन के साथ आटा मिलाएं।
हम multivark के कप तेल होगा। नीचे आटा टुकड़ा आधा रखो। हम दही भरना डालेंगे। टुकड़े के दूसरे भाग के साथ शीर्ष। मोड "बेकिंग" 60 (प्लस-माइनस 10) मिनट पर सेट है। यदि आप 2 बड़ा चम्मच जोड़ते हैं। कोको पाउडर के चम्मच, भी स्वादपूर्ण होगा। तैयारी के बाद 10 मिनट बाद सावधानीपूर्वक हटा दें। आप उस पर खट्टा क्रीम भी डाल सकते हैं। खैर, कुटीर चीज़ और तैयार के साथ शाही चीज़केक यहाँ है, आप नमूना ले सकते हैं!