सोल्यंका रूसी व्यंजन का व्यंजन है। इसका आधार अम्लीय, नमकीन या तेज घटक है। यह पकवान आमतौर पर सायरक्राट से बना होता है, लेकिन आप इसे ताजा उपयोग कर सकते हैं। तैयारी के रास्ते, स्थिरता के आधार पर, hodgepodge तरल और मोटी हो सकता है। यह अपने स्वाद गुणों को खो नहीं देता है, जब यह गर्म और ठंडे रूप में दोनों का उपयोग किया जाता है। और multivarquet में गोभी नमकीन गोभी की तैयारी इस प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है। इसके अलावा, इस तरह से तैयार एक पकवान, यह अधिक संतृप्त और रसदार बाहर निकलता है।
एक बहुआयामी में सूअर का मांस के साथ ताजा गोभी से Solyanka
सामग्री:
- ताजा गोभी, गोभी - 1 किलो;
- सूअर का मांस मांस - 0.4 किलो;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 175 ग्राम;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सुगंधित काली मिर्च मटर - 2 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- ताजा जमीन मिर्च का मिश्रण;
- नमक;
- ताजा हिरन
तैयारी
भूरे रंग से पहले "सेंकना" मोड में धोया, सूखा और सूअर का मांस तलना के छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर एक और बीस मिनट के लिए खुली और कटा हुआ गाजर और प्याज और तलना जोड़ें।
बल्गेरियाई मिर्च और गोभी को ढाई सेंटीमीटर मापने वाले क्यूब्स में काटा जाता है, जो तला हुआ मांस और गाजर और प्याज में फैला हुआ है, टमाटर का रस डालना, कुचल लहसुन, नमक, मिर्च का मिश्रण, बे पत्तियों, मिठाई काली मिर्च और पचास मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं।
हम कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सुगंधित स्वादिष्ट hodgepodge की सेवा करते हैं।
एक बहुविकल्पीय में चिकन मांस और मशरूम के साथ sauerkraut से Solyanka
सामग्री:
- चिकन मांस - 550 ग्राम;
- गोभी खट्टा - 1000 ग्राम;
- चैंपियन - 220 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सुगंधित काली मिर्च मटर - 2 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- नमक और चीनी;
- जैतून;
- नींबू का कटा हुआ स्लाइस;
- अजमोद, तुलसी और डिल।
तैयारी
पंद्रह मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में खुली और कटा हुआ गाजर और प्याज तलना, चिकन मांस और तलना जितना ज्यादा जोड़ें। फिर sauerkraut, धोया और कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ लहसुन, नमक और चीनी, लॉरेल पत्तियां, सुगंधित और काली मिर्च, टमाटर का रस डालना और नब्बे मिनट "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं।
हम कटा हुआ जैतून और नींबू का एक टुकड़ा के साथ सजाया, सेवा करते हैं।