यदि आप टेंडर मांस और कुरकुरे परत के साथ एक चिकन पकाते हैं, या सॉस के साथ रसदार टुकड़े पसंद करते हैं और साथ ही समय की कमी का अनुभव करते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके चिकन को पकाएं।
व्यंजन या प्री-मैरिनिंग के लिए विशेष स्वाद और स्वाद देने के लिए एक विशेष संरचना के साथ अपनी सतह का इलाज करके चिकन तैयार करना आवश्यक है, जिससे खाना पकाने का समय कम हो जाता है।
किसी भी माइक्रोवेव ओवन की मात्रा एक मानक ओवन से छोटी होती है, इसलिए चिकन को माइक्रोवेव में रखने से पहले इसे संकुचित करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए प्रकोप अंग - लकड़ी और पंखों को लकड़ी के skewers के साथ शव से जुड़ा हुआ है, और वे पन्नी के साथ कवर, overcooked नहीं हैं। और माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए पन्नी विशेष होना चाहिए।
एक माइक्रोवेव ओवन में एक पैकेज या तथाकथित चिकन आस्तीन खाना पकाने के समय को बचाएगा और बहुत ही रसदार और अच्छी तरह से तैयार मांस स्थिरता बनाएगा, लेकिन उत्पाद पर एक परत पाने के लिए, इसे थोड़ी देर तक पकड़ना जरूरी है, बिना आस्तीन के ओवन में संवहन और ग्रिल के तहत ।
यदि आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, तो माइक्रोवेव में चिकन सॉफले आपको वास्तव में स्वादिष्ट, नाजुक और आहार व्यंजन बनाने की अनुमति देगा जो अच्छे रेस्तरां में उच्च मांग में है, और इसे माइक्रोवेव ओवन के साथ घर पर पका मुश्किल नहीं होगा।
एक माइक्रोवेव ओवन में ग्रील्ड चिकन
सामग्री:
- छोटे पूरे चिकन शव (1,2-1,4 किलो) - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन धनिया - 1 चम्मच;
- हल्दी - 1 चम्मच;
- मीठे पेपरिका - 1 चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सरसों - 1 चम्मच;
- शहद - 1 चम्मच;
- नमक;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
हम चिकन के शव को धोते हैं, इसे अच्छी तरह सूखते हैं और इसे बाहर और अंदर पर सब्जी के तेल, नींबू के रस, धनिया, हल्दी, पेपरिका से लहसुन, नमक और काली मिर्च के एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ समुद्री भोजन के साथ रगड़ते हैं और कम से कम एक घंटे तक छोड़ देते हैं। जितना अधिक समय आपका चिकन उठाएगा उतना ही बेहतर स्वाद होगा। रात के लिए रेफ्रिजरेटर में मसाले में शव छोड़ना या दिन के लिए अवसर होने पर आदर्श है।
आपके माइक्रोवेव ओवन की क्षमता, एक थूक पर स्ट्रिंग, एक ग्रे पर या बस ट्रे में रखना, माइक्रोवेव ओवन पन्नी उपजी और पंखों के लिए विशेष लपेटें और लगभग दस मिनट की शुरुआत के लिए तैयार करें। फिर हम चिकन निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करते हैं, सरसों और शहद का मिश्रण लागू करते हैं, इसे माइक्रोवेव में वापस लाते हैं और प्रत्येक तरफ पंद्रह मिनट के लिए संयुक्त मोड में पकाते हैं। खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, पैरों और पंखों से पन्नी हटा दें।
एक माइक्रोवेव में पकाया गया हमारे सुगंधित और बेहद स्वादिष्ट चिकन, मैश किए हुए आलू या सब्जियों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है।
पैकेज में आलू के साथ माइक्रोवेव में चिकन
सामग्री:
- छोटे पूरे चिकन शव (1-1.2 किलो) - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- आलू - 4 बड़े कंद;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
हम धोया हुआ और सूखे चिकन शव को मेयोनेज़, तेल, नमक, काली मिर्च, मसाले और मैश किए हुए लहसुन के मिश्रण से धोते हैं और कम से कम एक घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर इसे बेकिंग के लिए एक बैग में डाल दें, वहां प्याज और कटा हुआ आलू, गाजर और प्याज के साथ आधा अंगूठियां भी डाल दें। हम पैकेज को दो तरफ से बांधते हैं, इसे उपयुक्त माइक्रोवेव कुकवेयर में रखें, पकवान के नीचे पैकेट के सिरों को लपेटें और ऊपर से चाकू के साथ कुछ कटौती करें। हम सब्जियों के साथ 850 वाट की शक्ति पर सब्जियों के साथ चिकन पकाते हैं। फिर आस्तीन काट लें और ग्रिल के नीचे पांच से सात मिनट तक एक ब्लश दें।