कैटफ़िश की मछली में उत्कृष्ट स्वाद है, यह बहुत ही पतला, वसा है, थोड़ा मीठा स्वाद और पूरी तरह से बेनालेस है। यह केवल बहुत स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि इसका उच्च पोषण मूल्य भी है। कैटफ़िश मांस विटामिन ई, ए, बी 12, डी और एमिनो एसिड में समृद्ध है। यह आसानी से पच जाता है और शरीर को सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों के पूर्ण स्पेक्ट्रम प्रदान करता है। आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं, ओवन में कैटफ़िश शैली का एक क्लासिक है। और आज हम विचार करेंगे कि कैटफ़िश तैयार करने और मल्टीवार्क में वॉल्फ़िश से कौन से व्यंजन किए जा सकते हैं।
मल्टीवार्क में कैटफ़िश के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कैटफ़िश - 1 टुकड़ा;
- ताजा सेब - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- आलू - 4 पीसी।
- ताजा हिरण (डिल, अजमोद) - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क में कैटफ़िश कैसे पकाएं? सबसे पहले हम मछली लेते हैं, इसका इलाज करते हैं और शव में कटौती करते हैं। अगला, मेरी अजवाइन की जड़, छोटे स्लाइस में काटा। हमने सेब को छोटी प्लेटों या क्यूब्स के साथ फेंक दिया। कैटफ़िश के तैयार कैरकेस को सेलेरी और सेब के स्लाइस के वैकल्पिक रूप से स्लाइस के ठंडा किया जाता है। फिर मछली को पन्नी पर रखें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, सीजनिंग जोड़ें और इस रूप में अब तक छोड़ दें।
इसके बाद, पक्ष पकवान तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कुछ छोटे आलू साफ करें, भूसे काट लें और मछली के चारों ओर फैलाएं। फिर धीरे-धीरे पन्नी लपेटें और स्टीमर के लिए इसे ग्रिल पर रखें। हरियाली धोया, एक पेपर तौलिया पर सूखे और बारीक कटा हुआ।
हम multivarquet पर कार्यक्रम "Pilaf" स्थापित और 1.5 घंटे के लिए कैटफ़िश के साथ कैटफ़िश तैयार करते हैं। समय बीत जाने के बाद, "ताप" मोड पर स्विच करें और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
यह सब है, कैटफ़िश और अजवाइन तैयार हैं। सीधे सेवा करने से पहले, पकवान के साथ पकवान छिड़कें और मेज पर आलू के गार्निश के साथ काम करें।
मल्टी-जोड़ी स्टोर में कैटफ़िश पकाने के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- कैटफ़िश - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली लें, मांस को हड्डियों से अलग करें और इसे बड़े टुकड़ों में काट लें। अब हम marinade तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस मिलाएं।
हम मछली के टुकड़े लगभग 10 मिनट के लिए marinade में डाल दिया। फिर प्रत्येक टुकड़ा पन्नी में लपेटा जाता है और एक मल्टीवार्क में एक स्टीमर के लिए एक फूस पर डाल दिया जाता है। हम "एक जोड़े के लिए स्टीमिंग" कार्यक्रम प्रदर्शित करते हैं और 20 मिनट तक पकाते हैं। तैयार सिग्नल के बाद, धीरे-धीरे पन्नी को उजागर करें और मछली को प्लेट पर रखें, जिसके परिणामस्वरूप रस के साथ शीर्ष को पानी दें।