Banitsa बल्गेरियाई व्यंजन का एक पकवान है, जो पनीर या दही भरने के साथ ताजा आटा से बना एक पाई है। चलो आप के साथ एक मल्टीवायरेट में banitza पकाते हैं और मेहमानों को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ इलाज करते हैं।
एक multivariate में Brynza के साथ Banitza
सामग्री:
- आटा filo - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रायनजा - 500 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, चहचहाना बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरा कटोरा लें, अंडे तोड़ें, हल्के ढंग से उन्हें एक कांटा से हराएं और टुकड़े टुकड़े वाले पनीर को जोड़ें। सभी ठीक से मिश्रित। अब हम तैयार फिलो आटा लेते हैं, हम एक शीट निकालते हैं, जबकि अन्य एक तौलिया से ढके होते हैं ताकि वे सूख न जाएं और कमजोर न हों। वनस्पति तेल के साथ आटे को चिकनाई करें, थोड़ा भराई फैलाएं और इसे सतह पर फैलाएं। फिर रोल को धीरे-धीरे रोल करें। इसी तरह, हम बाकी पत्तियों और भराई करते हैं। उसके बाद, हम मल्टीवार्क के कटोरे को लुब्रिकेट करते हैं और कटोरे के बीच से शुरू रोल रोल करना शुरू करते हैं, उन्हें "घोंघा" के साथ जोड़ते हैं। एक कटोरे में अलग, अंडे को हराया और उन्हें whisk। खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को मल्टीवार्क में डालें। अब ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" मोड का चयन करें और लगभग 70 मिनट के लिए पकवान तैयार करें।
एक multivariate में कुटीर चीज़ के साथ Banitza
सामग्री:
- पतली लवासा - 3 टुकड़े;
- शास्त्रीय कुटीर चीज़ - 1 किलो;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1,5 आइटम;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
कॉटेज पनीर हम अंडे, podsalivaem के साथ रगड़ और ध्यान से मिश्रण। परिणामी दही द्रव्यमान को 3 समान भागों में बांटा गया है। मेज पर लवासा की चादरें डालें, प्रत्येक तेल को चिकनाई करें और दही द्रव्यमान फैलाएं। फिर धीरे-धीरे ट्यूबों को फोल्ड करें और मल्टीवार्क सर्पिल को कटोरे में डाल दें। खट्टा क्रीम अंडे के साथ मिलाया जाता है, इस मिश्रण के साथ पिटा ब्रेड डालना, ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर पाई पकाएं।
मल्टीवार्क में पिटा ब्रेड से बनित्सा
सामग्री:
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- फ्लैट लवासा - 2 पत्तियां;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- घर से बने पनीर - 500 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
भरने के लिए, ताजा घर का बना पनीर लें और स्वाद के लिए दो चिकन अंडे, Podsalivaya के साथ रगड़ें। फिर मेज पर लवाश का एक टुकड़ा डालें, इसे नरम मक्खन से धुएं और समान रूप से पनीर भरने में फैलाएं। इसके बाद, एक रोल में लवासा को मोड़ें और इसे मल्टीवार्क के एक ग्रीस कप में सर्पिल में रखें। खट्टा क्रीम शेष अंडों के साथ मिलाया जाता है, परिणामी मिश्रण के साथ banitza डालना और 80 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पाई तैयार करते हैं।