पपीता एक उष्णकटिबंधीय फल है जो एक तरबूज की तरह स्वाद लेता है। इसलिए विदेशी पौधे का दूसरा नाम - "खरबूजे का पेड़"। दुर्भाग्य से, हमारी दुकानों के अलमारियों पर पपीता अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। इस बीच, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि इस विदेशी फल के फल उनके पौष्टिक मूल्य में अद्वितीय हैं। यह देखने के लिए पर्याप्त है कि पपीता में ए विटामिन क्या है: ए, सी, डी, ई, बी 1, बी 2, बी 5, के, β-carotene। एक परिपक्व पपीता फल एक व्यक्ति को विटामिन सी के दैनिक मानदंड का 100% और विटामिन ए का 60% दे सकता है इसके अतिरिक्त, इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लौह , फॉस्फोरस और अन्य जैसे कई ट्रेस तत्व भी शामिल हैं।
वजन घटाने के लिए पपीता
पपीता लुगदी 88% पानी है और यह फ्रक्टोज, ग्लूकोज, फाइबर और कार्बनिक एसिड का स्रोत है। यह चयापचय के त्वरण, प्रोटीन के बेहतर पाचन और पेट में वसा और स्टार्च के तेजी से टूटने को बढ़ावा देता है। पपीता के मांस में एक विशेष भूमिका एक पौधे एंजाइम - पेपेन द्वारा खेला जाता है, जो इसकी संरचना में किसी व्यक्ति के गैस्ट्रिक रस जैसा दिखता है। यह एंजाइम भोजन को पचाने में मदद करता है, शरीर के लिए खाने वाले खाद्य पदार्थों से केवल सबसे मूल्यवान पदार्थों का चयन करता है। और यदि आप मानते हैं कि पपीता में कितनी कैलोरी (केवल 3 9 किलोग्राम / 100 ग्राम) है, तो यह आहार पोषण के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।
पपीता - उपयोगी गुण और contraindications
चुनें पपीता साफ होना चाहिए, क्योंकि अनियंत्रित फल में एक पदार्थ होता है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है। जैसे-जैसे यह पकाता है, यह धीरे-धीरे घुल जाता है और पूरी तरह से गायब हो जाता है। मानव स्वास्थ्य के लिए एक परिपक्व फल खतरनाक नहीं है, और इसके विपरीत भी - यह इसे मजबूत करने में मदद करता है। रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों ने पाया है कि:
- पपीता कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, रक्त के थक्के और टोन रक्त वाहिकाओं को रोकता है;
- पपीता लुगदी एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है जो कैंसर कोशिकाओं और घातक ट्यूमर के गठन से लड़ती है;
- पपीता के रस का लगातार उपयोग आंतों में सुधार करने, पेट को शुद्ध करने, पुस, श्लेष्म, रोगजनकों और परजीवी से छुटकारा पाने में मदद करता है;
- पपीता के फल विटामिन में समृद्ध होते हैं, इसलिए वे प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, बेरीबेरी को रोकते हैं, तनाव और तंत्रिका थकावट से सुरक्षा को बढ़ावा देते हैं;
- पपीता महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि यह पीएमएस की दर्दनाक स्थिति को कम करता है, और त्वचा, बाल और नाखूनों को भी स्वस्थ बनाता है;
- पपीता का रस रीढ़ की हड्डी में दर्द के लिए प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह इंटरवर्टेब्रल ऊतकों के पुनरुत्थान को बढ़ावा देता है।
अलग-अलग मैं पहाड़ पपीता के उपयोगी गुणों को नोट करना चाहता हूं, जिनका उपयोग दवा, खाना पकाने और कॉस्मेटिक उत्पादन में किया जाता है। असल में, इस जंगली पौधे के अनियंत्रित फलों में, दूधिया रस निकाला जाता है - लेटेक्स, जो मर्दों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, एक शक्तिशाली एंथेलमिंटिक होता है और इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए किया जाता है। पपीता का रस जलने, फ्रैक्लेल्स और अन्य वर्णक धब्बे को हटाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
एलर्जी प्रतिक्रियाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता से ग्रस्त लोगों के लिए पपीता का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हरी पपीता के मांस और बीज गर्भनिरोधक और गर्भपात गुण होते हैं, इसलिए इसे गर्भवती के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए या बच्चे को गर्भ धारण करना नहीं चाहिए। पपीता का अत्यधिक उपयोग त्वचा को पीला रंग दे सकता है, पाचन तंत्र में परेशान पेट और तीव्र दर्द का कारण बन सकता है। पपीता से सबसे अच्छा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पोषण विशेषज्ञों को व्यवस्थित रूप से इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन सप्ताह में 2-3 बार अधिक बार नहीं।