सब्जी के तेल उपयोगी उत्पाद होते हैं, जो डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक, आहार में निश्चित रूप से उपस्थित होना चाहिए। आज एक विस्तृत वर्गीकरण है, इसलिए यह जानना दिलचस्प होगा कि कौन सा तेल स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी है। आंकड़ों के अनुसार, लोग 1-2 प्रकार के तेलों का उपयोग करते हैं, लेकिन आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि आपको कम से कम 5-6 प्रजातियों की आवश्यकता होती है, जो एक-दूसरे के साथ वैकल्पिक होनी चाहिए।
कौन सा तेल सबसे उपयोगी है?
- तिल का तेल इस उत्पाद में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट फैटी एसिड, साथ ही साथ बहुत सारे लेसितिण, लौह, विटामिन और अन्य पोषक तत्व शामिल हैं। लोक व्यंजनों में, इस ग्रेड का तेल श्वसन प्रणाली के रोगों के उपचार में प्रयोग किया जाता है, और यह थायराइड ग्रंथि के काम को भी सामान्य करता है। आराम करने और तनाव से लड़ने में उनकी क्षमता को ध्यान में रखते हुए भी यह मूल्यवान है ।
- जैतून का तेल इस उत्पाद के विभिन्न ग्रेड हैं, जो उपस्थिति, स्वाद और विनिर्माण विधि में भिन्न हैं। ग्रीक के अनुसार, यह सबसे उपयोगी वनस्पति तेल है। संरचना में कई मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड शामिल हैं, जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं। इसके अलावा, जैतून का तेल दिल और रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याओं का खतरा कम कर देता है, और इसका पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- मकई का तेल इसमें बहुत सारे विटामिन ई होते हैं, इसलिए इसे अक्सर युवाओं का उत्पाद कहा जाता है। अधिक मकई का तेल रक्त की संरचना पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। मकई के रोगाणुओं से बने तेल में बहुत सारे विटामिन डी होते हैं, जो हड्डी के ऊतक के लिए महत्वपूर्ण है। यह मांसपेशी ऊतक और संवहनी स्थिति के लिए उपयोगी है।
- कद्दू का तेल इसका उपयोग प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में किया गया है, इसलिए इसे सबसे उपयोगी तेलों की सूची में शामिल किया जा सकता है। संरचना में जस्ता शामिल है, जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है । विभिन्न विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध कद्दू का तेल।