सब्जियों के साथ मांस, किसी भी तरह से पकाया जाता है, परिवार के खाने या रात के खाने के दौरान परोसा जा सकता है। यदि आप फंतासी को जोड़ते हैं और बुनियादी नुस्खा को पूरक करते हैं, तो आप एक गंभीर दावत के लिए एक उत्कृष्ट उपचार बना सकते हैं, जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा।
सब्जियों के साथ मांस कैसे पकाएं?
मांस सामग्री और सब्जियों की तैयारी के समय को जानने के लिए मांस और सब्जियों से अलग व्यंजन तैयार किए जाने चाहिए, ताकि कुछ सरल नियम दिए जाएं, ताकि इलाज के सभी टुकड़ों को समान रूप से पकाया जा सके।
- भुना हुआ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, सब्जियों के बिछाने से पहले मांस 15-20 मिनट के लिए डाला जाना चाहिए।
- मांस, सब्जियों के साथ पके हुए, भी अलग से तैयार किया जाता है। यदि आप उबले हुए सूअर का मांस या चिकन बनाते हैं, तो पकवान तैयार होने से 20 मिनट पहले सब्जी सामग्री को जोड़ा जाता है।
- यदि यह एक कढ़ाई या बर्तन में तैयारी से संबंधित है, तो मांस को पहले तला हुआ जाता है, और उसके बाद सब्जियों के एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और कम से कम एक घंटे तक दबाया जाता है।
- जमे हुए सब्जियों के साथ मांस एक फ्राइंग पैन में खाना बनाना सबसे आसान है। बिलेट को पहले से डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन तैयार होने से 15 मिनट पहले पकवान में जोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ मांस
सब्जियों के साथ फ्राइड मांस किसी भी पक्ष पकवान के लिए एक त्वरित गर्म पकाने का एक आसान तरीका है। यह पकवान जल्दी और उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है। सब्जी सेट आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए स्वयं को पूरक कर सकते हैं। इस पकवान में प्याज एक अनिवार्य घटक है, यह मांस फाइबर को नरम करता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, थाइम;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- दाखिल करने के लिए हिरन।
तैयारी
- सूअर के टुकड़े तक, तेल में तलना, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज के छल्ले क्वार्टर, मांस को भेजें, गाजर के भूसे, मिठाई काली मिर्च जोड़ें।
- 10-15 मिनट, नमक के लिए न्यूनतम गर्मी पर Potemite।
- छोड़ दो, हिरन के साथ tarnish।
कज़ान में सब्जियों के साथ मांस
कबूतर में सब्जियों के साथ स्टू एक पिकनिक पर एक शिश कबाब के लिए एक अच्छा विकल्प है। मांस के टुकड़े मुलायम, निविदा, और मसाले और सब्जियों की सुगंध आते हैं, पकवान को अनजाने में स्वादिष्ट बनाती है। यह उपचार जॉर्जियाई चानाखी जैसा दिखता है इसकी तैयारी और तैयारी की विधि के साथ, यह केवल "धुंध" की भूख से निकलने वाली सुगंध के साथ आता है।
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा - 800 ग्राम;
- बैंगन - 3 टुकड़े;
- आलू - 6-8 टुकड़े;
- टमाटर - 6 पीसी।
- प्याज - 3 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 5 दांत;
- शोरबा या पानी - 1 एल;
- होप्स-सुनेली, डिल, धनिया, नमक।
तैयारी
- बैंगन काट, नमक और छोड़ दें ताकि कड़वाहट खत्म हो जाए। कुल्ला में कुल्ला, सूखा और तलना।
- सब्जियां लें, मांस को कज़ान में भेजें।
- भुना हुआ पक्षों के लिए भुना, नमक के साथ मौसम, होप्स-सनेलि के साथ मौसम, एक पकवान में स्थानांतरित करें।
- प्याज और मिर्च के आधे-छल्ले, और एक अलग पकवान के लिए भी बचाओ।
- कज़ान में तैयार किए गए अवयवों की परतें डालें: बैंगन, मांस, प्याज का आधा, टमाटर के छल्ले, टोस्ट की परत के साथ कवर करें।
- शोरबा भरें, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
- एक उबाल के साथ, एक घंटे के लिए सब्जियों के साथ मांस thaw।
सब्जियों के साथ चीनी में मांस
सब्जियों के साथ मीठे खट्टे सॉस में मांस जैसे असामान्य भोजन के प्रशंसक। पकवान में सभी अवयव अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, इसलिए इसे जोड़ना नहीं चाहते हैं, मुख्य स्थिति यह है कि सब्जियां दृढ़ होनी चाहिए, थोड़ा भुना हुआ, एक कठोर परत के साथ। तला हुआ ताजा ककड़ी में एक विशेष एशियाई स्वाद जोड़ा जाएगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 800 ग्राम;
- प्याज, मिठाई काली मिर्च, युवा उबचिनी - 1 पीसी।
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- चावल सिरका - 25 मिलीलीटर;
- सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- सोया सॉस, शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, चीनी - चुटकी से;
- तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- सिरका, चीनी, शराब, सोया सॉस और एक चम्मच तेल मिलाएं।
- सूअरों में सूअर का मांस कटौती और उन्हें 20 मिनट के लिए marinade में डाल दिया।
- तैयार होने तक मांस फ्राइये, इसे पकवान पर रख दें।
- सभी सब्जियां स्ट्रिप्स, तलना, मसालों के साथ मांस, मिश्रण, मौसम जोड़ें में कटौती।
- शेष marinade डालो, 2 मिनट के लिए भिगो दें।
ओवन में सब्जियों के साथ मांस
मांस, ओवन में सब्जियों के साथ पकाया जाता है - उत्सव की मेज पर एक विशेष स्थान के योग्य इलाज या आकृति देखने वाले लोगों के लिए एक हार्दिक रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विकल्प। भोजन के दिल में, गोमांस टेंडरलॉइन का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप पोर्क या चिकन पट्टिका ले सकते हैं, लेकिन बेकिंग की लंबाई कम होनी चाहिए।
सामग्री:
- गोमांस काटने - 1 किलो;
- आलू, ब्रसेल्स अंकुरित, गाजर - 500 ग्राम;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- सफेद शराब, सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- अनाज सरसों - 50 ग्राम;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- सरसों, शराब, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन और दौनी के मिश्रण में tenderloin marinate। एक घंटे के लिए छोड़ दो।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए गोमांस सेंकना।
- बेकिंग ट्रे पर सब्जियों को बड़े, नमक डालें, marinade डालें और 20 मिनट के लिए सेंकना।
बर्तन में सब्जियों के साथ मांस
ओवन में बर्तनों में सब्ज़ियों के साथ स्वादिष्ट मांस को सभी प्रकार के अवयवों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। पकवान सभी अवयवों के अरोम के साथ भिगो जाता है और नतीजतन बहुत भूख लगती है। इस नुस्खा को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, आपको एक सॉस बनाने की ज़रूरत है जो खाना पकाने में एक प्रमुख भूमिका निभाएगी।
सामग्री:
- वील - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- आलू - 8 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- टमाटर - 6 पीसी।
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- पेपरिका, जीरा, धनिया, सूखे मिर्च, अयस्कों;
- नमक;
- डिब्बाबंद सेम - 600 ग्राम।
तैयारी
- टमाटर काट लें, एक पैन में तलना, मसालों के साथ मौसम, पानी में डालना, उबाल लेकर आना। एक ब्लेंडर के साथ पंच।
- बर्तनों पर, मांस को कटा हुआ सब्जियों और सेम के साथ फैलाएं, सॉस डालें और 2 घंटे के लिए ओवन में डाल दें।
आस्तीन में सब्जियों के साथ मांस
खाना पकाने के लिए ओवन में ओवन में सब्जियों के साथ मांस बहुत आसान है। बेकिंग और पकाए जाने के लिए सभी सामग्री एक विशेष बैग में रखी जाती है। यह एक उत्कृष्ट पकवान निकलता है, जो एक बड़ी कंपनी के लिए पर्याप्त है। अग्रिम में, मांस के टुकड़े मसाले और वनस्पति तेल में मसालेदार हो सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 6-8 पीसी।
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 3 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, करी, थाइम;
- लहसुन - 3 दांत।
तैयारी
- कटा हुआ लहसुन मक्खन और सभी मसालों के साथ मिलाएं।
- मांस को 30 मिनट के लिए मार डालो।
- सब्जी बड़े पैमाने पर काटते हैं, बेकिंग के लिए एक बैग में डालते हैं, मांस जोड़ते हैं, आस्तीन बांधते हैं और हिलाते हैं, सामग्री को मिलाते हैं।
- कुछ punctures बनाओ, मांस को 35 मिनट के लिए सब्जियों के साथ एक आस्तीन में सेंकना।
सब्जियों और मांस के साथ सूप
यदि आपके पास मशरूम और सब्जियों के साथ मांस है - इस साधारण सेट से एक स्वादिष्ट, समृद्ध सूप तैयार करें। चैंपिगन के साथ चिकन पट्टिका अच्छी तरह से संयुक्त है। सब्जी सामग्री सरल हो सकती है - आलू प्याज गाजर, लेकिन सूची को जमे हुए मिश्रण, हिरन और मसालों की एक किस्म का उपयोग करके विस्तारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- मांस के साथ चिकन सूप - 800 मिलीलीटर;
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, मशरूम की प्लेटें और grated गाजर जोड़ें। तैयार होने तक फ्राइये, जोड़ें।
- उबलते शोरबा में, आलू पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सूप, मौसम में तलना डालो।
- तैयार सूप में, कुचल मिर्च और हिरन काट लें।
मांस और सब्जियों के साथ स्टू के लिए पकाने की विधि
मांस के साथ सब्जियों के एक स्टू की तैयारी तैयार सामग्री को मिश्रण करने के लिए कम हो जाती है और लंबे समय तक चलने वाली नहीं होती है। पकवान आत्मनिर्भर साबित होता है और किसी भी गार्निश के साथ पूरक की आवश्यकता नहीं होती है। पारंपरिक सब्जियां - आलू, प्याज, गाजर, मिर्च, लेकिन आप ब्रोकोली और हरी बीन्स की संरचना को पूरक बना सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 700 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 2 पीसी।
- ब्रोकोली - ½ पीसी।
- हरी बीन्स - 200 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, थाइम और दौनी।
तैयारी
- मांस फ्राइये और इसे एक भुना हुआ पकवान में डाल दें।
- Spasertuyte प्याज और गाजर के पुआल।
- मसालों के साथ मांस, मिश्रण, मौसम में तलना और अन्य सब्जियों को स्थानांतरित करें।
- शोरबा भरें और मांस को 45 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ उबाल लें।
मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ मांस
मल्टीवार्क में सब्ज़ियों के साथ स्टू सामग्री की एक समान संरचना के साथ किसी भी पकवान की तुलना में तैयार करना आसान है। आपको उपकरण के कटोरे में अवयवों को फ्राइंग करने और खाना पकाने के समय को निर्धारित करने के लिए सब कुछ छोड़ने की जरूरत है, बाकी स्मार्ट गैजेट स्वयं इसे करेगा। इस पकवान के लिए एक साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, गर्म होकर बहुत आत्मनिर्भर हो जाता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- पानी 750 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- "सेंकना" पर, प्याज बचाओ, कटा हुआ मांस जोड़ें।
- कटे हुए अंडाकारों को फेंक दो, कठोर पक्ष तक तलना।
- टमाटर के क्वार्ट्स रखो, "क्वेंचिंग" पर स्विच करें, पानी में डालें, नमक और मसाले के साथ मौसम और 45 मिनट के लिए उबाल लें।